6.006 红油拨霞供(1/2)

用柴灶做锅巴，最是考验火候掌控的功力。火大了则易焦；火小了则不易酥脆。

“待会你须完全听我口令，掌握火候。现在可以先添一把柴，中火先热锅。”程若芷一边往盛米饭的小锅子里加水、油、酱汁、调料搅拌调味，一边与烧火的人说话。

话音刚落，一个眉清目秀小伙计模样的少年从灶台火膛后蹦了出来，“你谁啊？我师父呢？你们周家怎么回事啊，请我师父前去饭厅，久久不放人回来？我师父可是修士，修士你明白吗？凭你这小姑娘，也想指挥我！”

“哦？倒是漏了你。”绿衣丫鬟这会稍微冷静下来了，一个手势，两个执着粗木棍的粗使婆子便一手一边，二话不说拖着那少年就走，“好叫你知道。你那炼气初期的师父，被我家三爷筑基后期的同门，给揍了一顿。现下，你们云仙楼的掌柜说不得，正在过来赔罪的路上呢。”

“你这样对我，我师父不会放过你们周家的！”那少年被在地上拖着呼喊着，在积了薄雪的院落里留下一道道印子。

“大呼小叫，什么样子。堵了他的嘴。拖到柴房里，先关着，留着等大爷发落。”绿衣丫鬟面上一阵烦躁，“这云仙楼怎么如此不堪。三爷方才说要斩断尘缘，与周家脱离关系……肯定是因为受了这云仙楼的气！”

这绿衣丫鬟话音刚落，程若芷便收到了系统的第二条任务发布。

这系统这次发布的任务倒是比第一条条件宽松很多，完不成竟然不用倒扣粉丝值。

她调出光幕的任务面板，调出记录。心中思索，她的厨艺到底能否打动这位金贵的周三爷，让他带着她一起走呢。

“你等着，我再去寻个烧火的人过来。”绿衣丫鬟拍了拍手，又两个持木棍的粗使婆子陡然出现，守在了门口。

没一会儿，脚下匆匆的她便带着气喘吁吁又惊恐万状的二丫过来了，“如今都指着你们俩了。若是这饭食再做砸了，你们俩也就不用想着能再踏出周家的门了。”语气森然，带着威胁。

这合着是要让她俩背锅呢……

哦，话说一只锅，怎么背锅呢——程若芷耸了耸肩，百无聊赖地想。

二丫哇地一声，又猛地收住声，眼泪汪汪地看着程若芷，小声啜泣，“我不想死”。

程若芷安抚地轻拍了拍二丫微微颤动的肩膀，“没事的，有我呢。你看我昨日做的小食，不是替你们挣到赏钱了嘛。你就一会烧火的时候，完全听我吩咐就好了，放宽心。”

绿衣丫鬟没再说什么，只是和两个粗使婆子一起，在厨房门口当起了门神——还是焦虑、不停踱来踱去的那种。

“加一把柴，待中火热锅后，不要加柴了。”程若芷估摸着时间，用铲子把调好汁的小半锅子米饭沿着灶锅的边缘贴好。想了想，又觉得不放心，亲自到火膛口看了下火，用火钳调整了下炭火的位子，又说了好些注意事项，这才继续回到灶前。

随着烘烤，锅里渐渐发出细小的、噼里啪啦的声音。待声音渐弱，用铲子压了压表面，锅巴的焦香气渐渐在厨房里弥漫。

程若芷交代二丫，炕锅巴的这个锅灶熄火，只用余温继续烘烤。一边分神调着汤汁，一边直播，“因为我现在无法使用灵力，只能用云仙楼食修处理好的食材再加工，所以食材的杂质和煞气无法完全去除……请亲们谅解。”

姜、蒜、辣椒切成末，并五香料、花椒等，在滚热的油锅里煎炸，加入少许盐和酱料，不多时就散发着一种浓郁的鲜香麻辣的香气。将炖好的灵粟鸡汤倒入锅中，锅里立刻沸腾起来，一时间，鸡汤的鲜香，并着麻辣的香气，让人忍不住口水直咽。

尤其是在这严寒的冬日，更是让人食指大动，恨不得现在就凑着锅来上这么一口。

这是那位常年给臭鸡蛋的“吃虫子罐头吃到吐”童鞋。

鲜香麻辣的灵粟鸡汤，因为到底是灵食。无法承受其灵气的程若芷，只能用嗅的方式判断咸淡、调味。见直播间的观众齐齐叫好，她放下心来。

大抵差不多了，程若芷盛出脆脆的锅巴，对绿衣丫鬟说，“取两只紫铜锅子来，请上仙们吃红油拨霞供（火锅）吧。”

绿衣丫鬟闻着这香味，本是心下稍定，不再来回踱步的。听得此言，三两步奔到程若芷面前，“就让上仙们只吃这个？”

程若芷也是无奈。她在还完粉丝值欠债前，神识可用，灵气却无法调动半分，实在无法做修仙美食。

只能取巧——云仙楼的食修，将基本的食材都处理好了，虽然杂质无法祛除多少，但总归是比她现在强多了。何况还有片好的兔肉，让她第一时间就想起了拨霞供来。

只是却不能这么直白地告诉这位看起来脸色越来越煞白的绿衣姑娘，“雪天食红油拨霞供，一则清雅；二则驱寒。想必上仙们一路冒着风雪前来，必然也是受了些许风寒的。”

“红油拨霞供，以盐酱椒料沃之，以灵粟鸡汤润之，以紫铜锅子安座上，令上仙们自夹肉菜入汤，摆熟啖之，乃随宜各以酱料蘸食。”

“锅巴则干嚼亦可；用这红油灵粟鸡汤汁浇汁亦可。浇上炸得香脆鲜辣的锅巴，脆香中有鸡汤的麻辣鲜香，端是美味至极。”

一时间，直播间又恢复了寂静。看来大家都在争分多秒地尝食物。

看着不断增加的今日粉丝积分值，程若芷实在太开心了。一边哼着小调，一边开始调制蘸