第一百四十章 猪大了(2/2)

>兄妹俩慢无目的，在小河边来来回回的走了好多躺了，陈二林夫妇在家中看到方静兄妹俩这个状态，也不好去叫喊来，只得时不时看一看，家里的小娃娃们也是默不作声，该干嘛干嘛。

大雪纷飞，寒冷的冬天终于是到了极致了，在这些天里，陈二林和大初两人每隔几天就会随着村里的大部队去金州或县城售卖蔬菜，虽然是大初自己嚷着要去的，现在的大初可十二岁了，正是个好小伙了，依照庄户人家的习俗，都可以说婆娘了，只需等过个几年就可以成亲了。

“哥哥，哥哥，抓住它，抓住它啊，它要跑了，它冲我来了。”一大清早，方静带着一群小娃娃在猪棚里抓猪准备杀年猪了，方园在外面向着方静大呼小叫的，感觉她才是今天主角一样。

“你们离远一点，别一会被猪给拱了，那可就惨了哟。”方静喊着一群小娃娃离开猪棚，虽然方静完全可以阻挡猪的冲势，但正常情况下的方静可不会随意透露出什么能力。

“哦，哦，哦，杀猪喽，杀猪喽，我要吃红烧肉，我要吃排骨，我还要吃猪血丸子。”小丫头一个劲的呼喊着，看着方静在院中杀猪。

方静一家忙上忙下的，把整头猪给分成大小差不多的肉块，猪血弄了一大盆，陈二林此时却在剁肉，肥多瘦少，方静想着今天把猪血丸子做好，晚些时候来烘烤，院中挨着灶房可是早就弄了个烘烤的土灶。

一头一百五十斤重的猪，也算是不小了，像方家村其他人家的猪可没有方静家的这么大，但也有一百二十斤左右，相对而言，方静家可是喂得好，舍得粮食豆子给猪吃，当然盐是少不了的，可不像其他人家可舍不得放盐。

“静娃子，这两块肉我给大用家村正家拿些去，给他们尝尝味。”陈二林说完提着两块肉往着方大用家走去，这也是早就和方静商量好的，自家杀猪可得送条肉过去，这也是庄户农村的常态，关系好的送条肉，家里亲戚的话就要过来帮忙杀猪或烧水，或者收拾做饭什么的了。

“小舅，您去吧，一会儿我自己弄完这些就准备做晚饭了。”方静点头向着陈二林说道。

晚饭时间可是方园最爱的时间了，一大盘的红烧肉，可是把这小丫头给撑得直哼哼，萝卜炖排骨也是吃不少，其他菜反而没怎么动筷子，估计小丫头想着红烧肉想了很久了，终于是逮着机会了，大吃特吃的。

萝卜，先秦时期从地中海传入华夏，古时称萝卜为芦菔，以及莱菔，而大唐此时已是基本全国上下都会种植萝卜的，也算是冬季普遍吃的唯一一种蔬菜了，萝卜易存储，不易坏，冬季能保存一两个月，俗话曾说过，叫冬吃萝卜夏吃姜，其实在中医里讲究的就是吃萝卜补气。

猪血丸子，也算是方静的最爱了，小丫头更是，至从吃过方静做的猪血丸子之后，就爱上了这种味道，只要有机会，总嚷嚷着要吃猪血丸子，方静此时正烧着火烘烤着院中的土灶呢，灶上面架着很多根竹片，这也是目前方静能想到的最好的方法了，当然也是可以弄石块，但要找到又不厚又平的石块，基本不太可能，所以才弄了竹片来，猪血丸子就放在上面烘烤着。

“哥哥，过几天就可以吃猪血丸子了，嗯，现在闻着都香。”小丫头吃货的本性露了出来，方静一度认为小丫头和自己肯定是遗传了谁的基因，要不然为啥兄妹俩都爱吃，都是个吃货。

猪血丸子，猪血适当，五花肉适当，肥多瘦少，盐，少许的辣椒粉或面，老豆腐，五花肉剁细碎，与猪血拌匀，然后加入晾干了水分的老豆腐盐和辣椒粉一起拌匀，搓成小拳头大小，尽量使其硬一些，水分多无法成型，然后再烘烤，当然也可以熏，时间相对长一些，预计十天以上，这样猪血丸子就做好了。