第40章新菜系爆炒喧蛙(1/2)

不等慕容烨说话，云小霜就进了厨房，赵虹则冲着慕容烨说：“掌柜的放心，我嫂子做的菜是一顶一的好吃，之前的菌子、虾老爷不都证明了么？”

慕容烨非常的震撼，尽管之前东家和他通过消息，让他多帮助下这个小姑娘，却没想到她有那么多的法子，让他想拒绝都拒绝不了。

厨房里，云小霜熟练的抓起剪子，将牛蛙的头部剪掉，然后剥皮，剪爪子，用清水清洗一下，接着用剪子剪开牛蛙的肚皮，将内脏取出来，再清洗一遍，最后给剁成块。

如此重复了大概四五次后，云小霜感觉这快有两斤重，这才没有继续杀牛蛙。

厨房里除了她并没有其他人，云小霜洗干净手后，往灶里放了好几根木柴，等到锅里的水都烧干了，她才放猪油，紧接着将葱姜放进去翻炒，最后放入辣椒，炒到香味出来后，将处理干净的牛蛙倒入锅里，爆炒几分钟后，在放入盐，便装盘出锅。

此时，厨房里弥漫着香味，云小霜满意的端着辣炒牛蛙走出厨房，挑眉看着慕容烨：“掌柜的，你确定不想尝尝？”

闻到香味就一直在吞口水的慕容烨强行淡定着，反倒是赵虹按耐不住了：“嫂子，你炒的真香，我能尝尝么？”

云小霜的视线落在慕容烨身上，若是他不要牛蛙，那她就带回家去，这一盘自然就给赵虹吃了。

“我要尝尝！”慕容烨连忙道，他盯着牛蛙肉，发现那外面磕碜的皮都被云小霜给处理了，这牛蛙的肉雪白雪白的，和鱼肉没有太大的区别。

云小霜好笑的将筷子递上去，慕容烨一脸坚强的接过筷子，夹了一筷子后，小心翼翼的放进嘴里，这一吃，让慕容烨瞬间忘记了牛蛙那丑陋的皮肤。

这一口咽下去后，他又夹了一块筷子，连着吃了好几口，他才道：“不错不错，这肉吃起来很嫩，香辣充斥着口腔，要是来点小酒，再好不过了！”

“开价吧，掌柜的。”云小霜微笑着道。

一旁早就馋了的赵虹，激动道：“我也要吃，我也要吃！”

云小霜给了她一双筷子，又给了其他厨师尝尝，四个人你一口，我一口，就这么速度的将一盘爆炒牛蛙给吃掉了。

吃的心满意足的慕容烨夸赞道：“小霜，你真是神奇，什么都能做的好吃，我慕容烨真是佩服你！”

云小霜耸耸肩：“这牛蛙不太好抓，所以定价得贵一点，在一个现在的牛蛙肥硕，一只就有六七两，肉质鲜美，所以十文钱一斤，掌柜的要就签契约吧。”

刚想着要开价的慕容烨一听，没好气的瞪了她一眼：“你这价格开的也太贵了吧！罢了罢了，反正以后你的好东西只能供给我。”

“没问题，不过这牛蛙都是山上抓的，这几天你先不要出，我让人多抓一点，然后你在出新品，到时候凤仙楼想跟风也没办法，就算跟风了也没事，那个时候的牛蛙可就没这么好吃了，在加上我处理牛蛙的独家配方！”云小霜非常自信的说道。

说实话，她一个学医的，能知道这些美味真的很不容易。

在一个牛蛙具有药用功效，古代人都落后，牛肉舍不得吃，除了吃猪肉就是鸡肉，事实上牛蛙里的药用功效也不低，是滋阴补阳的绝品，而且也没有燕窝什么的贵，稍微有钱的都能吃得起。

慕容烨思考了一番，觉得她说的非常有道理：“好，一言为定，小霜姑娘当真是我们醉仙楼的福气，不知道小霜姑娘可有想法留下来做厨师？”

“别，我的厨艺没有大厨的好，多谢慕容掌柜的，麻烦将这一次的钱给结算了，我们忙着呢。”云小霜直接拒绝他。

赵虹点头，这做厨子一个月只有几两银子，她们努力多抓点牛蛙，几天就有好几两银子了！

慕容烨挑眉，却还是让靳逸给她算钱，剩下牛蛙一共有十五斤，十文钱一斤，一共是一百五十文钱，也就是一钱五十文。

再加上云小霜独家处理牛蛙的手法，以及几个做牛蛙的菜谱，拢共是五十两银子。

“小霜，有好东西一定要先想着哥哥啊，哥哥回头一定会给你更好的价格。”慕容烨冲着云小霜的背影说道。

云小霜摆摆手，那还用说？先不说这掌柜的没计较她之前冒用招牌的事，就是这收她的东西都没亏待过她，再一个是她喜欢做长久的生意。

两人在街上晃荡了一圈，买了点常用的日用品后，就往村里走去。

……

赵家，云小霜一回去，就看到了一名中年大汉，赵二叔坐在旁边，看到云小霜时，连忙道：“小霜，这是栓子叔，他是镇上最有名的泥瓦匠，咱附近村里不少的房子都是他盖起来的。”

云小霜将东西放在地上：“栓子叔好。”

栓子看了眼云小霜，夸赞道：“好好好，你二叔说你找我来是想让我修补滩涂地？这我可没做过，会不会将你的地给破坏了？”

“不碍事的，其实很简单的，栓子叔，你坐会儿，我先把东西给放进去。”云小霜拉着背篓道。

栓子连连点头，对着赵二叔夸赞他侄媳妇能干，现在虾老爷可是卖得非常的红火，听说县城那都好几十两一斤，也就只有富贵人家能吃得起。

云小霜将东西放进厨房后，便拿着木炭往房间走去，大概一刻钟后便出来了。

“栓子叔，是这样的，我想将滩涂地用糯米水搀合着围起来，但要做进出水口，让水流动，难度不大，做好我们