第261章 酒酿圆子(1/1)

“我在想制作这灰汤粽需要多长时间。”王英豪道。

王香兰道：“至少也要五六个时辰。”

王英豪吃了一惊，看着她问：“要那么长时间？”

王香兰点头道：“正是！光是把糯米放在灰汤中浸泡就要两三个时辰，糯米泡好后还要包粽子，粽子包好后还要上锅蒸，可不得五六个时辰？”

王英豪点头叹道：“苏州人做吃的是真舍得下功夫！”

王香兰笑道：“食不厌精，脍不厌细！这孔夫子的教诲，苏州人可是身体力行的哦！”

王英豪点头道：“还真是。”

王弘毅拿起筷子道：“来，这灰汤粽制作起来花了不少功夫，咱们尝尝它的味道如何！”说着，他就把筷子伸向桌上的大白瓷盘，夹取了一个粽子放在自己面前的小白瓷碟里。

王英武和王英豪王香兰也都拿起筷子，伸向大白瓷盘，各自夹取了一个灰汤粽，放在自己面前的小白瓷碟里。

众人低头解开捆扎粽子的细竹丝，剥开包粽子的竹叶，露出里面黄澄澄的糯米团，用筷子夹着吃起来。

王英豪用筷子夹着糯米团，凑到嘴边咬了一口，感觉又软又黏，嚼了一嚼，感觉又香又甜，滋味甚美。

王弘毅看着他问：“贤弟，这灰汤粽的味道如何？”

王英豪把嘴里嚼烂的糯米吞下，点了点头道：“非常好！”

王香兰看着他笑问：“三哥哥，你为何不说很好而说非常好？”

王英豪道：“因为这灰汤粽的做法非同寻常！”

王香兰问：“你以前吃过粽子？”

王英豪点头道：“吃过！”

王香兰问：“你吃过的粽子是什么样儿的？”

王英豪道：“我吃过的粽子不是用竹叶包的，而是用芦苇叶包的。粽子里包的也不是糯米，而是小米！”

王香兰问：“那样的粽子好吃吗？”

王英豪道：“还好！”他看看自己面前小白瓷碟里的灰汤粽，“不过，比起这苏州灰汤粽来，口味还是要差许多。”

店小二提着一个黄花梨木提盒走了进来。

他走到方桌前，打开提盒盖，从里面端出四个小白瓷碗来，一一摆放在王弘毅等人面前。

王英豪一看，只见小白瓷碗里盛着清稠的汤汁，汤汁里浸泡着许多雪白的小圆球。

王英豪看看店小二问：“这是什么？”

店小二道：“酒酿圆子！”说着，他又从提盒里取出四个小白瓷勺，一一摆放在王弘毅等人面前。

“酒酿？”王英豪眨了眨眼睛问，“可是制作酒酿饼的那种酒酿？”

店小二点头道：“正是！”说着，他盖好提盒盖，提起提盒去了。

王英豪看着自己面前小白瓷碗里的酒酿圆子发愣。

王香兰看着他笑问：“三哥哥，你又在想什么？”

王英豪道：“我在想，那酒酿就是江南米酒，这一碗酒酿圆子岂不是和一碗酒差不多吗？”

王香兰笑着点头道：“对，差不多！你就把它当成酒来吃好了！”

王英豪感叹道：“我原以为苏州人不大爱喝酒，没想到苏州人却用酒来做饼做汤圆！”