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207章展露厨艺(1/2)

丁睿请耶律古收拾了一下煤球炉旁边的杂物,便至灶屋将熬好的羊汤端到煤球炉上,打开炉子的风道大火烧汤,羊肉香味四下飘荡。

耶律一家好奇的瞅着丁睿摆弄上一盘盘切好的牛羊肉、兔子肉,菘菜萝菔,然后又端上用酱汁、香料、芝麻油拌好的调料,契丹其实是有火锅的,他们的火锅是什么都丢进去一锅煮熟,味道混在一起便吃不出食物的原味。

契丹妇人不像大宋那般会避见外客,而是一起坐在饭桌上,饶有兴趣的看丁睿如何个吃法,丁睿见羊汤翻滚起来了,便夹着一片薄薄的羊肉在火锅里涮了两下,肉的颜色一变立即捞起沾些调料,随即送去嘴里。

契丹的羊却是比中原的羊品质要好的多,肥美鲜嫩,膻味极淡,丁睿吃完砸砸嘴,这味道真不赖,可惜没有辣椒。

耶律奇也学着吃了一块,吃完后筷子一放,叹道:“真是食不厌精脍不厌细啊,中原吃法远非我朝可比,我朝需向南朝讨教的地方太多了。”

大家一听耶律奇说好吃,便纷纷动起了筷子,耶律真边吃边嘟囔道:“吃倒是好吃,就是不爽利,肉太小。”

韩夫人吃着羊肉亦是赞不绝口,忽然看见自己的小女儿未动筷子,嘴里却一动一动的吞咽着馋涎。秦氏奇怪道:“可儿,你为何不吃。”

耶律可恨恨的小眼神望着丁睿:“这是丁三郎做的,我说了不吃就不吃。”

耶律奇哭笑不得,劝也不是不劝也不是,丁睿连忙说道:“耶律小娘子勿恼,方才纯属在下胡闹,你可别当真。这叫涮羊肉,味道极是鲜美,小娘子尝尝便知。”

耶律可已是意动,嘴上却不依不饶:“记住这可是你让我吃的,不是我自己要吃的。”

丁睿好笑,哄着她道:“是、是,耶律小娘子本来对我做的饭食不屑一顾,是我求着你才吃的。”

耶律可听到他讨饶的话才化怒为笑,想着自己终于赢了一局,拿起筷子便乐滋滋的吃了起来。

耶律奇倒了一杯契丹人酿的水酒给丁睿,这酒度数不高,丁睿试了一下还将就能喝,便没拒绝。

耶律奇举杯,秦氏和两个儿子也端起了酒杯,耶律可埋头吃肉没理会,耶律奇道:“欢迎丁小哥来北地做客,先饮尽此杯。”说罢一仰脖子喝干。

耶律真啧啧赞叹:“苏州老窖可真够劲!”

耶律奇道:“此酒乃丁小哥家酿造,全天下独此一家,丁小哥将此酒于某耶律家家贩卖,真是某府上之幸。”

说罢又敬了丁睿一杯,丁睿道:“官人不必言谢,我家酒水酿造出来便是要发卖,此乃互惠互利之策。”

耶律奇又道:“真儿你既不读书也不从军,家中店铺一直是你母亲照看,你如今已二十有余,便帮你母亲行这商贾之事如何?年后便去上京寻你二叔,告知他此事,让你二叔寻个店铺买下,待酒一到便可发卖。”

耶律真听闻卖酒一时兴趣大增,连声答应,丁睿道:“大衙内,我台湾虽然粮食不多,不够裹腹,不过却有很多奇珍异货,可以一起发卖。”

耶律真鄙夷道:“南朝有什么宝货,比得上我朝的东珠么?”

契丹人一向靠东珠这种奢侈品来赚大宋人的钱,在他们眼里东珠就是最好的宝货,而大宋就是出卖手工业品的。

丁睿笑笑也不介意,说道:“台湾有晶莹剔透水晶酒具、余香绕梁的玉露,削铁如泥的乌兹钢刀,薄如蝉翼的陶瓷,还有比丝绸穿着更舒适的布匹。”

本来丁睿想说些比如粉条、干汤饼和普通家用铁锅、两轮和四轮马车这等实用之物,这一听耶律真藐视大宋,少年人本就争强好胜,不由随便列了几样奢侈品吓吓耶律真,他心里想“既然你们不怕穷,那我就说点豪华的让你们瞧瞧”。

耶律奇素知契丹高层的奢侈之风,内心是不赞成的,马上说道:“丁小哥,我大辽国力远不如大宋,怎能购得起如此奢侈之物?”

丁睿笑道:“官人不必心忧,我台湾缺牛少羊,只需这两样即可,无须用银两铜钱。“

耶律奇这才舒心道:“若是牛羊,那便要多少有多少。”

“那还得在武清寻一海边码头,我台湾海船得以靠岸卸货。“

“这个确是容易,我大辽在海边有盐场,盐场至新仓的香河榷盐院便有河道相连,货物来往便利,不过这牛羊太多如何能用船运。“

丁睿暗笑耶律奇不知道大宋的海船随便可装载上百吨,说道:”官人,大宋和台湾海船甚大,可皆走海运,牛羊直接从海边榷场交割即可。”

“如此甚好,武清归析津府管辖,海船靠岸互榷某便可做主,南京留守燕王韩制心,是拙荆族兄,为人颇正,小哥放心则个。“耶律奇顿了顿又道:“南朝官家可是首肯台湾与我契丹直接榷货?”

丁睿点点头道:“官家说了,只要交税就可榷货,不过这武清交易只怕得到来年秋日转为西北风才可进行。”

耶律奇笑道:“丁小哥,我契丹也得准备准备,也得到秋日才可,此事待你南归后书信来往约定日期吧,前期在雄州榷场交易即可。”

丁睿又问道:“官人可寻得南归的商贩替小子送信?”

耶律古道:“丁衙内勿忧,家父方才吩咐某去找了北街的南朝商贩,只说年前南归,不知何时,南归之前必定来家中取信,丁衙内写好书信即可。”

众人边吃边聊,火锅的妙处就是火不停,边

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