767核心产业(1/2)

名厨集团的未来产业核心，到底会是那个板块？

集团旗下的阳光烧烫伤医院所在的医疗板块，将来肯定是要独立划分出去的。

而快餐领域，将来到底会发展成什么样？

肖锋此前也一直在盘算，作为一家华国走出来的快餐，名厨制造快餐店，在全球范围，能够开上一万家店也就撑死了。

国内他打算开五千家，而国际方面，算上欧洲米国等地，能在开五千家也就撑死了。

毕竟全球的餐饮市场就那么大，你还要面临着开封菜，和金拱门，这样的国际巨头的竞争，所以名厨制造如果真的能在全球开上一万家店，就已经是非常不错的成绩了。

等到了那一步，名厨制造再想扩张发展，就基本没什么出路了。

那么集团的未来到底在哪里？

在肖锋的心里，名厨集团的地位，可是并不弱于第九实验室的！

而要怎样，才能让名厨集团达到第九实验室那样的高度？

这关键就在调味品上！

最早的时候，肖锋就曾经琢磨过发展调味品产业。

这调味品产业，对名厨集团而言，可绝对是一片蓝海啊！

此前成功的例子，就不计其数，比如出自贵省的老干妈，就靠一瓶辣椒酱，就能买成响当当的国际名牌！

能卖出几百亿的身家！

海天集团就更不用提了，一个买酱油起步的企业，靠着短短几年的爆发，就成为国内调味品行业，首屈一指的霸主。

一个酱油部门的资产规模就有六百亿，整个集团的资产规模，更是超过四千亿！

而在这个领域最为传奇的就要数来自香江的李锦记了，早年靠着发明耗油起家，到后来硬生生发展成一个国际调味品集团。

他们的调味品行销全球，他们的耗油，和甜辣酱，长期霸占米国市场销量第一名的位置，在日本则长期占据第二的位置。

而李锦记更是世界排名第二的食品品牌，他家光是品牌价值就超过五百亿美元，是世界上仅次于可口可乐的第二高价值品牌。

而这还不是这家公司的全部，这是一家光靠买调味品，就成为全球十大跨国集团的企业，而且也是唯一一家没有上市，也从来没有在银行融过资的企业！

所以在肖锋的概念里，这样的企业，才是名厨制造未来的榜样！

早在他让卡佳开始建设料理包二期工厂的时候，在员工住宅区的的东北边，卡佳就已经按照他的要求，开始建设这个调味品工厂了。

这里不止是一个工厂，还是名厨制造的研发中心。

这里修建了岛上最高的楼宇，以及最大的一片建筑群，里面住着的都是肖锋让夏洪涛，从全国各大学食品工程专业里选拔来的优秀毕业生。

而这些高学历精英的主要任务，有两个！

一个就是研发各种新型调味品，另外一个就是研发各种新型食品速冻，冷藏，储存运输方面的技术。

而在这片楼宇群的后面，就是他们的调味品加工厂。

“……工厂基本已经建设完毕了，不过目前还没有投产，经过几轮开会讨论，目前我和研发中心的主管制定的未来发展计划。第一批，咱们主要研发生产的是酱油，耗油，以及复合调味粉，还有酸甜酱，酸辣酱，烧烤酱，等几种酱料。”

卡佳给肖锋介绍其了那个调味品工厂的情况，肖锋听了也点点头。

“嗯，从酱油起步是对的，华国人烧饭离不开酱油。”

其实这也是肖锋早就叮嘱过卡佳的，调味品就要从酱油开始，因为酱油这东西，不光实在华国畅销，甚至可以说是行销全世界。

不光是亚洲人喜欢用，甚至欧美人，现在也因为受到中日韩三国人的影响，也开始在烹饪的时候使用酱油了。

而且国外暂且不说，就说国内，从2000年开始，国内各大调味品商场抢夺市场的重要一步，几乎都离不开酱油。

而肖锋之所以选择从这个领域着手，也是因为现在国内的诸多调味品厂商，生产的酱油都非常不地道。

最早的酱油，就是黄豆酿制的酱油，可是后来也不知道哪个脑抽的家伙，开始往酱油里添加味精，然后各种打着‘鲜’字旗号的酱油就出现了。

倒也不是说这种酱油不好，只是诸多厂商，把这种酱油推销给消费者，而广大消费者又根本就不懂配料表里的谷氨酸钠到底是啥？

甚至有些厂商，为了强调一个‘鲜’字，会在酱油里添加超级味精，比如5’-肌苷酸二钠这样的调味品。

这样加了味精的酱油，倒也不能说不好，但长期食用，而且尤其是烹饪方法不对，比如温度过高的时候，往往会转化成对人体有害的物质，这就不好了。

而商家们明明知道，这些产品的缺陷，但在宣传推广的时候，却避而不谈，这就让肖锋觉得非常对不起消费者了。

所以他的调味品工厂，首款产品自然就选择是酱油，目的自然是要在市场上占据一席之地，最起码要让老百姓吃得到健康的酱油。

而他的酱油想和其他厂商竞争，如果不添加酱油，自然就要考添加蘑菇粉来加分！

当然这个步骤，他是不打算交给那些雇佣来的科研人员来操作的。

以前他也不放心把蘑菇粉交给那些人去研究，所以这调味品工厂才迟迟没有上马。

后来有了霸王峰之后，他琢磨着终于可以上马了，最起码可以用霸王峰控制项目的主