美食（1）(2/2)

香砂07斤，砂仁1斤、草蔻1斤、毕拔05斤、丁香1斤、白蔻16斤、白芷05斤、山奈05斤、香果05斤、良姜1斤、以上香料用粉碎机打成粉制成，麻不伤口，辣不伤胃

烧制过程

1取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。

2另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉水的用量以没过龙虾为准小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆淋少量香油，撒白芝麻粒放香菜上桌。