第一百二十八章 半山腰的木板房(2/2)

“此工序分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把o.8—1公斤的炒二毛火叶，放在5o—8oc的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。”

“这一阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，大约需要7o—8o分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。”

“这样所制的茶叶，外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润，被小岛国商人誉为“绿玉”。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。很受消费者赞叹。”

“这些就是小子所知道的全部了。”简风回答完，看着王生眼里看不清情绪的神色，乖巧道：“怕是在爷爷面前班门弄斧了，爷爷可别笑我。”