第40章、打井（二）(1/2)

中午莫雨打算炖上一锅萝卜汤，再炒个猪肝就行了

莫雨提着篮子到张氏屋里，让莫大福将棒子骨敲碎，拿回厨房，又把之前剩下的肉，切成小块，和骨头一起下锅，倒入足够的水，大火烧开，用勺子撇去血沫杂质，这才放入姜蒜和花椒，盖上锅盖炖煮

用另一个锅焖上米饭，这个可得讲究火候，一刻钟的样子，米饭的水分已经蒸发掉，莫雨退掉多余的柴火，让灶里的炭火，煨着米饭

这才站起来，到后院拔了一篮子萝卜，洗净去皮切成块备用

又把猪肝切薄片，码上调料拌匀腌制片刻

这才将切好的萝卜倒入锅里，焖煮直至绵软入味

莫雨出来看了看天，估了一下时辰，又去看了看挖井的进度，已经有一人深了，等莫雷回家了，才回厨房，将米饭盛到陶盆里，刷锅点火，做了个溜猪肝

这才让莫雷打水，让挖井的人洗手吃饭

莫雨舀了一大盆猪肉萝卜汤，端上桌，给每人打了饭，又把猪肝放在顾村长面前

别看就这两样菜，就觉得很简单，其实农家的待客饭差不多都是这样，何况莫雨做的猪肉炖萝卜，大块的肉，大块的萝卜，分量十足，味道不错，已经很丰盛了

“哥，你陪着顾爷爷和大叔们吃饭吧”莫雨让莫雷在桌边坐下，给他递上一碗饭

见大家都吃上了，这才回厨房拿了分出来的饭菜，端到张氏屋里

“爹，娘，咱也吃饭吧”莫雨摆好炕桌

两小早已迫不及待地往炕上爬

安顿好两小，几人才端碗吃饭，中途莫雨出去看了一下，见莫雷已给众人添了饭和猪肉炖萝卜，方才回屋安心吃饭

吃过饭，大家坐着小歇片刻，莫雷帮着莫雨收拾碗筷，来干活的几人，看着兄妹俩，暗暗点头，大福家的这两孩子，那是真没得说

等兄妹俩收拾干净，出来的时候，几人已经开始干活了

“大妹，我上山去砍柴，你就留在家，烧烧水准备晚饭啥的”莫雷转了一圈，见没什么要自己帮忙的，就留下莫雨上山去了

莫雨见茶水不多了，又去烧了一桶开水提出了，方才站在顾村长旁边，伸直了脖子，往井里看

“你这小妮子，都是土，有啥好看的？小心掉下去”顾村长拍了一下莫雨的头

“顾爷爷，看样子今天能挖好？”莫雨见挑出的泥土已经湿漉漉的了

“哪里有那么快！”顾村长抚摸着自己的下巴，见莫雨瞪大眼睛看着他，就慢慢给她讲了起来

原来这井得挖到腺眼才行，然后平整水井壁，在井壁上铺上青砖，还要在井底铺上一层厚厚的细沙，这才码上井沿，安装上轱辘，这个井才算做好了

听了顾村长的讲解，莫雨吐了吐舌头，自己可真是长见识了

前世农家的井，多是挖在半山腰，挖出的多是石头，所以井壁就是平整的带条纹的石壁，不用再额外的铺上青砖

时间转瞬即逝，忙忙碌碌两天，看着井里铺上青砖和细沙，又修好井沿，安上木轱辘，只待让水沉上两天，就可以用上自家的井了

莫雨浑身是劲的在厨房忙碌，今晚得做得丰盛一些

早上让莫雷买回的花生米，莫雨给做了道油炸花生米，这可是佐酒的东西

醋熘白菜，木耳炒肉，土豆烧肉，样式简单，分量十足

干完活的几人，正坐在桌上喝水聊天，顾爷爷还让赵大叔把莫大福给背出来了，莫雷就坐在旁边，照顾莫大福，顺便听他们讲话

莫雨把几样菜摆上桌，安放好碗筷，又去把昨儿莫雷买的那坛酒拿出来，给众人倒上

“顾叔，几位兄弟，这次多亏大家帮忙，俺敬大家”莫大福首先端起了酒杯

“雷子也少喝点～”赵大叔拍了拍莫雷的肩，给莫雷倒了些酒

莫雷跟着众人举杯“咳～咳～”呛得眼睛都红了

“哈哈哈……”看着莫雷的囧样，一桌子人都笑了起来

“大家，吃菜～吃菜～”莫大福有些心疼自己的大儿子

一杯酒下肚，大家都放松下来，因着莫大福的腿，也不劝酒，几人随意地夹菜喝酒

没一会儿，众人的话就多了起来

“大福啊～兄弟羡慕你啊”赵有根拍着莫大福的肩“别看你腿不行了，可你有两能干的孩子……”

几人随着赵有根的话，直点头，莫雷，一个半大的孩子，想方设法的赚钱养家，而莫雨，想想这两天吃的饭菜，这都是这个六七岁的小丫头做的

莫大福出事，村里人早已断定莫家跨了，却不想被两孩子撑起来了，非但没有穷困潦倒，现在还打了井

想想刚刚莫雨拿出来的十二两银子，人家脸色都没变就直接拿出来了，实在是让几人羞愧自己还不如俩孩子

“大家抬举他俩，哪有那么好？都是瞎折腾”莫大福心里骄傲，嘴里却谦虚着

“行了～你可就惜福吧”赵有根瞪着莫大福

见酒喝得差不多，莫雨进厨房做了疙瘩汤，调好味给端出来，每人面前舀上一大碗

众人吃饱喝足，虚扶着离去，临走前，顾村长再三交代，过两天才能用这口井里的水，这才摇摇晃晃地往外面走去，莫雷拿了风灯，依依将大家送回去

莫雨收拾好残羹剩菜，这才把之前留出来的饭菜热了，端出来“娘，带小弟小妹出来吃饭了”

之前张氏拘着两小，一直呆在屋里，这会儿听见莫雨的叫声，方才打开房门

“嗷”地一声，两小跑了