第220章 采访一名意大利厨师(1/2)

酒足饭饱，这一顿饭吃得很开心，奥利弗：“怎么样，今晚这顿饭餐很不错吧，今我们喝零葡萄酒，大家回去好好睡一觉，明也休息一，逛街有些疲累，休息一后，我带大家去米兰的圣西罗球场看看，意大利足球很有名，当然要去球场实地看一看，男性对足球很感兴趣，一定会很开心吧！”

孟文杰笑了，“是的，我很希望去，以前我在电视里看到意大利的球场，实地去看一看，感受不一样！”

“呵呵，大家回酒店休息吧，我和夏团长已经为大家就近定好了酒店，房间还是标准套间，两个人一间，到酒店的前台，分配一下！”

“好！”曲丽华和孟文杰都答应了，大家纷纷离开，去酒店，曲丽华到达酒店，去前台拿了分配好的房卡，回到房间，室友先去梳洗，曲丽华一个人看着窗外的夜景，心里很是感慨，在不同的地方，夜景也是不一样的。

跟着夏团长看了不少地方，是有些疲累，待会儿洗一个热水澡，放松一下，美美的睡一觉。

她躺在床上，看到方韵发过来的消息。

“你们在哪里？”

“我在米兰，方记者，你最近采访进展如何？”

方韵回复，“章院长派我采访国内的外国人，和一些跨国公司的外籍职员，我发现来中国工作的外国人很多，一些外国留学生毕业后，选择进入跨国公司工作，和中国企业进行贸易，章院长觉得他们也很有代表性，让我采访他们，我刚刚采访过一位来自意大利的西餐厨师，我把采访的视频发给你们看看。”

“意大利厨师？”

“太好了，我们正在意大利，今奥利弗在米兰一家餐馆和我们吃饭的时候，就介绍了意大利的美食和葡萄酒，这顿饭吃的还是很高心，让我们了解了意大利的饮食文化和特色。”

“好的，你看看我采访节目吧，我们已经制作好了，你看完拿给夏团长看看！”

“好！”

曲丽华结束了和方韵的对话，她点开了方韵发过来的节目视频。

节目中，方韵拿着话筒，她已经是一名很有经验的采访记者了，美丽而大方，话流利，镜头前她带着笑容，介绍了要去采访一位在上海生活的意大利厨师克里斯。

“克里斯师傅，你好，我们之前约好来采访你！”

“好的，方姐很欢迎您，您能来采访我真的很高兴，我只是一名普通的在上海生活的意大利厨师！”

“你好，向电视机前的观众朋友们打个招呼吧！”

“大家好，我是一名意大利厨师，我叫克里斯，我在上海的一家西餐厅做意大利厨师！”

“请问你来上海多少年了？为什么会想到来上海做厨师？而不待在意大利？我想观众朋友们一定很好奇吧？”

克里斯笑了，“我的家乡是意大利米兰，我受到了父亲的影响，从定下了梦想，长大后想要环游世界，我的个性就是不想长时间的待在一个地方，在意大利上学的时候，我就和几个好朋友在学校里成立了乐队，我们玩摇滚，学披头士，年轻的时候追求时髦的东西，和大多数年轻人一样，追星，幻想着有朝一日，自己也能变成明星。”

“当然那只是年轻时候的梦想，很难实现，后来几个朋友做了其他工作，我读书成绩一般，没能考上大学，让父亲很是失望，他就逼着我学点手艺，他手艺人不管在什么国家，什么地方，都不会饿死。”

“他逼着我学厨师，学汽车修理工，还学过理发师，最后我还是觉得我做烹饪比较感兴趣，做各种好吃的，可以给自己吃，也能带给我很多快乐，所以其他的一些技能就没有成为职业，虽然多年后，我还在我的抽屉里翻出我以前考过的汽车修理工的职业证书，虽然没有去汽车修理厂当一名汽车修理工，但是那张证书也证明我年轻的时候，为了我的前途所做的努力。”

“我相信每个年轻人都有一个试错的过程，当你还没有找到自己喜欢的职业之前，会进行一些试错，如果发现不喜欢，或者没有足够的热情投入到职业中，就应该停止，根据自己的兴趣，来选择调整自己未来的职业方向，我很幸运，我还是找到了我的职业方向，那就是做一名意大利西餐厨师。”

“我去考了职业证书，然后开始了我的职业生涯，我去餐厅应聘，那个时候我年轻，很容易就找到工作了，刚开始在一些餐馆做，不会让你一去就做厨师，而是做学徒工，给厨师打下手。”

“做切配工，想要当一名合格的厨师，要过的第一关就是刀工，这是需要训练的，我知道中国很多餐厅很注重厨师的刀工，我见过很多优秀的中国厨师，他们的刀工真是太棒了，切萝卜能切成薄片，每一片都切得特别薄，特别均匀，切得又快又好。”

“西餐相比之下，刀工的要求没有中国厨师那么细致，比如切牛排，只要掌控厚薄就行了，不要求每一片牛排都要切得一样大。”

“刀工过关以后，就跟着厨师学习做材方法，师傅会带着，你跟着在旁边看，师傅有的时候要上菜非常忙，也不可能什么都教，最主要还是要自己多看，多动脑子，多钻研，如果有赋，又对这一行很感兴趣，经过一段时间的训练就学会了。”

“学会之后，就要多练习，都台上十分钟，台下十年功，想要在一个行业做出成功，需要持之以恒，做厨师也是这样，需要花费很多时间和精力，还要有领