第六十五章 做出豆油(1/2)

刘翠莲见慕云晋被叶婉馨说的实在是难看，就拉着她，“馨丫头，让慕公子好好歇歇，咱去做饭吧。”

叶婉馨心里还是有些忿忿不平，想着好容易抽出个空闲上趟山，却被这个二货搅黄了，她恨不得抽他俩嘴巴子。狠剜他一眼，她才跟着刘翠莲去了厨房。

瞧见刘翠莲已经切了一大盆的野山椒，叶婉馨又想到做豆油的事了，“翠莲大娘，等做好饭，你把你家的黄豆拿出来一些，我有用处。”

“嗯，等吃罢饭，我给你拿一些，反正那豆子用处也不大，随你咋折腾吧。”刘翠莲切着白菜随口应着。

吃过饭，刘翠莲从堂屋西间端出满满一盆黄豆，“馨儿，黄豆给你，我去你家老宅把咱的绿豆芽再冲冲水，一会就回来。”

叶婉馨接过盆子点点头，赶紧叫着正想往外面跑的江儿，“江儿，姐姐给你炒豆子吃，你给姐姐烧火，好吗？”

“嗯，那我明日再出去玩耍。”江儿听话的跟着叶婉馨来到厨房，坐在灶前乖乖的开始往灶里添柴。

她瞧着这么多豆子干脆用大锅一次炒完，她把黄豆全部倒在大锅里，用木勺翻着，一会功夫就闻见熟豆子的焦香。她给江儿盛了小半碗，“江儿，把这豆子给慕公子那傻货端过去，让他尝尝，好歹今儿被蛇咬了一口，就给他补补血吧。”

叶婉馨快速的翻搅一会，就把豆子挖在盆子里，想着要趁热才能出油多。

来到吴家放杂物的西厢，找到石磨，把石磨用水清洗干净。

又去拿了个大木盆，一切准备就绪，她开始推磨，用了半个时辰才把豆子磨碎。想着要去找些稀些的布才能把这油和豆渣过滤出来。

刚出西厢就瞧见刘翠莲回来了，还没等她开口。

她瞧见叶婉馨热的满脸都是汗水，闻着院子里都是炒黄豆的香味，刘翠莲就有些惊奇，“你这丫头，干啥了，那么热？你把那些黄豆全炒了，这么香。”

叶婉馨兴奋的拉着刘翠莲，“翠莲大娘，你快些给我找块稀些的布，我急用，待会你就知道了。”

刘翠莲去厨房给她找了一块洗的有些发白的稀布，“馨丫头，这是过年蒸白面馒头用的笼屉垫布，你瞧能用吗？”

“能用，翠莲大娘，你快来瞅瞅吧。”见找来稀布叶婉馨兴奋的拉着刘翠莲往西厢走。

刘翠莲望着木盆里的黄豆糊糊，有些不明白，虽然黄豆用处不大。

有钱人家都是拿着喂牲口的，可这丫头把一盆的豆子都磨碎了，要是不能吃，还真是怪可惜的，“馨丫头，你弄的是啥呀？”

瞅眼刘翠莲吃惊的表情，叶婉馨嘿嘿一笑，“别急呀，瞧我的，一会你就知道了。”她把稀布摊开在瓦盆里，用木勺开始要磨好的豆糊，舀了四五勺，把布的四个角捏在手里，她开始往瓦盆里挤包在稀布里的豆糊，黄色的液体流到瓦盆里。

等摸着稀布里的豆糊都变成硬硬的豆渣时，她把稀布散开，把豆渣倒在石磨上面。

过了一会瓦盆里的豆油沉淀好了。

她笑眯眯的望着刘翠莲，“翠莲大娘，瞧见了吧，我用这黄豆做出了豆油，用这油炒菜可香了。”

瞅着木盆里清澈的豆油，刘翠莲不禁有些稀罕，这鬼丫头咋点子这么多，竟然把牲口吃的东西做成了油，她半信半疑的问道，“丫头，这豆油真的能炒菜吃？”

“翠莲大娘，当然能了，比猪油还香呢，夏天吃了还没猪油的腥味，不信咱今儿晚上就用这豆油炒菜吃。”叶婉馨继续往稀布里挖着豆糊，得意洋洋的和刘翠莲说着话。

瞧着叶婉馨纤细的胳膊，费力的挤着豆油，累的小脸红扑扑的，刘翠莲心疼的赶紧接过布兜，“傻丫头，还是我来吧，你先歇会。”

瞧着那盆豆子有**斤，叶婉馨挤出了不到二斤的豆油，虽然这出油率不太高，那叶婉馨心里也高兴，最起码辣椒油能做成了。

她端起盛油的瓦盆，乐呵呵的说着，“翠莲大娘，快些走，咱去做香辣酱去，明日就给华天酒楼送去，白花花的银子就到手了。”

刘翠莲望着叶婉馨兴奋的小脸，忍住心里的喜悦，却嘴上嗔怪着，“你个鬼丫头，慢一些别摔倒了，瞧把你乐的。

俩人到了厨房，叶婉馨吩咐刘翠莲找些葱和大祘切碎。

她往锅里倒了约莫有一斤的豆油，把火重新点着把油烧热，先把葱和祘茉放进去翻翻，炝出香味。

然后把刘翠莲上午切碎的野山椒用木勺舀了一大碗倒进锅里，一股刺鼻的香辣味道冲了出来，叶婉馨瞅着辣椒油已经变成红艳艳的，赶紧拿陶罐子装了出来。

香辣味道飘了满院子，慕云晋闻着味道走到厨房门外，俩眼瞪着厨房里的刘翠莲和叶婉馨，“大娘，你做的啥菜，这么香的味道。”

刘翠莲走到外面，望着慕云晋笑着说道，“慕公子，这是馨丫头做的香辣酱，等晚上做菜就让你尝尝。”

“哦，知道了。”慕云晋知道今儿得罪了叶婉馨，他不敢再厚着脸皮往厨房里钻，只好失望的拐了回去。

“翠莲大娘，咱会做豆油的事可不能让村里人知道了，你明儿让大发伯先别下田了，租辆牛车去咱这附近村子大量收购黄豆。”

“等咱存够黄豆就开始做豆油，争取卖个好价钱。”叶婉馨意气风发的说着赚钱的计划。

刘翠莲暗自佩服叶婉馨的脑子想的真周到，可瞬间她就有些发愁，“馨丫头，咱没银子做本钱