第二百二十二章 厨艺棒棒哒(1/2)

孩子们好久没上山了，韩老爷子和韩立新俩人也忙，没时间来河里抓鱼，所以河里的鱼非常多。

没用多少工夫，几个坞子里就起出来半桶的活蹦乱跳的江鱼，另外还抓了半盆的蝲蛄。

“行，今上午就这样吧，咱们先回去，中午我给你们做鱼吃。”

常彦哲一看这些鱼已经不少了，炖一锅足够大家吃，便说一起回去算了，别贪多。

被单洗干净在柳树上晾着呢，周甜甜也玩的过瘾了，看着时候不早，是该回去。

于是四个人拎着桶端着盆就往回走，这一次路上倒是没遇见什么野猪，顺顺利利的回到了参园。

韩老爷子和韩立新都忙着干活呢，房子这头没人。

几个孩子也不管那些，将桶里的鱼倒出来挑一下挤了肚子，小一点儿的撒盐晒鱼干，大一些的留着中午炖着吃。

常彦哲早就答应了周甜甜做饭给她吃，所以中午这顿饭，由常彦哲主灶，周甜甜和周妍妍在旁边打下手。

锅里倒油，葱蒜炝锅，然后放进去清洗好的江鱼轻轻煎一下。

再倒进去韩老太太做的大酱，放上调料小火炖着，不多时鱼香混着酱香的味道便飘了出来，香的很。

等着江鱼炖的差不多了，临出锅前再撒点儿蒜末葱末，鲜味儿一下子便蹿了出来，勾的人口水直流。

家常炖江鱼就这么出锅了，没见到常彦哲用什么特殊的调料，就是很家常的做法，但做出来的成品却非常棒。

颜色鲜亮，鲜香美味，一看就知道，常彦哲的厨艺还真是不错。

锅里添水刷两遍，然后重新倒油，葱蒜炝锅再放上花椒大料，还有韩家老太太做的辣椒酱轻微翻炒一下。

将刷洗干净去除沙线的蝲蛄倒进去，大火翻炒后甜少许水炖一会儿。

等汤汁收浓，蝲蛄从青褐色变为橙红色，就可以出锅了。

那边锅里热了馒头和包子，一起端出来摆上桌。

正好这时候韩老爷子和韩立新也忙完了回来，还没等进屋呢，就闻到了阵阵鲜香。

“呦，今中午这是做什么好吃的了？这味道真香啊，谁手艺这么好？”韩老爷子笑呵呵的进屋问道。

“姥爷，今中午是彦哲哥做的饭，彦哲哥手艺可好了，江鱼和蝲蛄都是他做的。

姥爷，三舅，快洗手来吃饭吧，尝尝彦哲哥的手艺。”周甜甜拿了筷子和碗碟，笑盈盈的招呼韩家父子俩吃饭。

韩家父子一听说是常彦哲做的饭，都有些惊讶，“彦哲会做饭啊？哎呦，还真是没看出来呢。

行，是个好孩子，啥都会啊。来来，赶紧吃饭，我也尝尝彦哲的手艺。”

韩老爷子忙去洗了手，回来坐在桌边，拿起筷子夹了块儿鱼放进口中。

“嗯，味道真不错，好手艺，来，都来尝尝，又鲜又嫩，这鱼炖的有水平。”韩老爷子一边吃一边点头，连连夸赞。

常彦哲被夸，依旧神色如常，“主要是江鱼鲜，随便怎么做都好吃，这要是在江边用江水炖鱼会更好吃。”

说来也就怪了，在江边用江水炖出来的鱼味道更鲜，哪怕是一样用的江水回来炖，就没那么鲜美。

“刚才我们还商议了，明天中午在江边炖鱼吃。

让韩二叔他们明早带点儿豆腐上来，正好大热天的河边吃饭也凉快。”

“好啊，你们喜欢在哪儿吃就在哪儿吃，反正这边家什都有，随你们玩就是了。”

孩子们累了一学期，好不容易有时间凑在一起放松一下，韩老爷子自然不会干涉。

随便他们折腾去吧，一个个都大了有数，不会出什么岔子。

江鱼酱香味美，蝲蛄鲜辣可口，就着松软的馒头，这顿饭大家可都没少吃。

到最后几乎是所有菜都见了底儿，馒头也没剩多少。

“哎呀，好些日子没吃这么舒心的饭了。

参园里忙，我和你姥爷都不怎么会做饭，家里给捎上来什么就吃什么。

不然就随便对付点儿咸菜大酱，我最近都瘦了呢。”韩立新吃的不少，这会儿心满意足的摸着肚子笑道。

要不说看参这活虽然挣钱，可也不是一般人能受得了，晚间要熬夜遛场子不说，吃的方面也受委屈。

韩家父子俩都是大男人，做饭不咋地，平常都是家里给蒸了馒头饼子什么的让韩立伟带上来，要是做什么好吃的菜也会捎上来一些。

要是韩立伟忙了不上山，这爷俩就只能自己动手。

俩人厨艺不好，也不爱做饭，就啃咸菜、大葱蘸大酱这么对付着，冬天好不容易养的肉，到这时候就瘦没了。

“三舅，等秋天忙的时候，让三舅母上来住一阵子，帮你们做饭吧。

不然秋天那么忙那么累，成天对付着吃饭，这哪行啊？”

周甜甜也看出来了，韩老爷子和韩立新这阵子比开春那时候瘦了好多呢，这大男人在山上，那就跟跑腿子没啥区别，真不行。

参场跟农业队不一样，秋天起了人参不用自家加工，直接都卖给参场，所以家里很清闲。

“嗯，到时候看情况吧，秋天都忙，家里今年怕是也不轻松，还有这么多地呢，到时候不也得忙啊？”

庄户院就是这一春一秋的最忙，参场其实说起来，干的也就是庄户院的活，都差不多。

要是往常年还好点儿，今年主要是种了这一百五六十亩地，到时候家里怕是也得忙的不轻，所以韩老爷子有些犹豫。

吃完了饭聊几句，孩子们