19.亲自下厨(1/2)

钟府吃饭，集中在一起的院落就共一个厨房做饭，偏远独立的院落自己开灶做饭。我们趣蝶院就是自己开火做饭的。

这天闲来无聊。接近中午要做饭的时间，我叫绿枝去厨房吩咐一下，我今天要下厨做饭。让冯阿姨打下手。

我换了一件简单衣服，叫绿枝给我找来一件干净的围裙。然后带着绿枝来到厨房。这是我第一次进趣蝶院的厨房，或者说是我第一次进入古代厨房。

我们的小厨房，就像前世乡村的柴火灶，泥砖砌起的灶台，设了三口锅，三个灶膛的烟汇入一个烟囱，烟囱高高立起，穿房顶而出。厨房里有一个货架，很多格子，格子里放着各色未处理的蔬菜瓜果，还有只够一两天吃的肉（这里没有冰箱，怕肉坏，只能现买现吃吧），然后厨房里靠灶台的位置有一个大按板，有一片门那么大，可以放下一个大砧板，一个洗菜盆，还有许多碗碟。厨房门口边上立着一个碗橱。冯阿姨倒是把厨房收拾得井井有条，很干净。

“冯阿姨，您辛苦了，厨房收拾得如此整齐干净。”我说。

“二小姐，您过奖了，做这些都是奴俾的本份。你不该来的，厨房油烟大，怕熏坏二小姐。”冯阿姨说。

“人吃五谷杂粮，每一个人都要学会做饭，这是生存的最基本的技能。”

“二小姐说的自是在理的。可是二小姐你从没碰过锅铲啊。”

“不怕，我会炒，可能没有您做的好吃。但是，也请您鼓励我做下去。“

“好吧，就让老身打下手吧。“

“嗯。“

我在货架上挑了一些菜给冯阿姨切菜。看着现有的菜，我准备炒8个菜。西红柿炒鸡蛋，豆腐焖鱼，辣椒炒肉片，炒三丝（青椒胡萝卜土豆切丝炒一块。），牛肉炒山药，青豆炒肉丁，再煲了一个莲藕排骨汤。打定主意，就开始备菜了。

没有电力高压锅，没有煤气灶，全靠柴火的，想快速做出一餐饭，真的要花费很长时间和精力。我只能想办法了。

我把莲藕排骨汤放在锅里，用柴火煮熟，然后再转移到碳炉上慢慢熬。然后再一边炒其他菜。

我叫下人在厨房外面场地上备一张大桌，主人和奴仆坐一张桌吃饭。下人非常震惊。

前所未有的举动吧，我老是不按常理出牌，每天花样百出，让人摸不着头脑，应接不暇，一边又是惊喜万分。

饭做好了，色味俱全，垂涎欲滴。我好开心，死后重生，还能亲自下厨，做这么多好吃的，真是太有成就感了。几位下人经我几次三番劝说，才战战兢兢地入座，有点拘谨。

“二小姐，你们吃，我去院门口守着。”钟越说。

“守什么？怕什么？”我豪气冲天。

“不是，不是怕——”钟越真是有点紧张了。

“还是我去看着，怕有人进来，主仆合桌而吃，不合适嘛？”青枝说。起身想去。

“过来，都坐下，大家一起吃个饭，没犯法，只是不合规矩，规矩是人定的，我们这样做，又没伤害人，又没损到其他人利益，怕什么。有事我顶着，以后趣蝶院经常会有不合规矩的事情发生，只要我们主仆同心，不要向外人说道就是了。”

“嗯，”

“二小姐说的是，我们自会管好自己的嘴。”冯阿姨说。

“是，是，二小姐说的极是，您这样为人，待奴俾们这么般亲厚，我都不知如何报答您了。”绿枝说。

“开吃，不说其他了。取酒来。”我说。

“二小姐，我们好好吃个饭，喝酒就免了吧？”钟于劝道。

“我是二小姐，还是你是二小姐，今天我喝定了。去，钟于，我命令你去把酒取来。”我兴致来了，谁敢拦我。

“是，我去。”钟于遇主不淑，无奈，乖乖去取了。

酒取来了，我一看，是白酒，我头脑清醒了，古代只有白酒，我酒量有限，不能多喝。前世就是因为贪杯，才醉死的，至今，我都分不清自己是人还是鬼。跟人一样的生理特征，但是，好像有鬼一样的灵魂，有超凡记忆力。我想，我还是要喝一点点，自古酒能活血舒筋，能壮胆行事，能融洽关系，能增进感情，能谈成大事，无所不能啊。多人吃饭，必须要喝酒，否则这饭局太冷清，不够尽兴。

趁我糊思乱想间，青枝已把各位酒杯满上，就待我发号施令呢。

“很好，这第一杯酒，我们同干了。希望往后，我们每天都开开心心的，互相帮助，同心同德。”我话声刚落，奴仆们都站起来，齐声应喝。

“吃菜，其他酒，你们会喝的合伙把它喝光。我不能喝了。”我说。一小杯白酒下肚，全身发热，火烧火燎，酒劲好大。

“好嘞，谢谢二小姐。“钟越大声响应道，他可能酒量还行。

“谢谢二小姐，那我就不客气了。“冯阿姨接话了。一般厨师会做一手好菜，也会有好酒量。

我们一边吃饭，一边聊天，一边喝酒。酒酣耳热之际，完全放开了，无拘无束，自由自在。

“二小姐，你炒的菜清淡可口，好吃。你从未炒过菜，你怎么就会了呢？”绿枝问，她就坐在我边上。

“是哦，是哦，我也好奇？”翠枝忙不跌地附和道。

其他人也都停下动作，静待我答话。

“我也不知道啊，我清醒来了之后，我脑子里就是有很多想法，这些事都很正常不过，没有什么奇特吧，你们会做的，我为什么不会做，试一试