第28章 下厨(1/2)

虽然听到妈妈还在不停地唠叨，但是罗小花并没有多加理会，反而是看了看案板上面的食材。

不是她太挑剔了，就算是老妈做了十几年的菜，这个刀功还真的不怎么样。要不然，怎么会家里有客的时候，一般都是她老爸下厨呢？

在结婚之前，罗小花的确没下过厨，但是呢，结婚后那可是天天下厨，并且还得变换着花样做，要不然刘建民就是满嘴的嫌弃。

或许真的是应了那句话，女为悦己者容。

既然为了喜欢的人打扮，为了喜欢的人肯定也得下厨，毕竟要想得到男人的心，必须就得养叼他的胃。

刘建民的胃，确实被她养好了，并且是越来越大。

“喂喂喂，你会不会做呀，那个土豆切成片子呀？那么大一坨要煮好久？”

虽然是盯着炉膛看，但是不放心女儿，朱慧芳还是盯着案板上看。

“妈，你能不能别大惊小怪的，我这手里可是刀。”晃了晃手里的刀，别看这个刀不锋利，越钝的刀伤人最狠。

“好吧，那我不说了……”

饭做难吃点无所谓，别把女儿的手切到才是真。

朱慧芳心里这么想的，所以，眼不见为净，直接盯着炉膛看了。

没有了妈妈的叽叽喳喳，罗小花做起来那可是得心应手。

当大铁锅里面的水开了后，就把切好的土豆坨子倒了进去，待水又开了，就把土豆捞起来，用瓢将水舀出来，舀出来的同时，还是留了一些放在盆里。

这个大铁锅好是好，就是洗起来有点麻烦。

将铁锅洗好，等锅里烧红了，就倒入一点点菜油，对的，这个菜油就是菜籽油，农村嘛，每一年家家户户都会种菜籽，然后就去打成油。

待油温起来后，就把切好的腊肉丁子倒进去，待飘出肉香后，就倒入蒜泥，再倒入四季豆，翻炒均匀后，就把沥干的土豆倒进去，再放入少量的盐翻炒，接着就是将刚刚煮土豆的水倒进去，水位就是刚刚把土豆淹没就好。

看到女儿一气呵成，朱慧芳赞赏地点了点头，只是在看到女儿下一个动作时，立马想要出声制止，随后想了想，还是算了吧，要是把女儿吓到了，把手切到了就得不偿失了。

罗小花这会儿在干嘛呢？

她正在将洗干净的黄瓜，切成条子，切好了以后，她就搁在一个盆里面。

然后蹲下身，揭开坛子。

“等等，等等，哪个是你这样揭盖子的，就你这毛手毛脚的，泡菜都做不好。”

朱慧芳还是没有放下心，看到女儿就要糟蹋她的泡菜，立马起身跑过去。

“妈，你就不能安安心心烧火。”罗小花只觉得脑壳痛，她这个妈就是个操心的命。

“好嘛，好嘛，我不说了。”看到女儿轻手轻脚拿掉盖子，并且将盖住坛子的那一层塑料纸，轻轻拿开，她就知道女儿不会糟蹋她的泡菜了。

别看朱慧芳平时是个大嗓门，她在家务活上面，一点都不马虎。

“妈，你给我把火看好，待会儿锅里糊了，我就找你。”这个四季豆焖土豆，必须把水汽焖干，最好的就是焖出来锅巴，那个味道才正点。所以，不只是厨子的手艺好，这个烧火的也得到位才行。

我们又继续从泡菜这里说，罗小花并不是抓泡菜，而是弄泡菜水，用勺子将泡菜水舀了一些起来，刚好将黄瓜淹没。

这个酸黄瓜，必须现泡现吃，泡久了不仅没有看相，味道也相差很远。

接着就是弄茄鱼了，你别以为真的是茄子和鱼一起炒，不到过年，家家户户都舍不得吃鱼，除非是家里有月母子的，还能弄几条鲫鱼来吃，或者就是去河里捞起来打牙祭的。

茄鱼就是将茄子对破，然后交叉切成口子，但是不切断。工序就是，放在锅里慢慢煎，直到变软变黄，再捞起来，接着就是在锅里放入生姜大蒜豆瓣酱还有白糖和醋，也可以说成是鱼香茄鱼，这样烧出来的茄子不仅进味，还不会让人觉得油腻。

作为土生土长的农村人，罗小花最喜欢吃的就是秋茄子和秋辣子，秋天的青椒虽然辣了点，但是那味道就是特别正点。

炒一盘青椒爆腊肉，那味道真的是十里飘香。

这不，罗小花这边才起锅，这过路的，都开始打趣了。

“哟，村长家今天这是怎么了，竟然闻到了肉香。”

“老罗家的，你们家今天是谁在炒菜呀，闻起来这么香？”

“大生呀，你们拿个盖子把锅盖着，我屋里bō_bō都开始嚷嚷着要吃肉。”

就连隔壁的领居，也开始抗议了。

“罗叔，话我也说到这了，具体怎么做，你就看着办，我先回去了，您到时候有事，直接给我爷爷说一声就行。”

萧三不仅听到别人戏谑的声音，更是闻到了菜香，想着也到了晌午了，就打算起身回家了。

“回去做什么，就在这吃饭，陪你叔喝两杯。”

这可是自己看重的女婿，哪能就这么放人，再说，都已经到饭点了，哪有让他回去吃饭的道理。

“不不不，我爷爷在家等着我呢！”萧三连连摆手，他今天才把那丫头给得罪，等下看到了肯定要给他摆脸色，他才不留在这里找罪受。

也不知道那个看起来呆呆的笨笨的丫头，有没有明白自己话里的意思。没明白就好，明白了怕是讨厌死他了，现在想想，他也有点后悔说出口了。

说实在的，他活了二十几年了，也是第一次