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第170章 打豆腐(1/2)

顶多再过一个月,绿叶子菜就要离开大家的餐桌了。

农历十月一到,雪随时都可能会下来,到时除了少量可以在雪地里生长的胡菜之外,家家的餐桌上,都会换上酸菜,菜干之类的难以下喉的东西。

趁着最后这段时间,把青菜吃到足,是穿越了两年多的李龟年早有打算的事情。

不过,哥舒翰却是在想着其它办法解决这个问题。

打豆腐,挑豆皮,压豆干,发豆芽,是他所在的那个时代的边防哨所,每隔一段时间都要做的事情,很多边境地区交通不便,也就只能自制这些吃食,来改善生活了。

豆腐这个东西,是汉代淮南王刘安偶然间发明的,但是,有唐一代,没有任何文献,诗词,记载豆腐。

可见打豆腐的技术,在这个时代并不成熟,还不是百姓们餐桌上的食物之一。

哥舒翰为了让自己要做的这个东西更有说服力,还刻意找了一些文献出来,所以,当李龟年来到厨房的时候,对于哥舒翰能够凭借汉书上面的只字片语,就弄出豆腐,很是赞赏。

而他的赞美之词还没有说出来,就知道是自己想多了,哥舒翰并没有搞什么研究,也没有动手制作,反倒是杨三胖在厨房里忙活的很。

“吃咸的还是甜的?”悠哉悠哉在厨房里研究菜式的哥舒翰看到李龟年过来之后,给他装了一碗豆腐脑放在桌子上道。

“呃,甜的吧!”

李龟年看到碗里白花花的东西,顿时好多回忆涌上心头。

“甜的其实不好吃,我喜欢加酸菜沫的!”哥舒翰给碗里加了一勺蜂蜜,推给李龟年道。

已经吃了不知道吃了第几碗豆腐脑的袁妞妞站起身,给自己碗里加了一勺哥舒翰特质的细盐道,“加点盐的咸豆腐脑才最好吃。”

闻言,看在她把皇帝所有的赏赐都转赠给了自己的份上,李龟年决定饶她一命。

甜党与咸党,从来都是势不两立的。

“这豆腐,就这么一个吃法么?”将蜂蜜和豆腐脑搅拌了一下,尝了一口之后,李龟年开口问道。

实话,味道还是不错的,只不过,他在后世吃过很多种豆腐制作的食品,却从来没有见过豆腐是怎么打出来的,只是知道豆腐脑并非是后世的主要豆制产品。

哥舒翰指了指正在用一块案板按压着一个用丝绸缝制的,鼓鼓胀胀的袋子的杨三胖道,“这得看三胖后面有什么招了,他好像天生知道这东西怎么做。”

闻言,李龟年也就不多说话了,这属于穿越者的秘密。

“妞妞,帮我去请隔壁田姑娘来吃豆腐,以后,这可能会成为咱家的独门美食。”李龟年看了看桌子上哥舒翰记录的整个豆腐的制作过程,顿时心情大好的道。

“好嘞!”

袁妞妞答应了一声,就往外跑了。

见厨房里没了外人,李龟年又道,“陛下对于三胖和我的赏赐,有些出乎意料的多,看来,马蹄铁最近也可以找个机会献上去了,你如果有兴趣做官的话,这个功劳,可以全部算在你头上。”

“做官?像你这样一天到晚忙的像狗一样舒翰一点也不客气的摇了摇头,翻了翻大锅里正煮着的卤肉道。

其实,他也不是没有兴趣,作为一个在前线战斗了十几年的士兵,他还是想见识见识这个时代的战争是什么样子的。

但是,他现在更想做的,是守护在老二和老三面前,看着他们安全,开心的生活。

“也确实哈!那你就继续在我这搞这种研究吧!没事可以多挖掘挖掘三胖身上的潜力,他绝对是一个搞发明创造的天才。”

李龟年是无法向哥舒翰解释杨三胖的能力是怎么来的,只能推脱到天才这两个字上面了。

好在哥舒翰也并不对这些问题深究,倒是免了李龟年很多的解释。

不一会,袁妞妞便带着裴思雨三女过来了,对于所谓的豆腐,第一次见的她们,还是十分的好奇的。

然而,裴思雨却不知道,李龟年见到她时,心里想的却是:还没吃上你的豆腐呢!就先请你吃豆腐了,有点亏本啊!

按照自己的喜好,李龟年将一碗加了蜂蜜的豆腐脑端给了裴思雨之后,又给彩霞和明月各上了一碗,打算第一时间发展她们三个成为甜党成员。

甜食能让女人的心情瞬间愉悦起来,裴思雨三女也不例外,才尝了一口,她们的眼睛就亮了起来,这种精细好看的食物,顿时就被她们加入了自己喜爱的食谱中的前列,一时半刻,嘴都停不下来。

“可别吃的太饱,一会咱们还有很多美食呢!”哥舒翰好心的提醒了一句,大家这才闻到厨房里,被豆腐气味隐约遮盖住的高汤,还有卤肉的香气。

他开的卤锅很大,有猪肉和鸡鸭鹅的肉,也有一些猪羊的内货,煮汤的锅更大,差不多有一个小水缸那么大的陶锅,煮了五头猪的大骨,这种陶锅在煲汤方面来说,有堪比后世砂锅的效果,比铁锅煮起来更带劲。

厨房中,还摆着几个掏空了中央的桌子,看着上面崭新的锯口,李龟年知道这是哥舒翰今天上午的杰作,不过,炭炉却没有做好,用的是一个装满了木炭的铁盆,用架子架在下面,现在还没有引燃。

“全部都是木的,会不会很容易着火?”本来是想闻闻猪骨汤香气的李龟年看了看这些装置之后,像忙着起卤锅的哥舒翰问道。

“已经设计了一个陶土制的厚圆筒炉子,让安禄山找人

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