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第二十一章 汤成梦醒(1/2)

砧板上多了一滩像是豆腐泥的东西。

文思和尚新接一碗水,用刀身将豆腐泥全部揽起放进水中,长著在碗内轻巧的拨散,再沿着一个方向缓慢搅动。

瞬间,缠绵在一起的豆腐泥变成千万根细如发丝、白嫩醇香的豆腐丝在碗内游动。

文思和尚看着碗内豆腐丝的表现露出微笑,开始准备其他的食材。

香菇提味,冬笋增鲜,青菜配色,都是少不了的食材。

文思和尚用平刀法将香菇和冬笋处理成薄片,又换直刀法切成和豆腐丝一般。

灶台上一口大锅正翻滚着沸水,文思和尚将冬笋和香菇丝焯水去除土腥味,捞出放在一旁。

接下来是熬制汤底,也是苏子放最为感兴趣的一点,寺庙禁止荤腥,文思和尚到底怎么做才能调出鲜甜的汤。

只见文思和尚去厨房角落翻捡几下,抱着满怀白菜、冬瓜、萝卜回来,先拍打干净身上的尘土,才洗手洗菜。

白菜叶切成细丝,菜帮和萝卜、冬瓜去皮切块,一起加入锅内熬汤。

熬汤的时候文思和尚又不知道从哪里摸来一条海带,清洗干净后切小块一起放入锅内,升腾出的气息都瞬间多了些鲜甜的味道。

说来也怪,系统屏蔽了苏子放的触觉,却没有屏蔽嗅觉,锅内不断翻滚出的香气钻入他的鼻子,勾得他馋心大起。

大约过了半个小时,文思和尚舀出一碗汤试过咸淡,满意的点点头,转身和另外一边的小沙弥嘱咐道:“这锅汤熬好了,我用两碗,其余的留到过斋时分了。”

“谢文思法师。”小沙弥看到自己可以少做一锅汤,颇为欣喜。

文思和尚拦开蔬菜,只盛出两碗清汤倒入一旁的小锅,将香菇丝和冬笋丝倒入,搅匀,再勾一层薄芡,加入豆腐丝和细盐,用汤勺在汤面上轻轻旋转把豆腐丝旋散开,最后加入白菜丝。

起锅后汤色鲜亮,清香扑鼻,沿着锅沿分成两碗,盖上碗盖,文思和尚端着托着托盘走出厨房。

“法师做好了?”郑板桥不知道什么时候寻摸到斋堂来了,看见文思和尚出现立刻面带欣喜。

“结识数月,我还是第一次见到板桥先生这么激动。看来和尚的话,到底不如和尚的斋。”文思和尚将托盘放在桌上,长叹一口气说出一句偈语。

“非也,和尚的话听多了,和尚的斋还没吃过,两者不可同日而语。”

看两人还要将对话进行下去,苏子放在旁边恨不得打开碗盖先尝两碗再说。

“还是板桥先生有理,和尚说不过。”文思和尚示意郑板桥入座,“那板桥先生吃了和尚的斋,再来和和尚说话吧。”

“甚好!”郑板桥微微捋须,面带喜色。

揭开盖碗,入目是香菇丝勾勒出的墨迹轮廓,豆腐丝和笋丝大片留白,白菜丝翠绿交映,碗内仿佛盛放着一副上好的泼墨山水画。

“这是豆腐羹?”郑板桥有些不可置信。

“尚无名字,不过主料是豆腐,姑且算是吧。”文思和尚淡然说道。

“法师手艺真是妙不可言!”郑板桥这句佩服说得从心,他这一生见过吃过的美食珍馐不算少,但是能把豆腐做成这样子的,文思和尚还是第一人。

“口腹之欲,罪过。”谁料文思和尚闻言摇摇头,不再说话。

郑板桥明白文思和尚的想法,出言宽慰道:“‘子曰:食不厌精脍不厌细’,若天下百姓民不聊生,何来珍馐?口腹之欲,那也是百姓生活富足的表现。”

“板桥先生说的是。”文思和尚略一思忖,认同了郑板桥的说法,也当即面露微笑:“如此甚好。”

“开始吧。”郑板桥劝服了文思和尚,迫不及待的伸出汤匙。

细如毛发的豆腐丝入口即化,鲜香滑嫩的口感令郑板桥眉头舒展,香菇丝的软弹和笋丝的清脆相得益彰,在口腔爆发出无与伦比的滋味。偶尔出现的菜丝又补充上最后一丝清甜,回味无穷。

一勺下肚,郑板桥也忍不住放下读书人的矜持,端起碗如风卷残云将整碗豆腐羹吃得一干二净,发出一声赞叹:“果真人间美味!”

“既然文思法师这道菜还没有名字,又是在斋堂所做,不适合浮华俗套,不如就叫做文思豆腐吧!”

“板桥先生过誉了。”文思和尚有些不好意思,但是拗不过郑板桥,还是接受了这个名字。

画面到这里停顿,慢慢开始变淡,几秒之后,苏子放又站在食不语的后厨。

回想起刚才的经历,苏子放还是心潮澎湃,连最为先进的虚拟现实技术也无法实现他经历的事情,能够亲眼见证文思豆腐的诞生。

再打开系统,视频画面上显示出一个倒计时:4747。

看来这个视频只能两天看一次。

失望之余,苏子放又有几分兴奋,还好不是一次性的。有的看,等等也不要紧。

“嗡嗡,嗡嗡……”

口袋里,苏子放的手机开始震动起来,摸出一看,是一个景陵市本地的陌生号码。

他本来没有接陌生电话的习惯,但是初来景陵,有自己电话的,应该就是喜乐街的几位街坊,想了想还是按下接听:“您好,苏子放,请问您是?”

“苏老板,祝你开业大吉。”电话里传来一个苏子放熟悉的声音,可是他绞尽脑汁也没有想出这究竟是谁的声音。

按理说喜乐街上能给他打电话的,都已经来过了。老南方的同学,好像也没有谁是景陵市的。


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