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第121章 干炒牛河(2/2)

易,但做起来却非常难,做这道菜的烹制手法中颠勺、猛火快攻都是考验厨师上灶的基本功。

此时林晨身边的安娜和周天几人都已经开始制作。

看了看食材,牛河所需的几样食材河粉、牛肉、芽菜、韭黄一应俱全,林晨深吸一口气,开始制作干炒牛河。

一时间,整个广场火光闪耀,香味扑鼻,这道菜基本每个厨师都会炒,但是功底不同,手法不同,炒出来的味道也不近相同。

林晨熟练的将牛肉切片,用水抓匀,让它吃吃水,再加生抽、白糖拌匀,最后加花生油腌制,动作一气呵成。

而就在这时,观众席上突然想起阵阵惊叹之声。


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