111看斗羊场外发感想 吃蒸兔店内遇知音(3/9)

他老婆说：“花中挑花，挑得眼花，饭太多了，我不知道吃啥呀。”

柳枝说：“这些面食经常吃哩，尽量找一家咱没吃过的东西尝尝。”

保管四下看着看着就说：“那边牌子上写着‘兔肉圪垯，唯我一家’。好像比较新奇，不妨过去看看，如果是咱没吃过的东西就尝尝。”

保管老婆说：“没吃过，这些年来，咱们逢年过节、改善生活，就是割点猪肉，偶尔吃过羊肉饺子、泡馍什么的。谁家过事，出门坐席也吃过鸡鱼、海鲜之类的东西。多少年啦，兔肉从来没吃过。”

柳枝也说：“我吃兔肉还是小时候的事啦。那时候的人，不管到哪里去，路再远都是靠两条腿走哩。一个村一个村，有自行车也是一半家特别突出的人家。我家有个亲戚上集去时候，嫌走正路太远就从地里走。我记得当时是二月时光，地里的麦子还没起身，棉花也没种哩。他从地里走着看着，空中有个老鹰在离他不太远的地方盘旋着，突然间冲下来翅膀猛搧几下，接着就用嘴连续鹐着，他估计是老鹰扑住了一只野兔，急忙跑过去大声吆喝。老鹰飞走了，那只野兔已经头破血流，躺在地上不能动了。

他把野兔拾起来想：自己上集不能拿只血淋淋的死兔子，想送回去路太远，就把上集耽搁啦。于是，他就把兔子放在我家上集去了。回来的时候看到兔子还在，自己却不好意思从亲戚家拿走就说：‘唉，这么肥的野兔，你们咋不赶快剥了吃哩？蒸成兔肉圪垯子，一顿都吃不完。’

我妈说：‘你放在这里的东西，啥话都没说，我敢随便吃吗？’

那个亲戚又说：‘唉，那还用说嘛，给你拿来就是让你吃哩。你准备锅灶东西，我来剥皮，趁软和着哩，一会就剥啦。’

我就是那时候吃了一次，觉得很香，和那个亲戚一顿就吃完啦。我妈叫我们少吃些，给亲戚留点拿回去。亲戚看我们没吃够就没让留，说家里人多，拿一点给谁吃的事呀？不如不拿，反正他们不知道。从哪以后再没吃过，现在想起来都是香的，今天遇上了就好好吃一顿。”

常大伯说：“那时候的人经常饿肚子，平常馍饭都没得吃，偶然吃一顿兔肉圪垯，当然香的不得了。现在吃起来，可能没有那么香啦。”

保管又说：“别说啦，快走吧，香不香咱们过去一吃就知道啦。”

一行人走到那间门外的敞棚底下一看，食客不多，大部分桌子都闲着。老板是两个年轻夫妇，看他们来了就热情地招呼让座，介绍他们的美食特色。常大伯问：“小伙子，你们卖的是野兔肉圪垯还是家兔？”

小伙说：“大叔，我们不敢胡吹，卖的是家兔肉，自己家里养的。如果你们想吃野兔肉，我这小店没有，各位还是另换一家吧。”

常大伯说：“家兔就家兔吧，要是野兔，我们还不敢吃哩。你要知道，现在的野生动物和人一样，受法律保护着哩，弄不好就得犯法。”

那个女老板忙说：“大叔尽管放心，我两个是大学毕业生，自谋职业，法律常识还是有的。家里养了点兔子，自产自销，不会作违法的事。”

男老板又说：“如此说来，各位请随便坐吧，里边外边都行。”

柳枝朝里看看说：“咱们就坐在外边，少走几步路也是好事。”

保管老婆说：“对，外边眼宽，也畅快，还能看看其他场景。”

他们在一张桌子周围坐好，女老板给每人倒了杯茶说：“各位大叔大婶，欢迎光临我店。我这里的兔是自己养的，价钱便宜，每份五元。饭量再大的人，最多能吃两份，外加一碗香菜汤是免费的。你们要多少？”

常大伯看看众人说：“每人先来一份吧，吃了再看要不要。”

保管说：“对呀，尝了才能知道，好了再要，不好就不要啦。”

老板给他们每人端来一碗兔肉圪垯，常大伯最先吃了一口说：“味道果然不错，比猪肉圪垯好吃多了，我觉得量有点小，一份的确不够。”

保管也吃着说：“真的很好吃，一点都不腻。一份只有五块钱，量咋得大哩。现在出来吃饭，十块钱能吃饱就是一般的平常价格。”

保管老婆接着说：“量小价不大，不够了再要一份就饱了。”柳枝也说：“是呀，一个人吃两份也花不了多少钱，真是物美价廉。掌柜的，你还记得不？咱们那次在鹊桥公园，四个人一顿就花了几百。”

常大伯说：“那次和他们去的地方是高级饭店，环境优美、服务周到。你看那些女招待多么标致，咱们四个人吃了二三百元，那是最低消费。人家到哪里去，二三百元连小费也不够，都是成千上万的花钱哩。其实，咱们这些平常人，在平常地方吃饭舒坦，去高级饭店反而不自然。”

保管又说：“是呀，平常地方能吃饱，花钱少，人也畅快。高级饭店都是高级人物去的地方，人家不光是为了吃饭，主要是耍牌子去的。”

女老板招呼着说：“兔肉要消清吃、慢慢嚼哩。你们老年人牙齿不好，吃着喝点香菜汤，软活了好咬好咽，味道也会更好的。”

常大伯端起碗喝着嚼着说：“的确如此，这香菜汤还能提味。你们尝尝，真的好咬好咽，味道更佳，爽口极了。人家这店果然很有特色，咱们