笔趣阁书屋手机小说首页小说搜索

返回《调教开元》

笔趣阁书屋(00kshu.cc)

首页 >> 调教开元 () >> 236 陈氏肉和富贵鸡
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.00kshu.cc/196754/

236 陈氏肉和富贵鸡(1/2)

“你小子这个鸡为什么要这么做以前怎么没有做过”李隆基略微有些郁闷的问道。

“也是这几天才想到的新吃法,觉得挺好玩的,所以才这么弄的。”陈文睿一本正经的说道。

李隆基瞟了他一眼,哪里看不出来他就是在糊弄人。

“哎呀,不信你问老刘,这个刚弄出来算今天才第三天。”陈文睿很无奈的说道。

“我带着樱桃烧鸡蛋吃的时候琢磨出来的,试烧了一次味道还可以,等今天完事的我回家给你烧还不行么”

李隆基这才满意的点了点头,这样才对嘛,要不然自己这个皇帝都过得不如你个小混蛋。

陈文睿笑眯眯的往周文静那边看了一眼,现在胡家的人也凑了过去,估计他们对于这次的菜也是有些胆颤心惊吧。

不过也得说一下,胡人烤全羊的手艺确实不赖,很有后世时路边摊的感觉。一把把的香料不停的往羊身上扬,一层层的油也不停的涂。

反正就他们周家酒楼灶台这边不时的飘起一股浓烟,这就是香料撒到了炭火上。只有柳家酒楼这里最清净,叫化鸡上边已经生起了火,东坡肉也放到了大砂锅里去煮,厨师们现在就是像标枪一样的站着。

对于今天的观众们来讲,柳家酒楼这里最出彩的就是“卖相”。不管是穿着还是身姿,看着都是很精神的。至于说他们做的菜,有些惨不忍睹啊。

一个时辰的时间看着挺长,其实过得也很快。尤其是这个时代的人对于厨艺多少都是有些好奇的,因为很多人都是打心眼里鄙夷啊。有时候就是这样嘛,你心里越鄙视反倒越忍不住去看。

有几家酒楼的烤羊肉先弄好了,装在食盘中送了上去。这帮评委们给出来的评分都是六七分,跟往常吃的差不多,没有特别吸引人的味道。

煮羊肉呢,也差不多是那么回事。就连周家酒楼送上去的煮羊肉最高分也就是八分,这还是看在汤中香料不少的份上。

等周家酒楼的烤全羊抬上睿一眼,缓步走到了主席台的边上。

“诸位评委,今天这只羊采用秘法,用香料喂了十天。羊肉上没有半点腥膻的味道,还请品尝。”周文静笑着说道。

李元紘微微皱眉,不过还是点了点头。

在评审规则中没有介绍这一项,周文静现在多少有些违规之嫌。只不过规则中也没说不能介绍,所以他也不好多说什么。

羊肉吃到嘴里,确实酥嫩鲜香。他也是正经的大官了,往常吃的也还是很可以的。可是这个烤羊肉,他很确定是自己吃过的最好的。

五位评委一起举起了小牌牌打分,只有李元紘给了八分,其余的人包括李麟都给了九分。

看着这个分数周文静长出一口气,柳家酒楼的菜一直故弄玄虚的不往上端让他心中也没有底。他也担心李麟会偏帮啊,现在李麟给了高分,他都敬佩了一下。

这时候徐厨子他们也开始行动了,该挖叫化鸡的就往外挖,该往外夹东坡肉的就往外夹。现在也是真的抓眼球,所有的人都在关注着徐厨子他们这里么。

这时候也表现出了不同,别的酒楼都是大呼隆的给送上去。柳家这边就是用精致的小盘子,每个盘子上装两块东坡肉。叫化鸡呢,也是将这个泥蛋蛋放在托盘上,边上还有一个小木槌。

柳家酒楼的伙计们,单手托着托盘,站成了一排齐刷刷的往主席台上走,再次成为了大家伙关注的焦点。

周文静很郁闷,又被陈文睿给抢了先啊。自己咋就没想到呢

这些评委们,也就李麟正经尝过猪肉的味道,其余的人看着带着猪皮的猪肉都有些头疼。心中是抗拒的,就连周夫子都是如此。可是身为评委,就算是再抗拒也得品尝一下啊。

草绳解开,夹起来一块试探的咬了一小口,周夫子就愣住了。

岁数大了,牙口就不是那么好。刚刚的煮羊肉和烤羊肉,多少都有些塞牙的感觉。可是这个猪肉就不同,咬起来根本都不费力,软软糯糯的,味道还很不错。

再看别人呢现在都已经咬第二口了,李麟更是将盘子里的第二块整个塞到了嘴里去。

周夫子没有迟疑,也将剩下的肉都给塞到了嘴里,脸上的表情很愉快、很满足。

“诸位评委,这是陈家秘法而制的陈家肉。”跟着一起走过来的徐厨子这才开始介绍。

李元紘笑着点了点头,“将猪肉做得如此美味,确实用了很多的心思。那么这只用泥裹着的鸡呢”

一看到这个场面,周文静就觉得肝儿疼,好像要糟啊。

他一直都在观察着,现在这个样子就是非常不对劲儿的。要是说李麟毫无来由的偏帮还情有可原,这个猪肉要是不好吃的话,别的人是万万不能吃第二口的。更不用说所有的人现在可不仅仅是吃第二口,而是将两大块猪肉都给吃掉。

“回京兆尹的话,这个叫做陈家富贵鸡。食用方法也很简单,用木槌将泥壳砸开。去泥壳的时候可以用边上的汗巾,以免脏了手。而且此富贵鸡内有乾坤,恳请诸位评委品尝。”徐厨子笑着说道。

“哈哈,老头子试一试。”周夫子笑着应了一句,然后就拿着木槌砸起来。

这就是很简单的操作,去掉了泥壳,露出了下边的荷叶。原本绿色的荷叶现如今已经被烤成了黄褐色,不过这也不影响,接着扒开就是。

一缕香气顺着扒开的荷叶飘了出来,这个味道很特别,直接往他们

状态提示: 236 陈氏肉和富贵鸡
第1页完,继续看下一页