259 碳烤生蚝(1/1)

【这东西看上去就很硬，老年人吃不了哦。】

“不会的。”江秋秋随手抓起了一个生蚝，“可以吃。”

多说了几个字，江秋秋便感觉喉咙有点痒，轻咳了几声。

弹幕上马上就飞出：

【啾啾是感冒了吗？冬季寒凉，要注意保暖啊！】

【怎么会突然感冒了？去医院看过吗？】

“可能是着凉了，没什么大问题。”江秋秋笑了笑，“就是嗓子稍微有点疼，今天就不说那么多话了，今天在推荐上，可能会有新的粉丝进来，大家方便的话就在弹幕上帮我讲解一下吧~”

“今天的主角是生蚝，我们要做的菜是烤生蚝。”

说话间，江秋秋抡起菜刀，直接往生蚝中间砸去，用的是巧劲，刀尖卡在缝的位置，轻轻一用力，丑陋的外壳瞬间被分开，露出了里面雪白的肉来。再用剪刀剪去肉里多余的黑色部分。

“生蚝肉质鲜美细腻，只要稍加烹调，就是不可多得的美味。”

江秋秋把那几个还没开口的生蚝一起开了口，把摄像机器人转到了那框已经被处理好的生蚝上，还来不及说话，弹幕上已然出现了一片——

【由于直播时间影响，主播已经提前把所有的生蚝都提前开好了口！】

“看来大家很懂。”

“上炉子烤之前，我们先来炒料。”

炒料指的就是炒蒜蓉，江秋秋把提前剥好的蒜子放在案板上，手拿起菜刀往下一压一挪，原本瓣状的蒜就变成了蒜泥。

重复了几次之后，就得到了一碗蒜泥。

接下来就要开始炸蒜泥了，江秋秋打开了锅子的火，大火升腾，她用捞勺舀了一大勺油进锅里，“我们开最小火。”

冷油下锅，蒜蓉是滑入锅内的。

随着温度慢慢升高，含水的蒜蓉被炸的滋滋作响，江秋秋随意挎动了一下国内的油，很快，一股蒜香味便飘满了整个直播间。

【太香了！这个配料就好好吃的样子啊……】

【这就是万物皆可炸吗，我感觉只要是油炸的东西都好好次哦】

“火候差不多之后我们就把蒜蓉捞起来。”

这会儿，已经有新粉丝不断进入了。

新人的问题总是很多，会问这是哪里，在做什么，刚刚是什么东西，这味道又是什么味道……之前江秋秋会挑一些问题回复，今天略有些疲倦，她没有说话。

弹幕上的热心粉丝们不停地刷着回复，气氛一时很好。

把略有些焦酥的炸蒜蓉置于一旁，江秋秋又开始准备酱汁，说是酱汁，其实就是提鲜去腥的料汁儿，一碗清水，加入白糖、米醋和些许的盐，再挤入些微的米椒汁液，酱汁就调好了。

一切准备就绪，江秋秋把火关了，给摄像机器人调了个方位，一个烧烤架就出现在了大家眼前。

又是没见过的新鲜东西，大家的好奇心一下就被勾起来了。

纷纷在弹幕上留言：

【这是什么？】

【我好像能猜到一点做法了！】

“火石和网格铁都架在这里了，猜出来也不难。”

“今天，我们就要第一次接触烤的东西了。”如果反响不错，烤制食物应该会配大家度过比较长的一段时间。