第四章 刀工(1/2)

一大块熏肉被月光围绕。

仔细看去，暮然发现，那月光，却是切刀反射而成。

切刀像似在快速舞蹈，在陈平手中，不停旋转。

此时锅中清水以沸，而第一撇肉片也被切下。

肉片直接被切刀崩出，飞入半空，然后轻舞一曲，最后落入锅中。

一片，两片，十片，百片，一大块熏肉，足足被切割了千余片。

陈平运用的，正是屠夫匠传承的环刀法和崩刀法。

环刀法，就是用手腕之力，可以控制刀具反复旋转。手腕之力越强，刀具旋转速度越快。

而崩刀法，则需用手臂之力不断震荡，产生的震荡之力，导入刀中。以形成特有频率。

目的是用震荡之力破坏任何阻隔之力，达到无物不切，还能产生特有的崩飞效果。

陈平月下屠马，亦是用了环刀法和崩刀法。

环刀法的传承以没有出处，但一直记载与屠夫匠的传承中。

崩刀法，自古相传，源于战国杀神白起。霸王项羽将其发扬光大。需要以强大的身体力量做基础，并且要将力量化为震荡之力。

崩刀法本是上阵杀敌之刀法，至于为什么记录与屠夫将的传承中，陈平也不得而知。

陈平只知道，崩刀法，是最难练成的刀工之一。

从古至今，练成崩刀之法的人，不过五指之数。

现在的陈平，靠着先祖的道体养生术，只能一刀两崩。

如用全力，每一崩，均有两百斤之力。

随着陈平不断修习道体养生术，攻克图画上的动作，或许能将崩刀术的威力在扩大。

造成一刀三崩，四崩，乃至最后的十崩。

屠夫匠的环刀法和崩刀法，让陈平烧饭的过程变得唯美绝伦。

只见每一片肉轻如蝉翼，能透过月光。它们像一只只蝴蝶，以相同的运动轨迹，飞入锅中。

这神奇一幕只停留了不到一分钟。但留给所有人难以忘怀的印象。

哒，哒，哒。

神奇的画面消失，但声音接踵而来。

声音犹如雨打芭蕉。并不嘈杂，反而悦耳。

仔细听来，却是切刀与青石板发出的轻微碰撞声。

声音来的快，去的也快，

当声音停滞后，陈浩三人却发现，青石板上的细长干菜，已被切成了均匀的半寸小段。

陈平单手用力，将半米长的青石条板抓起，斜放在锅口。

然后将切好的干菜小段，全部放入锅中。

但除了陈平以外，谁也没发现的是，那干菜小段中，隐隐掺杂着一些黄色的小颗粒。

这儿黄色的小颗粒，正是陈平制作美食的秘密材料。

那是各种高汤经过熬煮凝成的晶体，是最好的调味品。相当于前世记忆中的味精。

当最后一段干菜放入锅中时，那锅中的水也沸腾开来。

陈平看着黄色晶体快速消融，满意得点了点头。然后抓起一把青盐，均匀得撒入烹锅中。

“陈先生，陈小姐，可以用早食了。”

肉片与干菜在锅中不断沉浮，就像那杯中之茶。

而锅中的汤水，也不断冒出浓郁的香气，在月光得照耀下，像是覆盖了一层亮银。

所有人，均吞咽了口水。

“少郎的刀工，出神入化矣。吾与恩师周游整个荆襄，从没见人使出如此刀工。”

“先生谬赞，吾祖辈均是屠夫出身，家父更是对刀工要求极严。如不精，不能当屠夫矣。故刀工每日加以练习，才有今天之成效。”

“圣人云，逆水行舟，不进则退，少郎有勤勉之心，才有这出神入化之刀工。来，这里荒郊野外，无甚规矩，吾四人同食。吾要尝一尝先人传承之美食。”

“快开食吧，阿爹，我腹中甚饥。”

陈嫣儿闭上双眼，闻着锅中那滚滚浓香，口水已从小嘴中留了下来。

陈应看着女儿的馋嘴，哈哈大笑，接过陈礼递来的碗筷，用竹筷衔起一片肉，放入口中，慢慢的品尝。

当陈应吃得第一口后，陈嫣儿早已按耐不住，径直从锅中取肉，大快朵颐起来。

“肉片老中带嫩，吸附了锅中汤水，咬上一口，满嘴留香，并带有丝丝热力，清除寒意。让人回味，亦想接食。先人传承之美食，不同反响。不知此食可有名。”

“先生，此吃食却有名字，名曰火锅，食锅中之肉菜，可以祛湿驱寒，补养身体，风餐露宿，食之最佳。”

“火锅，此食的确映得此名目。少郎大才，不仅勇武，刀工和烹煮之术亦非同反响。吾和小女有口福了。”

陈应四人都食欲大动，陈嫣儿更是吃的发汗。

一顿早食，吃到辰时。四人都异常开怀。

陈嫣儿更是缠上了陈平。

“平哥，小女子食了你烧的饭，除了师公和爹爹包的月角，再也吃不下任何东西。这可如何是好。”

陈嫣儿眨着大眼睛，撅着小嘴，有些幽怨的看着陈平。

“以后大家的吃食，我做就是，包管大小姐满意。”

陈平憨憨的笑着。

陈嫣儿现在的样子很无解，眼波流动，做一副楚楚可怜状，任何人都会败退。

不过被一个贪嘴的美少女缠上，陈平也乐在其中。

有了陈平的美言和美食，赶路也变得不再枯燥和乏味，一路欢声笑语，四人很快到达了山北乡。

按照陈应的吩咐，陈礼又雇了一辆马车，陈平也带着陈浩和陈嫣儿，寻了家客栈，睡一白日，晚上赶路。

当然