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第20章、米粉(1/2)

“肋条那才几两五花肉,我们开店要大量供应,这肯定是做不到的。不过用猪板油熬油这个主意不错,我们回去后就改进。小老师,这次我给您免单了。这几个馄饨肯定不够吃吧,要不要再点些其他的?不收钱的!我给您一张名片,我们店在朗海外滩,您到朗海就给我打电话,您再给尝尝我们的小馄饨。”老板扣着下巴琢磨着可行,自言自语了两句才热切的盯着文熙。这么刁的舌头老板也还是第一次见到,他们店可是全国最好吃的几家早点馆了,虾肉小馄饨更是店里的招牌面点!就这样还被文熙尝出来有缺陷,真真是绝了!

只可惜文熙还小,出远门需要家长陪同,要不然店长真想把文熙拐到朗海去试菜。

文熙摸着小肚子摇摇头,美食节还有大把的美食等着帅老头带他们去品尝,怎么可以为了一碗小馄饨放弃整个森林呢?再说,文熙刚才进来的时候早就看过了,豆花、豆汁比不上老刘家的,要吃包子前边儿还有狗不理呢!犯不着为了6分的包子放弃8分的包子。

“那行,咱们走着吧!”帅老头掏出小手绢按按嘴角,一马当先走在前头。

“急什么呢这是,我还有两个字没写完呢!”核桃大爷可是肩负着写美食评论的重任,早在文熙点评虾肉小馄饨的时候就拿出小本本记着呢!只是写字到底是比不上说话快,核桃大爷又追求字迹工整漂亮,这不,就更慢了几分。

“老何不是我说你,急急忙忙干什么呢?吃的时候就应该正儿八经的吃,有什么评论拿录音笔记下不就好了么?小黑表带上了么?那个更方便!”华大爷等老兄弟停住笔,就抢过小本本合上。心里老想着评论怎么会有心情吃东西呢?还是先放一边儿吧!

帅大爷作为美食节的发起者之一,自然是在美食节开幕的时候就到场了,好些不错的百年老店都已经进去尝过,不然以他那护食的脾气,别人要从他碗里分几个馄饨那是想都别想!

文熙肉疼的看着一堆6分,7分的早点被他甩在身后,都想耍小孩子脾气赖在地上不走了!如果他有钱该有多好,有钱他就能从街头扫荡到街尾,从早饭吃到宵夜,能量值还不流水一般的被系统搜刮干净?可文熙就是没钱呐!啊啊啊!

搜肠刮肚想着生财之道,文熙的步子迈得越来越慢,最后在一家米粉店门口站住了。

米粉是弗兰人最喜欢的早餐之一,自古江南盛产稻米,原材料易得,弗兰人吃腻了米饭就将早餐换成米粉。文熙穿越前在大学实习的时候去过几次弗兰,听当地人说,没吃过米粉就等于没来弗兰,文熙自然是尝过几次,那味道至今还记得。

“哟,米粉?这倒是难得,那咱们就进去吃点儿?”帅大爷见文熙走不动道儿了,还以为小孩子没吃饱又消耗快。

米粉店有股特殊的清香,门口是几个大灶台,上面煨着一锅高汤,米白的汤汁翻滚出白浪;还有几个小锅里炖煮着牛肉块,牛腩、牛杂等浇头,最边上才是一锅用来烫米粉的白开水。

食物的香气刺激着唾液腺,文熙咽下嘴里的口水,看着9分的骨头汤,8分,7分不等的牛肉、牛腩、牛杂。这这这,完全秒杀刚才的馄饨店了嘛!

这要是午饭该有多好!文熙就每样都点一碗,能得到多少分啊!系统升到4级需要尝到的9分食物也满足了,一举两得呀!为什么店家就不能有点追求呢?开家餐馆该有多好!!!为什么只愿意开家早餐店呢,浪费嘛这不是!

“您好,欢迎光临!几位想吃圆粉还是扁粉?汤粉还是卤粉?”白领结店长听到帅大爷亮堂的嗓门儿,马上迎到大门口,文熙知道这是弗兰的规矩。

南方地少人多,店铺更是一家挨着一家,如是到外头拉客,冲突起来以弗兰人的脾气肯定得理论一番,那就干脆规定不能出了自家大门,你接客送客只能到大门口,店员走到大街上那就是坏了规矩。

“给我来碗卤粉,老何,华大哥,小朋友你们吃什么?”华大爷看着墙上的菜单,卤粉最考验酱汁儿,再说他早上汤汤水水的吃了不知道几碗,那就来碗没汤水的吧!

“我们俩也来碗卤粉,小文你呢?”核桃大爷跟华大爷商量了会儿,觉得还是跟着帅老头吃,人家可是老饕中的大拇哥,跟着吃总能吃到好东西。

“我要扁汤粉,牛肉码子。”文熙舔舔嘴巴,牛腩他军训的时候已经吃过了,不确定再吃一次能不能加分,还是保险点吃别的为好。

“好的,马上来!三碗卤粉,一碗牛肉码子的扁汤粉!”店长大声吆喝,门口系着白围裙的大妈豪爽地抓了满满一手的米粉丢到开水里,边上的帮厨则利索地准备着汤头。

卤粉通常用的是圆粉,而扁粉要比圆粉更容易熟。所以坐下来1分多钟后,文熙的扁粉就被大妈率先捞出锅。

米粉放进碗里就占了七分满,再一勺浓浓的骨头汤下去就到了九分,再加一小勺牛肉,撒点葱花,热腾腾的牛肉扁汤粉就端到了文熙面前。

红褐色的牛肉汤汁慢慢在浓白的汤里蔓延开来,透过汤汁偶尔露出几根白嫩的米粉。文熙从桌上的几个小菜碟里分别夹了点红艳艳的萝卜头、酸黄的酸豆角和焦香的花生米放进碗里,放下筷子心满意足的深吸了口气。

好香啊!

“吃吧,吃吧,不用等我们!”帅大爷摆摆手,文熙这样一折腾,看着更馋人好不好?3个人眼馋总

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