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首页 >> 喜乐街 () >> 第五十四章 蛋炒饭和鸡汤
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第五十四章 蛋炒饭和鸡汤(1/1)

晚上营业前,苏子放打算先把员工餐做好。

前几天因为没有准备,都是营业结束才吃饭,几人差点都要饿死在岗位上。

作为一个好老板,苏子放打算杜绝此现象发生。

陈樗懿下午时候就蒸好一大锅米饭,他早盛好四人份放在冰箱里。

虽然说料理的食材都讲究新鲜,可总有那么几道是例外。

比如蛋炒饭,如果用刚蒸好的米饭来做,十有**会因为米饭太软,水分太多翻车。

著名的食神周星星曾经对此问题发表过定论:“炒饭一定要用隔夜饭!”

后人根据这句话补充了后半句:条件不足的情况下,蒸好的米饭在冰箱放半小时后拿出,让米饭误以为自己已经是隔夜饭的样子,也可以使用。

蛋炒饭是系统提供的基础教程,图、文、视频,普普通通,没有任何花样,和他在学校学习的一模一样。


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