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31.第31章 成长(上)(1/2)

那注定是个非常难熬的冬天。

那些年的内蒙古,交通运输尚不便利,大雪封路又是常见的小事,所以南方的蔬菜水果到了冬天也就很少见了。本地郊区温室大棚里的蔬菜成了抢手货,价格也水涨船高。到了春节,一小把香菜、两个尖椒、一斤蘑菇都要涨到十几块,夏天几块钱一筐的黄瓜西红柿,到这时的价格更夸张,一个就几块钱,作为调味的葱、姜、蒜市价更是难以捉摸,随时控制着人们的心跳节奏。

当然,那么昂贵的蔬菜,并不适合天天吃,于是当地住平房的老百姓,几乎家家有地窖。秋天大丰收时,趁着蔬菜水果便宜,大家都用地窖大量的囤积过冬的食物。一般情况下,人们都会先存几麻袋土豆,土豆不易坏,放到明年春天还是新鲜的;胡萝卜也是大家争相存储的食物,内蒙古人喜欢吃羊肉胡萝卜馅儿饺子;再存几个大南瓜,一麻袋圆白菜,这个冬天基本上就能挺过去了。地窖里的水果一般只有苹果和梨,秋天时依旧用麻袋装回家,成了这个冬天难得的美味。

除了用地窖储存,当地人还会使用腌制来保存容易腐坏的蔬菜。比如,他们在秋天时会成筐的购买黄瓜,滕出一个大水瓮,把切成条的黄瓜放进去,压上大石块沥干水分,加入咸盐、辣椒、醋等调味品,吃的时候从水瓮里捞几条再切成小块,酸辣脆,下饭又实惠。同样,西红柿、茄子、豆角都可以做成不同的酱或咸菜,这些酱坛子和咸菜瓮整齐的摆放在南房中,也是一种特别的景色。

地窖和南房都有食物,那大院子也不会空着,初冬时节,大白菜上市了,这打扫干净的院子就是给白菜准备的一块宝地。那时不管谁家,都会提前购买白菜,人口少的人家可能几十棵就够了,人口多,家庭条件又一般的家庭,会尽可能多的购买这最廉价的过冬食物。

爸爸差点破产那年,刚上市的大白菜2毛钱一斤,妈妈买了2000斤,大约500个。我们姐弟四人,把白菜从巷子口卖菜的拖拉机上一趟趟搬运回家,妈妈则站在院子里,接过我们手里的白菜,一个个摆放整齐,她先在南墙边的地上铺一层旧报纸,再把白菜排成一列,然后像叠罗汉似的一层层垒上去。那真是个复杂的工程,我忘记我跑了多少趟,才把那一车白菜如蚂蚁搬家一样移到家中。妈妈整理完最后一棵白菜,再给它们盖上准备好的“棉被”,拍拍手,这才完工了。

那年吃白菜都要吃吐了。

我家地窖里,还存了几麻袋土豆,还有一麻袋红富士。妈妈疼我们,觉得我们可怜,不知从哪里省出了一袋苹果的钱,那天她用自行车把苹果驮回家,郑重其事的和我们说:“从今天开始,每天只能吃一个苹果。”不是每人吃一个,是所有人吃一个。

我们几个孩子秉承着妈妈的这道指令,每天看妈妈心情好时,就会问是否到了吃苹果的时间,经过同意后,我就会钻到地窖,摸一个苹果上来,妈妈把它洗干净,一切四份,分给我们吃。

在那之前的几年里,我家的地窖、南房会放十几箱水果用来过冬,一般都是香蕉最先被吃完,然后是桔子、沙果、苹果、山楂、冻柿子,吃到最后,春天都快来了,我们才会打开那一箱子不被待见的鸭梨。可这一年,我们每天期盼的,只有属于自己的那四分之一块苹果。爸妈从来不吃,他们说:“我们不爱吃,甜了吧唧的,那是给你们小孩子吃的东西。”

我也学会了他们这种口是心非,即使我吃白菜吃到反胃,妈妈问我爱吃什么的时候,我都会说:“我最爱吃白菜啦,第二爱吃的就是土豆!”妈妈听完后总是笑笑说:“我们家老三真好养活,将来嫁人了也会过日子。”

我从那时起就会哄妈妈开心了,那段时间妈妈不经常笑,更年期综合征让她全身酸软却依然要照顾我们全家,生活开支拮据也让她绞尽脑汁。我那时好想让她多高兴高兴,可偏偏有一天,惹得她大发雷霆。

一天放学后,我和弟弟一起回家,路过河槽时,看见有些孩子在里面滑冰。那年水量特别大,平时只一条小水沟的河槽里,那年居然汇成了一条小河,河水最深的地方都可以淹没一个成年人,本来那里已经好久无人问津了,冬天时,结了冰的河水又开始吸引孩子们的注意了。

弟弟看到可以滑冰,也要顺着陡坡下去玩,我看看那冰面说:“你看冰还没有完全冻上,冰下面的水还看的一清二楚,还是快回家吧。”弟弟哪里还听的进去,他早被冰上嬉闹的孩子黏住了脚。他小心的沿着陡坡下去,一脚踩在冰面上,跺了跺脚,觉得还可以,就去追逐其他孩子,边跑边滑,嘴里哈哈大笑。

我站在河边都要急死了,我使劲喊:“奎子,快回来,别去那边!”

弟弟根本听不见。

我也踩到冰上,跺了跺脚,就快步走进去了,我朝着弟弟的方向追,想追上他再把他拽回家,弟弟去的那里水很深,我怕他有什么危险。可不知为什么,我一脚踩到一块薄冰上,这里之前一定有人开过冰,现在刚上冻不久,就被我踩了进去。我还没来得及大叫一声,整个身体就陷进去了,寒冷瞬间侵入我的身体,恐惧第一次离我那么近,我吓得“哇”的一声大哭起来,弟弟才回头看见被困在冰里的我。他赶紧跑来拉我,身后的孩子哈哈大笑,前仰后合。毕竟是条小河,冰窟窿的水位刚到我的胸前,

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