第四十章 处理活鱼(1/2)

对一个不太常制作料理的人来说，如何杀鱼的确是个大问题，更何况何榭现在所面对的是一只活蹦乱跳的活鱼，怎么处理又变得更加困难了。

从水里抓出那尾大腹黄鳍魪，或许是因为在狭小的水桶里待的太久的缘故，整条鱼的活动力并不强，就算何榭把牠放到沾板之上，也只是象征性地拍动几次尾鳍，在也不复与何榭搏斗时的活力。

鱼如其名，整条大腹黄鳍魪的鱼鳍呈现鲜黄色，对比鱼身的灰绿色显得特别鲜艳，牠的腹部显得特别大，从侧面看来，整条鱼居然呈现出夸张的半圆形，导致这条约莫三十公分并不算大的鱼类，拿在手里也有相当分量。

但面对着这条活鱼，究竟要怎么处理实在让何榭有些为难，牠并没有真蒸操作过处理活鱼的过程，指示隐约了解要把牠先弄昏，先刮鳞然后剖腹取内脏洗净，除此之外，他也是一点都不了解。

思考了一下，何榭决定动用系统给的最后一次机会，虽然就这样使用掉有些可惜，但这道鱼料理毕竟是为了使感冒痊愈而做，半点也马虎不得。

＂siri，提取有关杀活鱼的记忆。＂因为没有确切记忆的缘故，何榭向系统下达了模糊的指令，随着眼前警向慢慢变嘿，何榭就知道他又回到过去的记忆之中。

那是一个十分寒冷的午后，即使冬日高高挂在天空也驱散不了周围的冷风，何榭正在他所熟悉的家中厨房，看着母亲准备菜肴。

他似乎渐渐回想起这段记忆了，年关将近，正是他们一家为了过年的各种准备而忙碌的时候，何榭的亲戚们都住在同个城市里，随着奶奶的年岁渐增，眼睛也不好，每到过年，各家都会准备一些菜肴一起到爷爷奶奶家享用年夜饭。

为了这个重要的日子，父亲从朋友那里收到了自己钓上的活鱼，准备杀好之后带去爷爷家，为喜庆的新年，增添一份年年有鱼的好兆头。

或许是因为过年实在是非常忙碌的缘故，母亲并未像上次生火的记忆一样，仔细的向何榭介绍杀鱼的步骤和过程，只是专心一致的对着面前的活鱼进行处理，何榭只好聚精会神地盯着母亲的动作，不敢有丝毫遗漏。

母亲所面对的鱼比何榭手中的还要有活力多了，一从塑料袋里取出，就彷佛动画里不停弹跳的鲤鱼王不停腾跃，一直到母亲将手中铁锤用力敲下，牠才消停下来。

接着，母亲拿出刮鳞器，仔细的去除鲜鱼身上的鳞片，一时之间，无数鳞片乱飞，喷得水槽里到处都是。接着，母亲终于拿起了菜刀，利落地往鱼腹一划，鲜血顿时汩汩流出。

清空鱼肚内的内脏后，她撑起了两边的鱼鳃，又从中间掏出了许多红红的东西，接着便用大量清水将血污等等去除干净。系统的画面到这就嘎然而止，本来还期待能继续看母亲大展身手的何榭，不禁有些失望。

脑中依稀还留存着母亲的面容，和榭从不舍的愁思中清醒过来，看着眼前的大腹黄鳍魪，母亲方才的动作彷佛又在眼前重现。

一时之间也找不到什么适合将鱼敲昏的工具，何榭干脆对牠的脑袋一拳打下，凭着他现在能空手制伏翼蛇的蛮力，想必就算一击没有作用，多敲两拳应该也能让牠昏死过去。

看着一动也不动的鲜鱼，何榭便知道他又省去了两拳的能量，因为手边没有专业的刮鳞器的缘故，何榭只好拿起菜刀便开始刮鳞，逆着鱼鳞的纹路，一块一块的透明鱼鳞四处飞散，想起等一下的清洁，何榭便是一阵头大，要不是外头正在下着豪雨，他目前又是病号，真该把这项工作带到户外解决。

用菜刀刮鳞自然是比不上专门的器具方便，也很容易有所遗漏，期间手里的魪鱼甚至还醒了两次，但还没开始挣扎，又在何榭的铁拳下乖乖臣服。确定鳞片已经处理干净，何榭便一刀将牠的肚子接划开，内脏与鲜血就一并流了出来。

这些内脏何榭并没有把全数抛弃，若是他猜测属实，这种交配前的公鱼应该有一个部位特别美味，那东西俗称鱼白，实际上就是鱼的**。

这东西要是何榭在吃之前就知道它是什么东西的话，他大概也是不会想要尝试的，但在某次＂误入歧途＂之后，何榭便开始对这项珍馐美味着迷不已，它的口感吃起来十分软嫩，滋味却非常浓郁鲜美，基本上完全不需要调味就非常好吃。

何榭终于不负所望的在这鱼肚内找到了鱼白，而且也不知道这大腹黄鳍魪的繁衍能力究竟有多强，鱼白便占据了它大肚中整整三分之一的空间。能得到这么一大份的鱼白也算是意外之喜。

将鱼白另外放好，何榭便开始进行拔除鱼鳃的工作，将鱼鳃撑开，里头的红色腮体被何榭仔细去除，全数清除完毕后，何榭便开始在水桶中进行清洁，不一会儿，桶里的清水已转变为血红色，何榭所杀的第一条鱼终于大功告成。

＂恭喜宿主完成任务——鲜鱼杀手：处理一条活鱼，发放奖励：老爹的超简易清蒸鱼食谱。＂

系统的声音再次响起，得到任务奖励自然是何榭喜闻乐见的，但先不提这超诡异的菜谱名称，自己的老爸当然是自己最了解，老爸他就算也没有到端出一盘黑乎乎的料理要人试吃的程度，但也是个完全不会做菜的料理白痴。

何榭虽然不会杀鱼，但清蒸鱼他倒是会做，反正市场买回来的鲜鱼都可以请鱼贩处理，一直也没想过会有用到这个技巧的一天。但自