第859章 自己跟叶凡的差距(2/2)
火候进行慢烤,这样才能将竹鼠的肉质精华全部爆出来,然后在撒上淡淡的细盐和涂上特质的酱料。那将会是无比美味的食物!
在决定制作烤竹鼠之后,叶凡便是从厨房里面找到了专门用来烤肉的小铁棍,其实用竹子来考才是最好的,因为这样吃起来的时候,竹鼠的肉质会有一股淡淡的竹子香气,但因为这里没有竹子,叶凡也只能用其他东西代替了。
将一整只的竹鼠从嘴巴开始捅进去到屁股之后,叶凡又是拿出了一小刀来,在竹鼠的身上一些部位又是刺又是划的。
之所以这样做,是为了让竹鼠在烧烤的时候更容易熟,还有就是这样可以更加入味,毕竟香料短时间内是无法深入竹鼠的全身的,除非是提前腌制一天的时间才行。
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