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第三十三章 厨房半日(下)(1/2)

福东莱应道:“春花婶子能先将所有菜式的代号给我罢,我有个对照也好记录,方才不会出错。”

春花婶子往围裙上擦了把手,沉着脸斥道:“我忙着哩,哪有这会功夫给你写这些东西!你随便做个记号,自个看得懂便成。”

这不是有意刁难么?

福东莱无奈,“那这么着,你先把小二刚点的那几道菜式的代号告诉我,我再按我的方式记。”

春花婶子翻了个白眼,大声吆喝道:“小路子,这会子还不忙,别拿个空锅铲杵那里,先帮着小福子弄好这记单的事。”

那个叫小路子的学徒厨师原本看着李大光头的一招一式那是不眨眼,正瞧得津津有味,被春花婶子连着吆喝了几声才不情不愿地放地锅铲,磨磨蹭蹭地走过来。

春花婶子重新去配菜,福东莱便听得那小路子在那小声地嘀咕,“不就是会写壹贰叁肆伍这几个字么,就充起读书人来,有本事多写出几个字来!”

福东莱恍然大悟,原来这春花婶子发明这种简易的菜单,并自创x、o、Δ等符号,是因为她只识一至十那几个数字呀?靠之,那还在她面前装得跟文化人似的,害她居然为自己没文化而窘迫得恨不得挖个地洞钻进去。

小路子急急乎乎将那几个代码教的菜式告诉她,转身又回灶台前,观摩李大光头的一招一式去了。

福东莱本也想去见识见识,但这菜单的事还弄得她焦头烂额。趁这会功夫没小二过来传单,她趁机翻看了下前边,查看以前的记录,也不管遭人白眼,厚着脸皮就去问春花婶子。

光是问,没要求她写下来,那春花婶子虽是有些不乐意,还是将那些代码传授给她。

由于上辈子就是干这一行的,福东莱有着身为餐饮行业人对菜式特有的敏感,不一会便把酒楼的招牌菜式及客人常点单的菜式及代码铭记于心。

再有小二来传单时,福东莱用阿拉伯数字代替那些繁体数字做记录,动作还更迅速,后面的代码还是用那春花婶子用习惯的。

李大光头及他那两徒弟每炒好一个菜,福东莱便用毛笔在传单上那道菜后面打个勾,再跑到门口吆喝句,“11x好了。”

便有小二打开后门帘子,打前厅冲出来,端走那盘11x,也即1号桌客人要的酸菜炒肚尖。

这效率够高吧,原来古代人也不傻,人早会流水作业了。

虽然是第一天在厨房忙活,福东莱也是急急便接手这记单的活,好在她脑瓜子活又细心,倒也未出差错,未给李大光头那些人揪住她小辫子的机会。

又忙活了一个多时辰方才停下来,福东莱吆喝得只觉嗓子都哑了。而且那杆毛笔太不好用,若是有支钢笔或是圆芯笔可就太方便了,再不济来支鹅毛笔也好。

忙活完了酒楼里的生意,就轮到后院的一众小厮们的午餐,也即是现代所谓的员工餐。

自己人吃的自然没客人吃的好,劳烦不了李大光头动手,菜是由李大光头的徒弟小路子炒的。便是连米饭,也分三六五等,他们自个吃的米饭,亦明显不若给客人吃的晶莹洁白。

到了吃饭的点,福东莱早饿得前胸贴后背,正准备随大流去偏厅用餐,却被春花婶子唤住,连说话都阴阳怪气,“给你们那位少爷送饭菜去。”

福东莱着实是累得没气力,便不冷不热地回道:“这不是吉祥的差事么?”她切菜都切到手抽筋,又帮着记了这么久的菜单,外加传菜,简直把她一人当几人使唤,这会还叫她去给佟进宝送饭,当她是超人么!

春花婶子又是那副晚娘面孔,“吉祥不是说这事今后都由你负现么?你若不去送,便把吉祥唤来。”

“你自个不会去叫?”欺负人也不是这么回事,福东莱懒得理会,径自出了厨房走向偏厅。

春花婶子追了出来,“饭菜是老李头专门炒的,若是凉了少爷追究起来,可是你的责任。”

“我的责任?”福东莱冷笑,“你们是给我加月钱了还是怎么着,凭什么让我一人顶两个人的活?”

“就你受不得一丁点苦!”春花婶子撇嘴,“之前吉祥不是照样一人顶俩,也没见他有任何怨言。”

“说话要凭良心。”福东莱一字一顿地道:“上头没给吉祥加月钱么?再说了,吉祥光是招呼下客人上上菜便成,我哩,您自个亲眼见着的,我切完菜做完自个的份内事,可还被您使唤着又是记菜单又是吆喝着传菜的。”

春花婶子目光躲闪了会,又挺直了背脊叫道:“这活儿富贵可一直是这么着干下来的,他做得,你为何做不得?再说了,你一个新来的厨工,便有那能耐一人住一间房,可不得多费点心力讨好你那位主子!”

不就跑趟三楼么?再跟她废话下去,偏厅里的饭菜都要给人抢光了!

福东莱懒得跟她较真,接过托盘转身就走。

春花婶子见她走远,往地上啐了口,骂道:“就你这嘴上没毛的小子,我还会治不了你!”

李大光头拿了条脏兮兮的布巾往他那光头上抹了把汗,打厨房里踱出来,问道:“那位少爷怎么了?平时不是不到饭点就在这厨房里头直晃荡,今儿倒是一直未见他的面哩。”

“我又不是他肚里的蛔虫!”春花婶子打远处收回视线,忽然凑近了些小声问道:“那……姓福的小子该不会坏咱们的事罢?”

“坏甚么事?”李大光头瞪了她一眼,低声喝道:“妇道人家

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