第三百五十四章 麻婆豆腐(1/2)

杨萧上次在无望楼的时候就跟廖冰提及过，自己能提供给廖冰，让他登上川菜之巅的东西，就是辣椒，因为辣椒才是川菜的灵魂，一个好的川菜厨师，一定要会做一手辣，那才是有资格称之为川菜厨师。

廖冰把辣椒放在鼻子边嗅了嗅，味道很冲，比之前他炒的最呛的花椒都要呛。但那种味道却很好，很抓人。

廖冰做完了所有的准备动作之后，也有些经不起诱惑了，于是夹起一块豆腐吃了一口。

豆腐很烫，即便块不是很大，但还是让一口很难咽下，于是廖冰将豆腐含在了口中细细的品尝了一翻，顿时眼睛便开始慢慢的放大。

“水……水……”

廖冰一边哈哈的呼吸着，一边大声的喊着，杨萧知道这是第一次吃辣椒的人，非常正常的反应，毕竟味蕾没收到过这总刺激，突然一下难免会不适应。

不过，这也正是辣椒的魅力，这个让人又爱又恨的东西，许多人都是辣并快乐着。

片刻之后，廖冰才是从那种状态中缓过神来，目光看向那盘豆腐，一边点，一边问杨萧。

“杨兄弟，这菜叫什么？好棒啊，我真是没想到一个豆腐居然可以作出这种风味来。而且配上辣椒更是让味道变得无法比拟了，实在是太棒了。”

杨萧笑着看向廖冰，这人虽然脾气不怎么好，人也优柔寡断的，但对美食的分析和嗅觉还是可以的，若是他生活在现代的话，也一定会是一个合格的美食评论员。

“这叫麻婆豆腐。”

廖冰一愣，他本来以为这样一道菜会有一个非常高大上的名字，可无论如何也没想到这名字居然如此的普通。

“麻婆豆腐？这名字怎么来的？”

杨萧一看这廖冰还很好奇，于是想了想，反正自己最近需要练嘴皮子，就给他讲了一遍这麻婆豆腐的来历。

杨萧清了清嗓子，然后淡淡的道。

“麻婆豆腐始创于哪一年，我也不太清楚，地点只知道是在万福桥边，有一家原名‘陈兴盛饭铺’的店面。店主姓陈，叫陈春富，很早就死了，小饭店便由老板娘经营。”

“女老板面上微麻，人称‘陈麻婆“’。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖，光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。”

“陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为‘陈麻婆豆腐’，其饮食小店后来也以‘陈麻婆豆腐店’为名，所以后世都简称为麻婆豆腐。”

廖冰这才是明白，原来这麻婆豆腐还有这么一段来历。然而这个人的思维方式的确是有些让杨萧弄不懂，就在他们还在讨论这麻婆豆腐来历的时候，廖冰却突然问杨萧。

“杨兄弟，有米饭吗？我有些饿了。”

杨萧一阵无语，甚至不知道该跟他说什么了，于是便把后厨剩下的唯一一碗米饭给了他。这厮也不客气，接过来就是一顿狼吞虎咽。很快，一盘豆腐和一碗米饭就下肚了，吃完之后，廖冰的身上已经都湿透了，一看就是经历了一场大战。

吃完之后，杨萧收拾过碗筷，刚从后厨出来，那廖冰却已经走出了店门，只留给了杨萧一句话。

“杨兄弟，这‘麻婆豆腐’真好吃，然后便消失不见了。”

你妹啊，你是上天派下来的逗逼吗？你是跳跃性思维的开拓者吗？搞什么鬼？

来了什么都不说，菜上来就是一顿吃，吃的时候给你来一堆评论，装了一把美食家，结尾全部吃掉，碗筷不刷，钱也不付，然后转身就走，给杨萧留下的只有一个赞。

这是什么人，杨萧彻底的蒙圈了，完全不明白这会，杨萧在陪他干什么？玩吗？还是来耍自己找乐子的？

杨萧一阵的无语，也不在想他，于是便收拾了一下东西，接着回家了。

……

月醉楼后巷，廖冰看了看后面，发现杨萧并没有追出来，顿时换了一副嘴脸，然后看着黑暗阴影中的一名年轻男子。

“我说老大，多亏我演技好，装了两次傻子才把这个家伙给骗了，你答应我的……嗯？”

那黑影中的年轻男子微微一笑，然后丢给了廖冰一张一百两银子的银票。

“怎么样？觉得那辣椒如何？”

廖冰吧嗒吧嗒嘴，回味了一下，然后说道。

“不得不说，这杨萧有两下子，那麻婆豆腐很好吃，无论是选材，还是杨萧的厨艺，那都没得说，是顶尖的厨子。”

黑影一笑。

“那与我比呢？”

廖冰想了想。

“应该是各有特色吧，老大的菜比较富有刚性，菜中的味道重，滋味浓，适合北方人。而这杨萧的菜则是优柔一些，比较适合女子或者是南方的人。”

黑影眼睛微微一眯。

“这样就下定论，是不是有些为之过早啊。”

廖冰感觉道了黑影眼中的阴冷，尴尬一笑。

“额……其实还是老大的菜比较好，毕竟菜不就是吃滋味的嘛。”

黑影目光微凝，也不管这廖冰的马屁，对着廖冰道。

“几天后就是西街盟会了，我不想在与她碰面之前出任何的乱子，你给我安排一下，就找争取在初赛就把那几个比较有名气的厨师都给我淘汰掉，决赛之前我不想露底。”

廖冰点了点头，然后突然想到了杨萧。

“那这个杨萧怎么办？”

黑影笑了笑，然后便消失在