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今日宴会的主菜是法国菜,法国菜的烹调方法很多,几乎包括了西餐所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。
【小贴士】法国菜在材料的选用较偏好牛肉(buf)、小牛肉(veau)、羊肉(u)、家禽(v)、海鲜( e)、蜗牛(ee)、鹅肝及鱼子酱(r);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时,火候占了非常重要的一环,如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当,不可过熟,尤其在酱料(s)的制作上,更特别费功夫,其使用的材料很广泛,无论是高汤(k)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等,都运用的非常灵活。
锐达财团在c市有一家法国餐厅,李睁阳重金聘请了多位擅长新派法菜的顶级厨师坐镇,餐厅的主打菜有:鹅肝,牡蛎杯,焗蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹等,当然在这家餐厅用餐,价格不菲。
为了这次y ,李睁阳将餐厅的两位主厨请到宴会现场,虽然今天法餐主要有:鹅肝、焗蜗牛、鱼子酱、小牛排,但为了照顾每位来宾,此次宴会的策划人还特别聘请了意大利、泰国、日本三个国家的多位料理大师烹饪各国美食。
这次宴会的用餐方式跟自助餐类似,10位厨师、20多位助手在餐厅进行菜品制作,做好的成品,再由女佣依次整齐的摆放到客厅中央的条状长桌上,参加宴会的来宾想吃什么,直接从桌上取。
制片人早就忘了他是来干嘛的,活了一大把年纪啦,哪见过这些美味?他老人家一口气吃了5盘蜗牛,要不是道具师过来拽他,他还吃的没完没了。
“制片,你先悠着点,咱们留着肚子一会吃。”胖子提醒道。
“我试吃一下,看蜗牛做的是否地道?”
“您老试出来没有?”
“没有”
“一会儿,您多试试法国红酒、鹅肝、鱼子酱,咱挑贵的试!别老跟蜗牛过不去。”道具师调侃道。
韩爱菲和丁导演端着红酒,穿梭在来宾中间,李睁阳邀请的这些来宾不是上流社会的富豪,就是新兴行业新贵、娱乐圈名人,瞧瞧别墅外面停放的豪车,就知道这些人个个身价不菲。
c市上流社会的圈子本来就小,受邀参加y 的来宾彼此也都互相熟识,他们三人一群,五人一堆的聚在一起热聊。
韩爱菲和厅里转了两圈,根本没人搭理他俩,更别谈和上流人士聊电影投资。以现在的情况看,找金主简直是没影的事。
韩爱菲看着眼前这些衣着华贵的上流人士,心情低落到谷底,试想一下,如果有个卖保险的人,突然跑自己跟前推销保险,即便他说的天花乱坠,自己也会莫名的反感。
同样的道理,如果自己贸然跟来宾推销电影,若自己不小心惹毛了这群上流人士,被赶走事小,关键是不能耽误电影拍摄。自己可是没几天活头的人啊!
俗话说上赶子不是买卖,强扭的瓜不甜,那自己就来个姜子牙钓鱼,愿者上钩。
借这个场子搭台戏。
【各位看官,好戏来啦】
“胖爷,您胳膊上怎么一片淤青啊!”韩爱菲故作惊讶的问道具师,她将声音控制的很到位,体现了一位善良女士对友人的关心。
“被在逃杀人犯打伤的。”道具师漫不经心说道。
杀人犯!在逃!打伤!这些敏感的词汇传到了附近几位女士的耳朵里,女人们天生就爱八卦,上流社会的名媛也不例外。
“怎么回事”韩爱菲追着问。
“三年前,一个富二代失手杀人后在逃,警察上天入地的找了三年,通缉令也发了不少。谁成想,这富二代不光脑子缺根筋,心还挺大,自个跑影视城当群众演员了。”
“是c市影视城吗?”
“是啊,这傻下小子一门心思,就想当明星,估计都忘了自己被通缉的事。”
“那你是怎么知道的?”
“他成天在剧组惹事,还四处嚣张的说,有本事找警察抓他,结果真有正义群众报警,后来警察同志一来,发现他真是逃犯。”
现在,韩爱菲搭的戏台子已经唱到高潮部分,周围听他俩一唱一和的来宾也聚越多,这些上流人士的话题本来就很枯燥,成天讨论的不起财经,就是奢饰品,哪听过这些新鲜事。
一位娇小美艳的女士紧张的问:“警察抓住他了吗?”
“这个富二代虽说脑子缺根弦,但反侦查能力特别强,在警察来之前,他以上厕所为幌子溜啦!”
“不可信,警察连人都没见着,怎么能确定他就是三年前的在逃杀人犯?”身穿墨绿色体恤的高个子男士提出质疑,“你说的这些,简直太匪夷所思了。”
“这多亏了剧组副导演的一个小癖好,给警察提供了有利的证据。”道具师看了一眼大家,继续说,“剧组里一位资深选角副导演有一本演员资料库,里面收集了众多演员的素颜照,其中就有这富二代,副导演早就觉得他可疑,提前让化妆师收集了他的头发。”
“有道理,照片让熟悉富二代的人指认;再拿头发做dna鉴定。”一位上年纪的男性很认可的点头说道。
“既然觉得他可疑,为什么剧组还要用他当群演啊?”
“说谁不是啊,他当初进组签约时挺正常的,谁知道后来越来越二!”
“快给讲讲,他是怎么二的?”
“这个二货,大晚上跑夜市
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