第三十五章 做晚饭(1/2)

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随心让爸妈休息，自己去做晚饭，这事发生的太突然，一时间，陈卧东和杨扬是不知答应好，还是否定好，可儿子自做主张，安排完就走了，俩人相视愕然。

青心说道“爸爸，妈妈，你们听哥哥的就是了。姐姐，大华哥，你们坐吧。”青心是很听从哥哥的意见的。

杨扬笑对陈卧东道“行啊，就听儿子的，享福吧。玉华静枝，我们吃。”大家听杨扬的招呼，散坐在桌子旁，开始嗑起葵花籽来。

这葵花籽产自大湖沿岸，籽大粒满，很香，但嗑多了也腻人会口干，有杯清香的茶不时小喝一口，很享受。

随心来到偏屋，见高压锅内已淘好了米，看米的数量不下两斤，七个人平均有三两米，估计妈妈是这么考虑的，于是就按二世经验加上水，拧紧锅盖，套上限压阀，放到蜂窝藕煤炉子上煮上。

此时炉火已旺起来，不用多管，只需在蒸气把限压阀顶起后，闻到股微微的烧焦饭香时将高压锅拿下炉子就好。

爸爸准备的菜也丰富，有菜地里摘的辣椒茄子空心菜豆角，豆角已经摘择干净，厨案上放着用凉水镇着的中午剩菜青椒炒肉蒸甲鱼，用纱笼罩罩着。

随心一下打好了主意，剩的青椒炒肉很肥腻，就先烹炒几个鸡蛋，再倒进剩的青椒炒肉翻炒，肯定去油腻还香喷喷。然后添加一个酸腌菜汤，汤里飘些黄瓜薄片，撒些葱花，可防署降温，提高食欲。辣椒就做个虎皮青椒，川菜做法，其它就清炒。

想好就动起来。还缺一条黄瓜和几根葱苗，先去前院摘吧。

前院菜地是花了大力气整出来的，先是尽量把推出来的场地中的石头清干净，当年(年月)是租附近县属上清煤矿的推土机在石头荒坡中推出来的宅基地，是用炸药炸开炸松疏的石头坡地，种菜的土壤也是请煤矿的车顺便拉来的，反正陈卧东与几个矿的书记矿长们熟的很，请他们帮个忙也就是一句话的事。

菜地布置在前院左右两旁，用竹枝树干围成两个菜园。房子前和房两头栽了几棵桂花树，菜地修整成一块一块的，分别栽种着辣椒茄子空心菜苋菜卷心菜青笋豆角四季豆苦瓜丝瓜黄瓜以及白瓜，韭菜和小葱苗分别种在外面左右两边的土里，塘湾还没有蕃茄种苗，要是有，就可做“蕃茄鸡蛋汤”。

黄瓜苦瓜丝瓜四季豆豆角及白瓜的瓜藤都已顺着插好了的杆子爬上了搭好的瓜架，长势都很好。辣椒与茄子及黄瓜等都开满了小花，白色的黄色的花朵鲜艳动人，已长成的小辣椒小茄子小黄瓜的花蒂还留在瓜尖上，所有菜的叶子都青萃欲滴。现在打主力的菜是卷心菜青笋和空心菜，辣椒茄子上市还不久。

南瓜和冬瓜大葱要过段时间才下种，那是秋天的蔬菜，而萝卜和白菜及菠菜(塘湾叫扯根菜)香菜(塘湾叫银须菜)则是冬天飘雪季节时下汤锅吃的蔬菜，当然，少不了白菜苔。

随心只要在家，就会被杨扬安排干松土除草挑粪施肥等活路，而且只要学校放农忙假和署假，也会被安排到陈卧东蹲的生产队干农活，因此，随心插秧割禾，打稻，驾牛犁田和踩禾滚，挖土种菜样样精通。

随心有他的农村同学没有的优势，看在陈卧东的面子上，随心想干什么农活，一般来说，生产队的队长都会满足他的要求，加上他个子长的高，十二岁时就有了一米七二的身高，现在则有一米八零，并且力气大，肩挑一百多斤打出来的湿稻谷，还显的挺轻松，农民伯伯叔叔们与他开玩笑时，都说干脆招他做上门女婿好了，实在是太能干活，农村里的孩子都比不了。

此刻艳阳西垂，但房子因靠近河边，有微风掠过前院的空间，房前桂花树的叶子都有微微的晃动，让房间有过堂风。随心在种小葱苗的地里挑长的粗大些的拔了五株，在黄瓜藤上随便摘了根大的，黄瓜根根翠嫩结实，没什么可挑的。

随心到后院，将辣椒茄子豆角黄瓜放在木盆里端到井边连洗三次，洗的干干净净，然后将黄瓜茄子切好，这时候用的都是农家肥，没喷洒农药，真正的绿色食品。又将老爸没择完的空心菜摘折成合适的长度，同样用清凉的井水洗净滤着，到时倒油锅里炒过七成熟即可，特有的清香味，很诱人。小葱也洗净切成葱花备用。

准备工作完成后，从高压锅阀门处传来了“咝咝”声响，高压锅里的水开了，这样要不了多久生米就煮成熟饭了，不耽误吃饭时间。

还要打鸡蛋，打碗里搅成蛋浆。随心走进客厅，打开厨柜上部的柜门从里拿了三个大鸡蛋，根据经验看，这么大的鸡蛋说不定有双黄蛋，母鸡们吃得好，活动的范围也大，所以下蛋也多且大个。随心拿了鸡蛋，顺便从柜子下部的碗柜里数出盛菜用的菜碗，免得来跑。

干脆利落地将蛋壳打破，将蛋清蛋黄倒入碗里，果然有一个双黄蛋，加些清水和细盐，用竹筷子在碗中速搅拌，随心一时恍惚，恍然是在上世为儿子准备zuò_jī蛋羹呢旋即摇摇头，晃去这念头。

一切准备就序，油盐干辣椒家酿醋等佐料都放在锅台上，可以火烧锅了。

随心先将引火的松针杉树枝放进灶内，再将已砍断成合适长度的干柴放在上面架好，拿起放在一旁的火柴盒，取出根火柴棍，俯身前倾，把火柴盒