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第五十六章 酒楼选址(1/2)

紧挨禹香苑的一栋楼房内,一胖一瘦两个身影在小声议论。

胖身影道:“院子里莫非有密道,否则从不见明教教众进来过,出出进进全是些fēng_liú衙内,他们又是如何能互通消息,难道这些fēng_liú衙内也是他们的耳目,可我等一一排查过这些衙内也并无异样。”

瘦身影道:“此处四周好几个院落,不好一一打探,只有想法子广布暗线,仔细盯着前后门和此处的每个路口,看着院子里的人是否不经大门出去而出现在路口。”

胖身影微微颔首道:“也只有此法,以前未在小院内布下暗桩甚是可惜,如今再布暗桩又怕打草惊蛇。”

瘦身影笑道:“圣上可是公开将明教的经义入了道藏,属在册教派,又并非乱党。要怪就只能怪京师探事司以前未曾探明明教会聚众生事,若不是经吴先生提醒,我等如今还不是蒙在鼓里。”

胖身影道:“娘的,如今只能守株待兔了,又得熬夜了。”

瘦身影沉吟了片刻道:“胖子,不必发愁,今日他们去找吴先生,定是动了吴先生的歪心思。我等不妨来个引蛇出洞,过些日子便散布点假消息出去,就说朝廷诏令吴先生去高丽、日本讲学,需离开数年之久,明教定然会提前动手,我等布下天罗地网,来个瓮中捉鳖,看她们还能如何抵赖。”

胖身影笑道:“你小子鬼主意真多,不愧自小就跟在都都只身边。好吧,就如此办,不过吴先生那边可得做好防卫,别偷鸡不着蚀把米。”

瘦身影道:“放心,吴先生那里安排了暗桩,他那跟班李五力大如牛,学堂里智能大和尚武艺高强,不会有事的。”

胖身影点头道:“再过些时日,可是你的大好喜事,可曾请了这个景娘子出台演奏。”

瘦身影答道:“自是请了,正好让兄弟们多观察观察她与何人接触频繁。”

胖身影笑道:“小心她带着教众大闹你的好事,那时你可就难看了。”

瘦身影冷笑道:“那日某的那帮兄弟和探事司的逻卒可是不少,她们若是敢来,正好来个一锅端。”

…………

隋朝所建的京杭大运河到达苏州城外后,在阊门与盘门分为二支:一支绕城廓之西及南而过,利用护城河之西及南两部分;

另一支由阊门、盘门入城,与城内河道连通,并经一直河与一横河后穿城而出。

一直河因南近盘门,北端连阊门,是苏州城内外水运中心点,往来的客商和押送的兵丁衙役、纤夫成群结队。

于是客栈、贡院、驿站沿河而设,店铺、市场应运而生,苏州州衙的官仓、盐仓等重要物资贮存处都设在这段运河附近。

孙冕预备给丁家的酒楼便位于一直河畔的西南处,离码头甚近,甚是符合吴梦的要求。

吴梦便是要打造一个平民化酒楼,为日后再开酒肆积累经验。

靠码头近也意味着有南来北往的客人,容易将烈酒和炒菜的名声传至运河沿岸的各个州府、县城和码头。

这里原是一处官营的酒楼,名唤云水酒楼,一直经营不善。

北宋财政收入虽然很高,奈何军队庞大,官员薪俸高,所以开支甚巨,财政一直紧张。

官府为保证赋税,只要无太大背景的酒楼生意好便收为官营,标年价让商人运营,俗称“买扑”,就是后世人人皆知的年度承包。

其实年度承包本是个好事,可要是承包初年生意好,赚的钱多了,第二年官府便会调高承包年金,调高几次后哪个搞得下去。

有些民间商贾干到半年眼瞅着不对便逃之夭夭,云水酒楼的好几任买扑商贾都是如此。

七月八日,孙冕一身官袍,带着丁大胜来到酒楼,他指着河畔的一座三层的酒肆说道:“丁员外,这便是老夫为你挑选的酒楼,此处人气甚旺,临近码头,不愁客流,你我二人且上前一观。”

丁大胜抱拳称谢,衙役在前面开道,两人朝着酒楼而去。

云水酒楼的胡彦新胡掌柜愁眉苦脸的看着店里里面三三两两的客人,不由唉声叹气。

云水酒楼自一开张生意便没有好过,苏州城上有丽景楼、跨街楼、遇仙楼、花月楼这些老店,下有格式摊贩食铺、客栈酒家,酒肆饭铺林立。

而云水酒楼无自酿美酒、无特色菜肴,生意十分惨淡,几任买扑的商贾都是逃之夭夭。

州衙为此还发了海捕文书捉拿逃跑的买扑商贾,曾经的掌柜们东躲西藏,不敢再回到苏州地界,幸好孙冕上任,他体谅这些人才撤销了文书。

现下这酒楼是官府自营,可胡掌柜的只是衙门的一个书办,他是被上头的押司排挤到这里来的,若是差事没办好,只怕这饭碗就没了。

一个小厮走到掌柜身旁,叉手道:“官人,厨子称食仓内菜蔬、酱汁、米面即将用尽,问可否买来。”

胡掌柜唉声叹气道:“别叫官人了,只怕过不多久,某就跟你一样,得去打杂啰,你去看看柜台处有多少银钱,全拿去给杂役进货吧。”

那小厮本不想去,看着掌柜的如此神态又有些不忍心,便打开柜门拿出钱箱数了数,惊讶道:“官人,怎的只有三贯多钱。”

胡掌柜白了一眼道:“这几日只有小鸟三两只来酒楼吃饭,还得供尔等饭食,如何能剩的了许多。罢了,这点钱定是不够买食材了,你先去找商铺赊些食材调料,某只能厚着脸皮去找州衙的参军老爷拨些银钱来救

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