（21）黄泥叫花鸡(2/4)

这时水已经烧开了，把泡好的米开水下锅，直到粥呈酥稠状，再点上芝麻油，撒上葱花，盛出待食。

这会谢迁提着清理好的两只九斤黄鸡回来了，不知该气还是该开心，于是迎着风笑道“溁儿！怎么起来了，等迁表哥回来做就好。”

小肉瞧见谢迁额头溢出汗水，凑上前踮起脚尖，拿着绣着菡萏蜻蜓的帕子够着擦，道“迁表哥哪里有俺的熬粥好吃，饿不饿要不要先尝一下？”

谢迁配合着半蹲下，哪里还有刚刚的那一点气性，羞红着脸道“还不饿，等鸡熟了咱一起吃。”

程溁擦后收起冰蓝色帕子，甜甜的笑着道“迁表哥给和些泥巴！”

谢迁瞧着小肉团脸上的汗珠，抬起手不自觉的用自己的袖子擦了擦，只要有小肉团陪着，他的心就装的满满的，羞红的脸还未退下，点头道“好嘞！”说着就挖坑和泥。

小肉团把鸡放到瓷盆里，再准备好葱姜蒜，酒，酱油，胡椒粉，盐放在一起腌制一会，又把佐料塞在鸡肚子里一部分，荷叶整理干净放在水里泡上。

趁着这会儿在背阴处采了几根蘑菇，程溁暗道：野外就是好，遍地取材，都是新鲜的，但前题是要有迁表哥，吼吼！

谢迁速度很快，瞧着不远处的小肉团，道“泥巴好了”。

程溁手脚麻利的把蘑菇洗好，大声道“好嘞！”小胖手又给蘑菇切片后塞进鸡肚子里。

谢迁洗了三遍才把满手的泥洗干净，随后本能的凑过来，道“溁儿，看起来很熟练，也教教迁表哥呗。”

小肉团动作不停，想到以后可能就有白食了吃了，眼睛随即一亮，道“先用五张荷叶把鸡包裹好，再用黄泥巴给鸡包裹上一指厚的泥，埋在灶台的炭火堆里，等黄泥巴干了有裂痕后，就用木棍扒拉出来，用新鲜的黄泥巴给裂缝补充好，这样香气也就全部焖在了里面，之后继续扒拉进灶台里烤等炭火自然熄灭就能吃了。”

半个时辰后，火自然熄灭了，谢迁把两个鸡球挖出来，用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了，整个山谷都弥漫着叫花鸡的香味，谢迁仔细的剥掉荷叶装盘，端到稍平整的大石上。

程溁这也是第一次做黄泥巴叫花鸡，以前都是用烤箱烤和好的白面裹着鸡，哪有这种纯天然的炭火、黄泥巴烤出来的散养鸡香。

小肉团早就巴巴等着了，瞧着石桌上的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，看着口水都直流三千尺，随即咽了咽口水，含糊道“迁表哥快吃吧！凉了就不好吃了。”也不等谢迁回话，就熟练的把鸡分解，夹了一个大鸡腿，小肉嘴“呼哧！呼哧！”吹了几口，美滋滋的把肉放在嘴里，再舌头还没站稳脚跟，就咽进肚子里去里去了，叫化鸡的味道嫩而无渣，连骨头都是酥的，外焦里嫩。

程溁眼疾手快的吃了多半只，正准备再夹个鸡腿，谢迁伸手把鸡抢了过去，无奈道“溁儿！不能再吃了，你那小胃口吃不了这么一只大肥鸡。”说着就放到自己跟前风卷残云的吃光了。

程溁知道谢迁说的有道理，可是这是第一次吃这种原生态的叫花鸡，才忍不住多吃了一点，叹了口气“哎！”随即起身扭着小肥腰揉着小肚子，去了灶台把糖醋白菜和白米粥端了上来，意犹未尽的喝粥灌缝儿。

葡萄似的眸子一扫，眼尖的瞧见灶台边还有一只没敲开的黄泥叫花鸡，忍不住吞了吞口水，又多瞧了几眼。

谢迁吃着跟前的菜，余光一扫道“那只鸡是留给狼母的，溁儿就别惦记了。”随即暗道：总算知道了，溁儿这身肉是怎么长的了，那么大的九斤黄鸡吃了一大半，还能再喝碗粥，一个没忍住，关心道“溁儿啊，那粥喝不了就剩下吧！”

小肉团葡萄眼一眨一眨，疑问道“这粥？捞巴捞巴沒嘛米，都是水！”

谢迁瞬间风中凌乱了，眼前这碗浓稠的都能拿筷子吃的粥居然都是水，惊的都不知该如何回话了，僵硬的点点头。

小肉团理直气壮的掩饰着自己吃嘛嘛香儿的小嘴，道“俺这可是秘方煮的粥，淘好的米用水浸泡后，开水把米下锅，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮一刻种，这样大小火转换的粥才香，一刻钟后再开始搅动，直到粥呈酥稠状，再点上芝麻油，撒上葱花，费了多道工序才上桌。而一般人家都是冷水煮粥，稍有不慎就会糊底，而会开水下锅就不会有糊底，而且浸泡后的米比冷水熬粥更省时间。”

谢迁被绕了一大圈，但随即就明白了，小肉团顾左右而言其他，果然解释就是掩饰，被小肉团这一通抢答逗笑了，宠溺道“溁儿，说的对，就是说太阳是西升东落在迁表哥心里也是对的。”

小肉团被逗的脸色泛红，憋憋嘴给了谢迁翻了个白眼。

花开两朵，各表一枝。

八坡村，谢家大院。

“啊！妖怪啊！你是谁？为何躺老子床上，亚煵呢？妖怪你把亚煵怎么样了，亚煵可怀着我谢家的儿子。”谢父愤怒的说着随后一脚，把脸肿成猪头还犯迷糊的边亚煵踹了下床。

“当家的你在做什么！幺子还在我肚子里了摔坏了怎么办？当家的在说什么啊？我就是亚煵啊！啊！我的脸，我的脸好痒啊！”边亚煵也顾上抱怨了，连滚带爬的去了梳妆台，发现铜镜不见了，桌上首饰也没了，边亚煵脑子嗡嗡的响