【0412 七大作物大丰收】(3/5)

下半年绝对比这次收的要多，咱们韦家庄自己就能养活四五十万人！可以保证四五十万人在韦家庄不挨饿，若是每个人每天都放开肚子吃饱饱的话，养活25万人毫无问题啊。”

韦宝一汗，才178万石粮食，这就叫大丰收？自己光是从辽西辽东世家大户们手里就弄来了1200多石，除去供应毛文龙的，除去这段时间开销的粮食，还有上千万石粮草呢！

对于粮食问题，其实韦宝自从弄来了辽西辽东世家大户们的存粮，就已经不着急了，急的是今后的粮食产量，毕竟，存粮有耗尽的一天，而且，那些粮草，大部分是大户们囤积了好几年的，好些都发霉了，不能给人吃，只能喂牲口。

粮草和粮食是两个概念。

粮食是直接能吃的纯粮食，粮草还要进一步加工。

《中国历代粮食亩产研究》给的这个明朝的一石米约重153.5斤。这个斤不是现在500克的斤，而是明代594.6克的一斤。

另外，明代说一石米，有精米糙米两种，各地不同的大米品种也有差异。一石米大约在92-94kg左右。

韦家庄的计量单位，一石粮食是足重的100kg，200斤。

韦宝在韦家庄统一了度量衡，一切按照后世的国际化标准，去除了现在繁复的计算方法，尤其是除不尽的三三制，最为麻烦，韦宝的单位，全部是十进制整数位方式。

辽南的地面虽然比韦家庄大的多，但是辽南的实际耕种土地远远低于韦家庄，农业开发程度更差，都是待开发的土地！下半年即便是将辽南的土地开荒工作搞上去，能开荒200万亩，甚至300万亩地，但是能收上来多少粮食，就不好说了，可能10万石都危险。

稍微有点农业常识也知道，不是种啥就马上能出啥的，土地也有个成熟的过程。

所以，现在的粮食，得全部用韦家庄的粮食和韦家庄的存粮来算。辽南几乎可以忽略不计。

就算韦家庄400万石粮食一年，两年就是800万石，按照最理想的状态，预估1000万石！

现有的粮草1000万石，打成粮食，顶多700万石，再刨去已经变质，无法给人吃的，顶多500万石左右。

所以，韦宝这两年里面可以动用的粮食在800万石，到1300万石之间，他手底下大部分是青壮年，每人每年需要耗费两石粮食！两年能养活650万人次，一年能养活325万人次。

这是最理想的算法，当中不能有一点点差池。

所以，如果增加325万人口的话，韦宝勉强能靠自己解决。

而且这个年代的人能吃苦，吃不饱也能活下去。

粮食问题不算大，主要是农业人口很容易饱和，辽南和韦家庄合起来，将来就算共计开发1000万亩地，即便包含渔业，畜牧业，也顶多需要100万的农业人口。

剩下的人口，要么转为工业人口，但这根本不可能！

以韦宝现在的发展速度，别说增加工业人口，能保住四五千工人不被精简掉就很不错了。

也就是说，不管是农业开荒上，解决农业就业人口问题上，还是工业产品外销拓展市场的问题上，都需要韦宝进一步扩展地盘，扩大辖内人口数目！

只有农业的饱和，无法满足这么多人的就业，才能衍生出工业发展，才能支持工业进步。

范大脑袋、刘春石和王秋雅面面相觑一阵，见总裁不吭声，像是陷入了沉思，也都不敢吭声。

他们都闹不明白，明明是大丰收了呀，总裁为啥还不是很高兴呢？

“总裁，有什么问题吗？”刘春石终于忍不住问道。

“嗯，没有什么，你们做的不错，韦家庄农业局也做的不错！”韦宝肯定道。说着拿起一根豆荚看。

范大脑袋和刘春石两个人弄来的两个中等袋子，里面还有很多小袋子，装的都是拿来给总裁看的样本庄稼。

大豆一般都指其种子而言，根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

黄大豆是大豆中种植最广泛品种。

韦宝现在拿的就是一颗黄大豆。

黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。

从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说，它是优质的蛋白质饲料。其中，大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。

大豆在工业上也有很大作用。

豆油是由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。

它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。

大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品