14.铺子日常(1/2)

一场雨断断续续下了两三天，终于大晴。

铺子里早饭都是卖馒头赠菜汤，没别的花样。中午会蒸一锅米饭，但实际上是铺子里卖饭是以面条为主，都是随来随吃，大锅里炖着鱼头豆腐汤，加一文钱就能盛一大碗，里头几块吸足了汤汁儿的嫩豆腐和少许鱼肉。

本地人米面都吃，但渡口还是以面食为主，苦力们觉得吃汤面更饱肚舒坦。

一碗素汤面，二两，清汤寡水的煮好，搁点儿盐，撒点儿葱花辣椒碎，滴两滴清油，三文。跟县城里大骨头汤做浇头的素面一个价。

渡口的苦力们为挣活计，也分好几拨，吃饭都是一群人。要他们一人吃一碗鱼汤那肯定舍不得，通常都是一群十几个，点上两三碗分吃，尤其是鱼汤能每人分些，浇在面里别有滋味儿。

短短几天，渡口的人都知道穆记饭铺鱼汤是一绝。

当初穆清彦想到煮面卖鱼汤，一个是方便，一个是实惠，再一个他擅长做鱼。虽说有异能加持，他做素菜最绝妙，可渡口通常都是做苦力的，知晓其中好处的不多，毕竟干重活儿累死累活，谁愿意花钱吃个青菜？

最知晓素菜之绝妙的，唯有一个人，那就是陈十六！

这些天捕快们总来渡口巡视，每回陈十六都要点盘青菜，外加一碗鱼汤，不要鱼肉，只吃豆腐喝汤。不得不说陈十六的舌头厉害，炖鱼汤，炖的久了，鱼肉都化了，精华都在汤里，也被吸入了豆腐里。

生意好，每日鱼汤少说要炖五六锅。

靠着河边，鱼常见便宜，反正是炖汤，他都买一斤左右的，更加便宜。他还特地找个了固定供货商，每天要十条鱼，根据鱼重，每天买鱼的支出在六十文以内，鱼头用的多，鱼身用不完就腌制悬挂起来。豆腐也找人送，每天三板豆腐，一板足有十五斤，卖价三十文。

至于面条，每次客人来了现做，肯定不行。

他都是提前一天准备好干面条，有宽有细，整整齐齐一竹筐，十来斤。虽说春上多雨，但这些面条并不会长期储存，并不担心受潮发霉。基本上，一天消耗十斤面条很正常。

渡口的生意比预想中要好，客流量大，挣钱讲究的是薄利多销。

其间穆婉来了一回，见他这边生意还行，帮了一天忙就回去了。

这雨一下，庄稼苗长得好，草也一样长，地里得除草。

穆清彦问了之前王嫂子提的亲事，穆婉只说还在打听。

从家里拿来些菜苗菜种子，趁着早上吃饭的高峰期过去，到屋后的菜地种起来。才下过雨，挖坑省事，也不需要浇水，稍稍耗费点异能催催芽，保证没一颗种子浪费。

“穆家二弟，来碗鱼汤豆腐面，再给炸个麻辣小鱼儿，我带了半篓子小鱼儿。”陈十六的喊叫声远远儿的就传了过来。

自从发现穆清彦做菜有一手，陈十六就没少搜罗东西，拿来让他做。看在陈十六给钱大方的份上，穆清彦并不拒绝。

一看篓子里的鱼，都是一指儿长的小河鱼，应该是刚离水，都还活蹦乱跳的。

“你是越来越会吃了，尽吃些麻烦东西。”这东西常见便宜，就是收拾起来麻烦，而且没点手艺，做不出好味道。

陈十六赔笑：“那就麻烦穆家二弟了，一次都给做了，这大概有两三斤。一会儿你大哥跟何川也过来，给他俩预备一碗面。”

穆清彦摇了摇篓子：“这东西麻烦，也费油，一两银子就给做。”

“一两啊……行，就一两，我那碗面也算在内！”陈十六面色苦了苦。

要在以前，哪里犯得着为一两银子犹豫，可带在身边的银子花的差不多了，捕快一年就那几两银子，在他看来等于没有。

当然，做捕快可以吃各种规费，但他对这种事挺不自在的。更何况他也倒霉，刚来就遇上巡视渡口，除非遇着大船能摸到点钱，平时里，大概就是一条鱼几只虾。

捕快们的行为跟县衙风气有很大关系，现今的县令品行还不错，底下人都不敢太过，所以除非你真摊上什么事儿，否则一般捕快不会无端为难你。

陈十六这半篓子的小鱼儿当然没花钱，是个老翁硬塞给他的。

说到底，也是他盯着鱼篓子的目光太炙热，老翁只能“识趣”的把小鱼儿都孝敬了。陈十六本打算给几文钱，一摸荷包，这才想起出城时看见卖肉烧饼的，嘴馋买了一个，把最后几文钱用掉了。

这会儿他身上就剩一角碎银子。

穆清彦也猜到依着他以往花钱的习惯，只怕如今手底下不宽裕。

笑着说：“放心吧，不但你的面包在里面，连我大哥和何川的面都不另外收钱，再送你们一盘素炒、一盘炸鱼块，大锅里的鱼汤随便吃。”

“哎呀，穆家二弟，你真是太好了！”陈十六听得哈哈大笑，觉得一两银子花的真值。

“小武，把这些小鱼收拾干净。”穆清彦又叫穆文：“把房梁悬的鱼取一条。”

铺子里用鱼多，虽说鱼头豆腐汤并不剃掉鱼身，但还是鱼头用得多，每天总会留下三四个鱼身。他自己调个香料将鱼肉抹了腌上，悬挂在通风的房梁上，这也有几天了。

现在的天气还不够干，秋冬才最好，多晾一晾，吃的时候拿水泡泡，沥干水分，蒸熟或油炸都很好吃。

等穆林何川过来的时候，桌上菜已经摆上了。

“哟，这么丰盛？”何川惊讶的挑眉：“十六，你请客？”

“对，