第一百四十九章 何榭的美食之道(1/2)

随着菜刀落下，猪肉的油脂便随着外层的破裂散溢而开，静置法虽然能够让水分重新回到纤维之中，但对于油脂便束手无策了，不过，让油脂从肉排中流出，除了增加视觉效果之外，对于健康，也算是不错的帮助。

将肉排放入口中，首先感受到的，自然非猪肉的香味莫属，尤其是汉堡排的外层，经过煎制之后十分酥脆可口，轻松突破外层之后，里头却是出乎意料的柔软，每一次咀嚼，都让隐藏在纤维之中的水分迸发而出，化为充满香气的肉汁，在他的嘴里来回冲刷。

而每当他对不断迸发的肉香有些腻味之后，只要停下手边的动作，弄上一块清爽的水煮地果，让地果清甜的汁水在嘴里冲去一切的油腻感受，以迎接又一波的香味高峰。

爽脆的地果，油香的肉排，再搭配上香甜柔顺的紫晶薯，交织成了一份从各方面看来都毫无破绽的组合，唯一美中不足的，大概是他提不起心思去准备一些汤品了吧。

享用完正餐，何榭又拿起了一颗银龙梨，开始品尝餐后水果，随着时节的变换，要找到熟度合适的银龙梨也是越来越困难了，再过一些时日，大概便再也找不到熟度适合的水果了。

至今为止，他仍未在野外找到新长出的水果，长此以往，他或许便要再水果这一方面断粮了，他仔细的把这件事记录在备忘录之上，提醒自己未来不要忘记多加留意。

当他处里完了自己的晚餐之后，接着自然是要帮大米弄些吃的，简单的煮一些焰火金瓜，再混合一些清水，便成了大米的基本餐食，等到他将盘里的东西吃干净之后，何榭便会奖励他一些火元素，望着大米满足的笑脸，便是他每天辛苦生存，除了美食之外的最大治愈了。

说也奇怪，何榭至今仍是搞不明白大米究竟是怎么把凝聚在指尖的火元素给吃进去的，这东西无形无质，何榭自己也是尝试过吃这个东西，就连吃到东西的实感都没有，更别说是味道了，就算把周围的空气吞下，从元素视野看来，也没有真的将元素吃掉分毫，依旧在自己的指尖环绕。

面对这样的情况，何榭似乎也只能把他归类于演化的差异了，身为当地的原生生物，尤其是魔法生物，经过了千百年的演化之后，拥有能够直接转化元素的基因的生物，定是能在物竞天择的舞台之中脱颖而出，将那些吸收效率较差的同类与其他生物淘汰掉。

久而久之，自然是变异出了能够直接吸收元素的器官，看到大米幸福的模样，大概就连感受到元素味道的味觉受体也已经十分发达，以这样的奖励机制来让生物去摄取对生存更加有益的食物。

而生为在地球这种无元素环境之下演化出来的生物，因为原本的生活环境不存在元素，自然没有办法演化出配套的器官，就连元素的消化能力，何榭也怀疑是透过系统对自己身体的改造才有所发展，不然突然就获得消化元素的能力实在也没有别的解释。

味觉是很精妙的机器，它负担着人类吸收养分的重要奖励机制，最基础的自然是透过甜味与咸味来促进人们摄食能够提供能量的醣类与维持生命所需的矿物质，也可以透过苦味与酸味这些较为负面的味道，让人类能够自然避开腐败的食物，或是常见的植物碱毒性成份。

所以不同的物种之间，对味道的感受自然是天差地别，人体无法消化纤维质，自然便不会演化出能够感受到纤维质美味的受体，相对的，对于牛羊而言，他们便可以从草叶之中，感受到极致的美味，而对于人类觉得美味的肉类，因为缺乏了感受其味道的受体，自然便显得索然无味了。

除却物种的差异，个体之间其实也对味道的感受有所区别，沿海人觉得鲜美可口的海味，内陆的人却嫌腥，除却习惯因素，其实天生的基因筛选也是影响了很大的一部份。

能够接受海鱼味道基因，自然会在沿海的地区生存的更好，进而提升基因被传播的机会，到了内陆，却又是能接受河鲜土腥味的基因占上风了。人的舌头适应着当地的饮食习惯，但饮食习惯也被人们的舌头影响着，正是这些基因的微妙差异，造就了各地饮食习惯的多彩多姿。

而这也就是为什么世界的饮食潮流正走向屏除过多的调味，追求食材原味的方向了，一样食物要被全世界的各式基因所接受，最重要的不是它的优点有多多，而是它的缺点有多少，而食材的原味，伴随着全世界的人们在各地调味尚不复杂的匮乏时代，就深深的刻印在每个人的基因之中，自然能够受到全世界人类的欢迎。

以日本推向世界的鱼生与寿司为例，为何这样一个小国的料理，能够广泛的被世界各国的人们所接受，而且在各地也不太需要迎合当地的味觉做太大的改变，其中的关键并不是日本料理的美味程度凌驾在其他料理之上，而原因恰恰正是被何榭广大的祖国同胞所唾弃的＂没味道＂。

正是因为没有味道，才不会被不同饮食习惯的舌头所唾弃，才能受到不同民族的广泛喜爱，相较之下，同为日本国民食物的拉面，随着日式文化传播各地，却往往要跟随着当地民众的爱好调整，抑或是仅仅受一部份的爱好者追捧。

每个人的味觉，都深深的受到当地的习惯以及基因所影响，中国人爱吃中国菜，法国人爱吃法国菜，日本人爱吃日本菜，这都是天经地义的，就和妈妈的料理永远最美味