第290章 宰过年猪(1/1)

陆氏他们习以为常，丝毫不觉得奇怪。

等程来庆吃完饭后，就带着韩云文在院坝边挖了一个土灶，然后将家里煮猪食的锅搬了出来，韩云景和沈清就蹲在土灶前烧火，烧了一锅开水。

等水开了后，陆氏就让韩云景和沈清进屋，不然他们看程来庆白刀子进去红刀子出来的过程，说是怕他们看了后会害怕，晚上睡觉时会做噩梦。

沈清和韩云景非常听话的躲在东厢房里，等着猪发出的惨叫声停止后，才出了门。

当他们出门后，看到陆氏端了一盆通红的猪血放在堂屋里的大桌子上，然后在猪血里放了一些盐巴，陆氏说放盐是为了让猪血凝固，煮的时候更加紧实，吃的时候好吃一点。

沈清从未见过宰猪，原身记忆中也没有，所以在这方面很是白痴。

出了堂屋门，就看到被宰杀的那头猪被放在堂屋门上。

掖玉府城宰猪都是这样的，家家户户都会用堂屋门，他们取下堂屋门，放在挖好的土灶前，土灶前放了两条高板凳，堂屋门放在高板凳上，死去的猪就放在门上。

然后用锅里的热水烫死猪，刮毛。将毛刮干净后，就将猪放在大梯子上倒挂着，然后开膛破肚，取出内脏，将一头猪分成两半。分成两半后，就放在堂屋门上，开始用斧头剁肉，将肉剁成一大块一大块的，这样是为了方便保存。

一头猪被大卸八块后，韩云文和韩云乔就将这些猪肉挂起来滴血，免得血水浸入肉里，影响肉感。

而猪的内脏，他们都没有丢，肺片，心，肝脏，以及猪里面的肥油都被弄了出来，跟肉挂在一起。至于大肠小肠，他们将大肠小肠里的粪便全部排出去后，陆氏就去洗了洗，然后也挂了起来。

沈清看到一头猪被分解成一块一块的肉后，就不再看了，默默地回到屋里，帮着陆氏做饭。

杀猪是要吃杀猪饭的。

只是他们韩家，在宝宴村没什么亲戚，所以他们就不请吃杀猪饭了。

但还是要做一顿好的，一家人在一起吃。

陆氏做了一桌子猪肉宴，辣椒炒肉、回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉、白菜猪肉炒木耳，猪肉炖土豆、粉蒸肉！

好久没有吃过这么好吃，量又非常多的肉食，一家人吃的非常开心满足，每个人的嘴巴边缘都是满满的猪油。

但，韩云景一家人的食量跟程来庆相比，差的实在太远了。

程来庆一个人的食量是他们一家人的食量。

本来一大桌子的肉菜他们一顿是吃不完的，可能要吃个三四顿，但程来庆这个大胃王将所有的肉菜吃了个干干净净，还吃了两个大红薯。

沈清看的目瞪口呆，这个程来庆真像是饿死鬼投胎！

陆氏他们依旧很淡定，丝毫不觉得奇怪，也没有说程来庆吃多了，反而说如果没吃饱，再给程来庆煮一碗面条！

在收拾碗筷的时候，沈清忍不住问了一句韩云景：“三哥？舅公家是不是很有钱？不然怎么会吃那么多？”