一百七十章 厨师竞艺（下）(1/2)

大概二十分钟时。

两个年轻人一起合作的第一道菜做好了，相对比较简单的刺身拼盘，囊括了金枪鱼，旗鱼，章鱼须。

餐盘上铺上了一层冰沙，并制作成小山的形状，将赤身、中腹、大腹点缀在冰沙上，看起来美感十足，还配上了柠檬、杨桃等这种解腻水果，主料看起来很简单，但摆盘很是讲究，给人一种高档赏心悦目的感觉。

除了这份刺身外，还有小碟。

其中一个长碟，放的是用山葵研磨出来的芥末，另外一个则是色彩非常好看的酱油。

老二率先尝了一口，举爪道：

“完美，满分。”

陈扬也跟着尝了一片，发现经过处理的生鱼片，口感会比他在海岛上吃的要好，可能是这些沙冰的原因，将生鱼片鲜味彻底锁住了，芥末的辣也恰到好处，并不会呛鼻冲头，果然同一种东西，由不同的人做出来，差别还是很大的。

而郑老吃了几口后。

用快点了点酱油，放置在舌头上，淡淡道：“这个酱油的口味是对的，我记得《孤独的美食家》的第二季第八集中五郎大叔说过‘不矫揉造作的酱油味，让人安心，国人的原味最终还是会回到这里’，酱油在霓虹国有着举足轻重的地位，向来有‘和食始于酱油、终于酱油的美誉’。”

听郑老这一番感慨后。

陈扬非常震惊，没想郑老不单单对中华料理精通，就连日料也有研究，最不可思议的是，他居然有会《孤独的美食家》。

两个年轻人一脸激动：“郑老您也看《孤独的美食家》？”

“很奇怪吗？”郑老疑惑道。

两个年轻人连连摇头：“只是太意外了，郑老您会看日剧。”

郑老白了他们一眼，又在变相说我老，很不服气地说道：“日剧算啥，我还看好莱坞大片，要不是电影院太大声，我都想去刷复联四，你们有谁去看了，告诉我灭霸死了没有，几个人领便当了。”

两个年轻人彻底被打败了。

陈扬也感觉自己输了，这老头子怎么越活越年轻啊。

“算了，再过几个月，我看电脑版的。”其实郑老压根就没看，全都是自己那孙子，在那哔哔哔，还说什么看完这部片，感慨什么青春就值了。

真是廉价的青春。

接下来，郑老慢慢讲道：“两年前，我去霓虹国旅游了一趟，我记得有个年轻人，荒井昇还陪着我品尝了不少《孤独美食家》里的食物，确实非常不错，两个月行程下来，对我也有很大的启发，我们的年轻人都太急功近利了，忘了很多食物本身的味道，不过说起来也是遗憾，小野二郎年纪比我大两轮，身体没以前好了，要是他陪我一起旅游的话，说不定能有不少好的建议。”

郑老说地风轻云淡，两个年轻人呆若木鸡。

荒井昇可是e餐厅的创始人，还是个米其林二星主厨，郑老这个级别的由二星主厨亲自接待也算正常，但后面提到的那个人物，就有点不正常了，小野二郎乃是殿堂级的大师，被誉为寿司之父，对于他们这些学日料的厨师来说，根本就触不可及。

“郑老认识小野二郎先生？”

郑老点点头：“以前我们一起合作过，也互相切磋过。”

“卧槽。”两个年轻人暗道，瞬间肃然起敬，他们由于学的是日料，对郑老并不算很熟悉，由于大家都表现的很尊敬，他们也知道郑老是个德高望重的人，只是没想到是这个级别的，不由对郑老鞠了下躬，奉上厨师最高的敬意。

接下来，李家山端上来的虾菇芥菜汤，得到了郑老的好评，生长在海边的陈扬，本来就很喜欢吃虾菇，对于这道菜自然也是爱屋及乌，他非常看好李家山这个厨师。

“完美，满分。”老二举爪道。

陈扬：......

而高三炮第一道端上来的菜，则平平无奇，是一道干锅海葵，但哪怕在平平无奇，这也是一位总厨做出来的，色香味俱全，让人忍不住吃了一口，还想吃第二口。

“完美，满分。”老二举爪道。

陈扬：(▼へ▼メ)

自打试吃开始后，老二就已经彻底煞笔了，每吃完一道菜，就只会讲这么一句。

由于时间快到的关系，在场的厨师很快就上了第二道菜，张四光则一口气上了两道菜。

酒糟鳗鱼和炸章鱼须。

得到了郑老中规中矩的平价。

李家山第二道菜也是汤，芋头番鸭汤，他貌似特别擅长做汤，且每一道汤的味道，都非常浓厚甘甜，独有一番特色，这道菜同样获得了郑老的赞赏。

而林运河的第二道菜--八宝红鲟饭，再次获得了郑老的批评，吃的正香的老二开始怀疑自己的味觉，明明挺好吃的，为什么会被说的那么不堪，陈扬也很郁闷，这应该是他吃过最好吃的八宝红鲟饭了，竟然被批的一文不值。

看来郑老确实非常严格，只是他们都没注意的是，林运河一转身，郑老自己偷偷尝了一口，喃喃道：“这小子怎么这么有天赋，看来以后想修理他，得编不少理由啊。”

五十五分的时候，所有人的菜都上完了。

第一个上完的是那两个年轻人，日料的烹饪相对简单点，由于这些刺身的品质本身就已经很高级，他们所需的处理并不需要很多。

让陈扬意外的是，在场所有厨师，其它海鲜都被选过了，葱油鲍鱼、清蒸龙虾、鹅颈藤壶都有人选择，就是没人选择海皇牡蛎，连高三炮