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第220章 采访一名意大利厨师(1/2)

酒足饭饱,这一顿饭吃得很开心,奥利弗:“怎么样,今晚这顿饭餐很不错吧,今我们喝零葡萄酒,大家回去好好睡一觉,明也休息一,逛街有些疲累,休息一后,我带大家去米兰的圣西罗球场看看,意大利足球很有名,当然要去球场实地看一看,男性对足球很感兴趣,一定会很开心吧!”

孟文杰笑了,“是的,我很希望去,以前我在电视里看到意大利的球场,实地去看一看,感受不一样!”

“呵呵,大家回酒店休息吧,我和夏团长已经为大家就近定好了酒店,房间还是标准套间,两个人一间,到酒店的前台,分配一下!”

“好!”曲丽华和孟文杰都答应了,大家纷纷离开,去酒店,曲丽华到达酒店,去前台拿了分配好的房卡,回到房间,室友先去梳洗,曲丽华一个人看着窗外的夜景,心里很是感慨,在不同的地方,夜景也是不一样的。

跟着夏团长看了不少地方,是有些疲累,待会儿洗一个热水澡,放松一下,美美的睡一觉。

她躺在床上,看到方韵发过来的消息。

“你们在哪里?”

“我在米兰,方记者,你最近采访进展如何?”

方韵回复,“章院长派我采访国内的外国人,和一些跨国公司的外籍职员,我发现来中国工作的外国人很多,一些外国留学生毕业后,选择进入跨国公司工作,和中国企业进行贸易,章院长觉得他们也很有代表性,让我采访他们,我刚刚采访过一位来自意大利的西餐厨师,我把采访的视频发给你们看看。”

“意大利厨师?”

“太好了,我们正在意大利,今奥利弗在米兰一家餐馆和我们吃饭的时候,就介绍了意大利的美食和葡萄酒,这顿饭吃的还是很高心,让我们了解了意大利的饮食文化和特色。”

“好的,你看看我采访节目吧,我们已经制作好了,你看完拿给夏团长看看!”

“好!”

曲丽华结束了和方韵的对话,她点开了方韵发过来的节目视频。

节目中,方韵拿着话筒,她已经是一名很有经验的采访记者了,美丽而大方,话流利,镜头前她带着笑容,介绍了要去采访一位在上海生活的意大利厨师克里斯。

“克里斯师傅,你好,我们之前约好来采访你!”

“好的,方姐很欢迎您,您能来采访我真的很高兴,我只是一名普通的在上海生活的意大利厨师!”

“你好,向电视机前的观众朋友们打个招呼吧!”

“大家好,我是一名意大利厨师,我叫克里斯,我在上海的一家西餐厅做意大利厨师!”

“请问你来上海多少年了?为什么会想到来上海做厨师?而不待在意大利?我想观众朋友们一定很好奇吧?”

克里斯笑了,“我的家乡是意大利米兰,我受到了父亲的影响,从定下了梦想,长大后想要环游世界,我的个性就是不想长时间的待在一个地方,在意大利上学的时候,我就和几个好朋友在学校里成立了乐队,我们玩摇滚,学披头士,年轻的时候追求时髦的东西,和大多数年轻人一样,追星,幻想着有朝一日,自己也能变成明星。”

“当然那只是年轻时候的梦想,很难实现,后来几个朋友做了其他工作,我读书成绩一般,没能考上大学,让父亲很是失望,他就逼着我学点手艺,他手艺人不管在什么国家,什么地方,都不会饿死。”

“他逼着我学厨师,学汽车修理工,还学过理发师,最后我还是觉得我做烹饪比较感兴趣,做各种好吃的,可以给自己吃,也能带给我很多快乐,所以其他的一些技能就没有成为职业,虽然多年后,我还在我的抽屉里翻出我以前考过的汽车修理工的职业证书,虽然没有去汽车修理厂当一名汽车修理工,但是那张证书也证明我年轻的时候,为了我的前途所做的努力。”

“我相信每个年轻人都有一个试错的过程,当你还没有找到自己喜欢的职业之前,会进行一些试错,如果发现不喜欢,或者没有足够的热情投入到职业中,就应该停止,根据自己的兴趣,来选择调整自己未来的职业方向,我很幸运,我还是找到了我的职业方向,那就是做一名意大利西餐厨师。”

“我去考了职业证书,然后开始了我的职业生涯,我去餐厅应聘,那个时候我年轻,很容易就找到工作了,刚开始在一些餐馆做,不会让你一去就做厨师,而是做学徒工,给厨师打下手。”

“做切配工,想要当一名合格的厨师,要过的第一关就是刀工,这是需要训练的,我知道中国很多餐厅很注重厨师的刀工,我见过很多优秀的中国厨师,他们的刀工真是太棒了,切萝卜能切成薄片,每一片都切得特别薄,特别均匀,切得又快又好。”

“西餐相比之下,刀工的要求没有中国厨师那么细致,比如切牛排,只要掌控厚薄就行了,不要求每一片牛排都要切得一样大。”

“刀工过关以后,就跟着厨师学习做材方法,师傅会带着,你跟着在旁边看,师傅有的时候要上菜非常忙,也不可能什么都教,最主要还是要自己多看,多动脑子,多钻研,如果有赋,又对这一行很感兴趣,经过一段时间的训练就学会了。”

“学会之后,就要多练习,都台上十分钟,台下十年功,想要在一个行业做出成功,需要持之以恒,做厨师也是这样,需要花费很多时间和精力,还要有领

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