第一百三十六章 残油处理(1/2)

因为穿越前的何榭总觉得用油炸料理有些费油，所以他一般而言是不会轻易尝试油炸料理的，不过要是真的用了，他倒也不会去特别考虑残油处理的问题，毕竟只是久久炸一次，油费也说不上太贵，便也没有什么特别需要节俭的理由。

但现在情况不同了，即便是午饭前才说出了豪言壮语要奢侈一下，但当真看到这原本甚至能够撑一个礼拜的油脂就这样被丢弃，何榭心里还是有些不安，经过了多次的油炸，锅里的猪油便不像原先一般透亮，反而带着些许混浊和残渣，看起来的卖相便差了不少，而这样的质量，他自然是不想再拿来作饭的。

油脂最大的功用，除了料理之外，便是照明了，但现在的他生火方便，而且也已经习惯日出而作，日落而息的规律生活，其实也说不上有太多需要用到灯火的地方，本来打算认命放弃这小半盆油脂去刷锅碗的何榭，却因此突然想起了一个油脂的重要用途。

他刷锅碗的原理，便是利用了木灰的碱性成分与热油一同皂化，以达到清洁的效果，既然现在有着这么一堆多出来的油脂，不要浪费起见，搭配上适当数量的木灰之后，应该只少也可以做出两三块堪用的肥早才是。

虽说一般除了锅子餐具外，其他地方沾到油脂的机会不高，但总是有一些油脂会喷到身上，洗澡时和谢总不能把热油和木灰拿到身上去搓，只要能成功制做肥皂，便能够解决这样的问题。

既然要制作肥皂，那便不是把木灰丢进猪油里搅拌加热那么简单了，要制做出成品比较过关的肥皂，还是先让木灰泡水析出碱性成分为佳，因为木灰里的成分繁杂，经过浸泡，至少可以去掉许多不融于水的杂质，提升最后碱液的浓度。

说实话，对于其中的配比，何榭是完全不清楚的，这种问题，就算耗用宝贵的提问机会，通常也得不到答案，一来何榭也不确定他的记忆中有没有这么精确的偏门玩意儿，二来谁也不知道这个世界的这种树，弄出来的草木辉碱液的ph值究竟多少，能够和这个世界的多少猪油产生皂化反应。

为了让最后完成的肥皂带点香气，何榭选用的木灰是他最近十分喜爱的香莲心木，不过，光是烧成灰就会让它的香气大减，再泡成碱液能有几分香氛何榭也并不肯定。

随意调了三种不同的配比来尝试，何榭便将这几碗待用的碱水搁在屋里一角，等待其中碱性成分的析出，因为是第一次尝试，他也不知道这些元素究竟要多久才有办法便成碱水，为了保险起见，他决定明天起床后再来检验成果。

但事前的准备工作到这里只不过完成了一半，处理好了碱水之后，接下来，自然是油脂的部分。何榭这次使用的野猪油，经过了今天中午的各种摧残，里面便多了许多不必要的杂质，要想做出好用的肥皂，还得想办法清洁清洁。

本来何榭是打算用滤网将其过滤的，但屋内的滤网十分粗糙，孔隙也十分巨大，仅仅是将最大的几个碎块给滤除，对于飘散在底层的微小黑色颗粒，却是一点半法也没有，害的何榭还得再用木灰将滤网也清理干净。

随着温度降低，原本的液状猪油也渐渐凝固，何榭这才发现自己进入了一个误区，其实他根本不用去处理其中的黑色小颗粒，这些小颗粒经过天然沉淀，自然会沉在碗底。

而这猪油随着温度降低，将会凝结成块，所以他只要等待它完全凝固之后，将其从碗里倒出，便能轻松的从原先的底部将那些碍眼的颗粒刮除，虽说这样还是会浪费一小部分猪油，但总比沾附在滤网之上来的少一些。

想明白了其中的关键，何榭便把这小半盆的猪油和正在浸泡的木灰水放在一块，共同等待明天一早在来制做肥皂。

在忙完了所有的杂事之后，何榭终于迎来了他下午的自由时间。不过这个下午，他并不打算出门远行，除了因为昨日一整日奔波在外的疲惫之外，这附近一带的森林惨遭祝融，实在是没有什么资源也是关键的原因所在。

但待在屋内可不代表他就闲闲没事做，其实他还是有许多是等待着他去完成的，像是研究如何将盐果制成盐巴，开发上回制做点心的灵感，都是写在日记上的待办事项，但最重要的果然还是两件事，第一件自然是练习魔法，地二件便是把系统前几日提供的熏肉箱给制造出来。

说起来，那熏肉箱还是何榭和那黑鬃野猪碰上的背后原因，不过这几日的连番忙碌，实在是让他没有机会去处理这个问题，费了好大一番劲才搬回来的木料此时依旧静静地躺在屋外的一角，等待着他将成品完成。

面对屋外这一块块木料，何榭这才想起当初他是在重新考虑设计图时放弃了思考之后，才转而先去搜集材料，对于要怎么使用现有的材料来拼凑出熏肉箱，仍是一筹莫展。

从他上回出发去寻找木料以来，最大的改变大概就是使用魔法的能力，还有木炭的获取，除此之外，情况好像也没有改变，但这两样改变都是在温度方面，似乎对建构整个烟熏箱的设计也是派不上用场。

烟熏箱虽然八字都还没有一撇，但能够用来烟熏的材料倒是多了不少，有些受够肉干的何榭，在得到了这么多也猪肉之后，迫不及待的想要品尝其他的味道，虽说不是没了烟熏箱便没半法进行烟熏，但要是能把这个设计图完成，烟熏的过程也可以方便不少。