第119章 出油(1/2)

豆子炒熟后，顾锦里立刻停火，对着正在厨房烧火的顾锦绣道：“姐，我让你做的粗麻袋呢？”

粗麻袋是用来装饼胚的。

顾锦绣道：“在咱们屋里门后挂着的袋子里，你自己去拿。”

这粗麻袋子是尚叔一家来他们家拜访那天，小鱼让她做的，也不知道小鱼要这些袋子来干啥？但她还是给她做了。

顾锦里听罢，跑去她们住的屋子，在门后挂着的袋子里，拿出一捆扎好的粗布袋子。

这些粗布袋子只有陶盆大小，是用两层粗麻布做的，厚实得很，能经得起捶打。

顾锦里回到厨房外，拿来一个木碗，把炒熟的碎黄豆装进一个个粗麻袋里，在用粗布扭成的布绳把袋口扎好，放到一旁的草席上备用。

程哥儿很是懂事，草席是他搬来的，此刻正睁着一双大眼睛，一眨不眨的看着顾锦里装碎黄豆。

他伸手戳了戳草席上装有碎黄豆的粗麻袋，问顾锦里：“二姐，装完豆子就能榨油了？”

顾锦里点头：“嗯，把黄豆装好，做成饼胚，就能开始榨油。”说着话，又装满一个粗布袋子，把袋口扎好，放到草席上。

“榨？”程哥儿很是不解的问着：“二姐，什么是榨？是想过年时候炸丸子那样吗？”

顾锦里笑笑，捏了捏他的脸蛋，说着：“不是，等会儿你就知道了。”

此榨非彼炸，这个榨是要用打的。

程哥儿是个乖巧的孩子，听到这话，没有再问下去，而是在旁边安静的看着，等着自家二姐榨油。

崔氏对于这个二女儿喜欢做些稀奇古怪的东西已经是见怪不怪，忙着舀豆花做豆腐的她，只往这边看了一眼，说了一句：“小鱼，你要小心着点，莫要伤到自己的手。”

“诶，知道了娘。”顾锦里应着，急忙装碎黄豆，不多时就把二十斤的碎黄豆装好，足足装了二十个粗布袋子。

装好后，跑到院子里，把顾大山做好的一个大木盒子搬到厨房廊下，再把订做的铁饼拿来，一块铁饼，两个饼胚，这么间隔的放着，把二十个饼胚全部放完后，最后再放上一块铁饼。

再跑到院子里，把一个木架子搬了过来。

木架子是她让顾大山按照铁饼的大小左的，而木架子还可以拆开，她把木架子拆开后，套在垒叠起来的铁饼跟饼胚上，让木架子两边的榫点对其后，狠狠一拍。

啪啪几声，分开的木架子就榫接好，把铁饼锢住。

她担心木架子的榫接点不够结实，在榨油的时候木架子会裂开，又拿来一捆粗麻布，把粗麻布剪成手指宽的布条，一圈一圈的绑住木架子，足足帮了十几圈，这才停手。

而后，她拿来一个大木碗，挖开一个小坑，把木碗放在小坑后，就双手拿着铁锤，对着最上面的那个铁饼一阵猛打。

铛铛铛！

铁锤一下一下捶打着铁饼。

这动静不少，旁边的程哥儿吓了一跳，赶忙捂住耳朵，一脸呆愣的看着自家二姐。

“二，二姐……”

他家二姐没事吧？

是心里不舒坦，所以打铁饼出气？

三奶奶、崔氏、顾锦绣听到动静，全都跑出来看，见她抡着个锤子在打铁饼，全都一脸茫然。

三奶奶问道：“小鱼，你干啥呢？打铁饼做啥？”专门订做这些铁饼回来，难道就是用来打的？

顾锦里笑道：“三奶奶，我在做油呢，你们再等等，一会儿就能打出油来。”

“又是做油？”三奶奶摇摇头：“那你做吧，做不出来你就死心了。”

小鱼做油的事情他们是知道的，但他们却觉得她就是瞎胡闹，历来只有肥肉能熬出油来，还从来没有听说豆子能榨油的。

但小鱼是他们几家的大功臣，做出了豆腐，让几家有了活命的营生，因此三奶奶也就由着她去折腾。

崔氏看她抡着个锤子打铁饼，很是担心，又不放心的叮嘱着：“你慢着点，仔细别伤了手，也别打太快，要不你明天手该抬不起来了。”

那锤子可是有三斤重你。

“诶，知道了娘，您就放心吧，等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边说着，一边继续用锤子捶打着铁饼。

崔氏不放心的站在厨房门口，看了一会儿之后，这才会厨房继续做豆腐。

顾锦里则是继续捶打着铁饼，铁饼因为捶打而受压，慢慢往下沉去，在下沉的同时，压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。

盏茶的功夫后，被粗麻布包裹着的饼胚真的慢慢渗出油来，豆油慢慢汇聚，往盒子底部流去，再在盒子底部汇合。

一刻钟后，木盒子底部已经汇聚了一层豆油。

顾大山给木盒子做了个外下倾斜的长凹槽，豆油顺着长凹槽流出，滴落在木碗里，不多时就把木碗装满。

程哥儿瞪大眼睛，指着木碗道：“二姐二姐，油，真的出油了。”

二姐没有骗他们，黄豆真的能榨出油来。

顾锦里笑着对程哥儿道：“快去拿个陶盆来装油。”

“哦哦，我这就去拿。”程哥儿赶忙跑进厨房，抱了一个陶盆出来。

程哥儿聪明，还多拿了一个木碗，他把陶盆放在地上，把装满豆油的木碗端了出来，再把空木碗放进坑里接豆油后，才把那碗豆油小心翼翼的倒进陶盆里。

程哥儿看着黄澄澄的豆油，张着嘴巴，时不时的发出一声哇，顾锦里听得好笑不已，由着他自己哇哇叫。

程哥儿看了一会儿