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第122章 烩面(2/2)

轻易的适应身份转变,他还经过了非常专业的训练,中西餐他都会做,厨艺比一些正规餐厅的大厨,也是不差。

但是,展示后世的厨艺,必须得有个说法,不然,就会被老二发现他穿越者的身份,所以他必须得藏着。

只见他放下手中的调味料,将早上就已经发好的面团拿起来道,“你们中原之地的百姓吃面片,喜欢用面仗擀,在我们西域那边,则没那么多讲究,大家都用手捏把捏把,就下锅了。

不过,我们哥舒家有个很了不得的厨子,他能把面片,通过拉,甩,撕,弄成长条下锅煮,口感筋道许多,我可是在他那里学了一手。”

哥舒翰说着,便将手上的面团,在带来的案几上,切成了一些比较厚的长条形,稍微擀了一下,湿了点凉水,便整齐摆在案几上。

当所有的面,被他擀成了几十条厚面片之后,他的表演开始了。

只见他双手抓住面片的两头,不断的上下抖动,在这个抖动中,他的双臂又缓缓张开,那个先前被他擀好的长条形面片,也随之变的越来越长,越来越薄。

第一次看到有人把面片甩出花来的大家,顿时被他的动作,吸引了目光,觉得挺有意思。

然之后,被哥舒翰拉到很宽,很长的面片,被他从中间撕开成几条,丢入了滚烫的开水中。

这其实就是后世北方人经常吃的烩面,它比这个时期用面仗压好,用刀切的面片,更加有劲道一些。

而随着擀面片,拉烩面的这十几分钟过去,早就开煮了的羊肉汤,也逐渐的冒出了香气。

大家不知道哥舒翰先前下羊肉的时候,为什么会放一截松树枝,以及两条刚杀好的活鱼下去,他们是只觉得,今天这羊肉汤的香味,少了许多的膳腥味,却更多了几分鲜香味。

“大家一齐动手啊!等着我一个人拉好的话,前面的面片,可都煮烂了······”

随着哥舒翰一声吆喝,大家便都笑嘻嘻的开始了玩起了面片。


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