第68章 068 粗盐提纯法(2/2)

这天百合做饭的时候，忽然发现盐罐子里结了许多盐疙瘩。本来粗盐就容易吸水结块，她平时最注意不让盐沾上潮气，结果这天气太潮湿，盐还是受潮了。

粗盐颜色发黄发黑，还有苦味，受潮凝成团之后更加不好看，百合晓得个简单的提纯粗盐的法子，正好试一试。

这法子说来也简单，没法全部去除盐里头的杂质，不过是把生产、运输过程中混进去的沙子、泥块挑出去而已。

她先把这些盐都刮出来，涮进一盆干净的温水里，搅化后澄半天，盆底就澄出许多小沙粒和浑浊的灰尘来。

把上层清澈的盐水倒进另外一个盆里，底下的泥沙加水再洗再澄，最后把盐水折进锅里煮，剩下的泥沙直接泼掉。

生火煮盐水，水沸后表面慢慢析出一层盐的晶体，保持火力，食盐结晶越来越多，最后成为白花花的一片。

水分全部蒸发后，就把锅从火上移下来，用最后的余温焙干，锅底的盐雪白细腻，不如她上辈子用的精制盐，但比粗盐要好得多。

趁热把这些盐刮进罐子里，罐口塞紧，就能再保持一段时间干爽。百合决定以后再要做腌菜，都要把盐精制一下。因为腌菜这个过程会产生许多有害物质，要是盐再不干净，对人体的损害会非常大。她资源有限，只能在螺丝壳里做道场，安排生活所需，调制菜蔬汤水，这个过程当中干净的食盐不仅能保证食物安

全，更是能让她心情愉快。

虽然掌握着粗盐提纯技术，百合却没想过买粗盐回来加工，再照精盐的价格卖出去。

一来，朝廷盐铁专营，能卖盐的都是经过朝廷特许的盐商。二来，乡下能买得起精盐的人不多，买得起的人自然有自己的渠道，看不上她这一点盐，买不起的人呢，她就是加工好了，人家也不会买。

畅想一回传说中盐商挥金如土的生活，百合把这点子思绪抛之脑后。

她先前买的鸡苗鸭苗都长得不错，中间有一只死掉，她观察了好几天，确定其他的都还活得好好的，不是鸡瘟，这才放下心来。

鸡苗鸭苗长得差不多，百合就把鸡苗也放进菜地里去，让它们跟着大鸡一道吃虫子。大鸡原本有些排斥，过了两天也就接受这群新来的晚上跟它们一个窝、白天和它们分一块菜地的虫子了。

门前不远就是白水河，河岸并不是笔直的，有些地方迂回曲折，河水裹挟着上游的泥沙遇到曲折处就堆成一个小小的沙堤，沿着河岸圈出一周温和的水潭来。

百合赶着小鸭子进了一回水潭，没有打鸭子带着，它们一开始还害怕，待百合捉着它们放进水里，它们很快就开始撒欢，成日在里头游水捉鱼，不到傍晚百合撵它们回来，它们都不肯回。

鸡窝距地面有半人高，宋好年在鸡窝下面用稻草又搭了个鸭子窝棚，这群鸭子也不嫌弃，百合把它们吆回家，它们就挤在那里用嘴巴互相梳毛。

五月日头恶，天气变化剧烈，一时烈日高照，一时又大雨倾盆，蛇虫蚊蚁也多在这时候害人，所以人称恶月。有些人甚至认为五月生的孩子不祥，会妨碍一家子的运道。青柳镇上家家都准备过端阳节，百合自也不例外，早早就忙碌起来。