1241 绿蚁(2/2)

萧寒笑着摆摆手：“呵呵，崔刺史过谦了，书籍写出来就是让人观看学习的，而不是摆起来给别人看的，放的随意一点，看起来才方便么！”

崔敬之闻言，脸上当时就是一喜：“哦？萧侯也这么认为？哈哈！那可真是崔某的知己，我道不孤，今天一定要多喝两杯！”

唐人好酒成风，崔敬之自然也不例外，更加因为看书一事，将萧寒引为知己。

“来来来，先坐！”

拉着萧寒在矮几前坐下，等下人送酒过来，崔敬之赶忙亲自给他斟满了一杯酒，推到面前请他品尝。

萧寒本身是喝酒的行家，一看这杯酒微微泛着绿意，酒面上也泛着如蚂蚁般密密麻麻的细小气泡，就知道这是今年的新酒，也就是被时人称之为绿蚁酒。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？”

萧寒心中一动，这首白居易的《问刘十九》脱口而出。

“绿蚁酒不是酒的名字，而是新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。”