第一百零八章 味道很一般(3/3)

总结起来，他们的烹饪技巧在于涂抹和蘸，几乎都是酱来增味，什么果酱、蜜酱，等等。当然，它们也会蒸煮的，不止是烤，也只有蒸煮的菜式，才会用到一些非常简单的组合作料，最多也就两三种，但那只是用来消除腥味的，菜的味道还是得靠酱，还有一种方式就是将一些作料磨成粉，然后涂抹在食物上面。

李奇都不看那些酱，他专门挑选一些作料看，它们这里作料种类也不少，但不是用来组合的，而是因为它们的菜式很多，一种作料专门用于一种菜式。另外，它们用的作料与跟黑石谷的不太一样，李奇还得先尝尝味道。

这一尝，他立刻觉得黑石谷的食材真是弱爆，这里食材的味道要更加纯正，他也立刻明白，为什么它们的烹饪喜欢用酱，没有别的原因，就是因为单一食材的味道都很纯正，至少不难吃，就不需要再去研究，等于它们的菜式都是主食本身的味道加上酱的味道。虽然它们刀工非常厉害，烤肉技术也很不错，比李奇没得差，但是烹饪手法很单调，这种涂抹的调味方式，不可能有太复杂的烹饪技巧，而后世大多数作料要单独拿出来做酱，那肯定不好吃的，必须得组合起来。

“怎么样？”

耐心等着李奇一一尝过之后，黑羊九珍问道。

李奇道：“我试试看吧。哦，能不能给我一块半肥半廋的猪肉。”