第355章传授厨艺(2/3)

白爱国道：“这豆腐已经够可以了，你去菜市场看看人家豆腐摊卖的豆腐比这个还嫩，水分还大。”

白梦蝶拿起一块豆腐在手掌上颠了颠，对田春芳道：“这种豆腐做烤豆腐没问题。”

田春芳这才没纠结了，然后动手做晚饭。

为了多学点厨艺，更是不想闺女辛苦，田春芳特意让白梦蝶在旁边指导她烧菜。

白梦蝶让田春芳烧一斤香辣小龙虾试试，失手了就自家吃，又不浪费。

然后指导她炒了两个青菜，再切了一盘田春芳下午卤好的猪头肉，还有一盘特意留下的牛肉卤成的卤牛肉，外加田春芳炒的一盘香辣小龙虾，够四个人吃了。

依旧把饭菜端到白梦蝶家里吹着电扇吃。

白梦蝶特意尝了一个田春芳炒的香辣小龙虾，跟她的没法比，但是还能吃得下，说明田春芳在厨艺方面还是有一定的天赋的。

没天赋的人怎么教她，她也做不好饭，比方说姚翠花。

普通人看见别人烧菜，正常情况下也能学个七八分。

可姚翠花这种在厨艺方面没有半点天赋的人，哪怕看一辈子别人烧菜，轮到自己动手了完全无感，掌握不了火候也掌握不了调料该给多少。

白爱国把那盘不多的卤牛肉推到陈子谦的面前让他多吃。

白梦蝶夹了一块卤猪头肉放进嘴里。

虽说卤水全都是她调制的，即便不会做卤菜的人用她调制的卤水卤菜也不会失手，但是火候掌握的好会让卤菜锦上添花，口感更好。

就拿这猪头肉来道，火候掌握好了，吃起来q弹多汁、有嚼劲但绝对不会觉得不烂，这样卤出的猪头肉才会香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

白梦蝶几乎不吃五花肉，但是吃少量的猪头肉。

田春芳火候把握的很好，卤出来的猪头肉又香又辣又有嚼劲。

白爱国吃了几口田春芳炒的青菜，笑着道：“到底是在闺女的指导下炒的，这青菜也变得可口了。”

陈子谦吃了几块卤牛肉，觉得太美味了，给白梦蝶一家三口都夹了几块卤牛肉，盘子里的卤牛肉就没有了。

“你们都尝尝，这卤牛肉有多好吃，如果换成牛筋恐怕更好吃。”

白梦蝶吃了两片卤牛肉，对白爱国道：“爸，你看看能不能弄到牛筋，如果弄得到，就弄十斤回来卤着卖。”

白梦蝶前世是土生土长的江城人，知道许多江城人都爱吃牛筋，所以才想卤牛筋卖。

白爱国看了一眼田春芳：“后天你哥就要高考了，你明天不和你妈一起回乡下给你哥喊加油？”

白梦蝶赧然一笑：“爸不说我差点忘了呢，那我明天在镇上买一只大公鸡和一条红尾鲤鱼。

烧个辣子鸡表示一鸣惊人，再烧个红烧鲤鱼表示鱼跃龙门给哥喊加油。

白爱国夫妻两个都笑着说这两道菜彩头不错。

田春芳夹了一点青菜和着饭一起吃了，对白爱国道：“我明天就不回，留你一个人在家里怎么忙得过来？”

陈子谦自告奋勇道：“叔叔阿姨，我明天陪小蝶回乡下。”

他见白梦蝶目不转睛的盯着他，似乎不想带上他，于是可怜巴巴道：“明天你给你哥做好吃的，我去蹭顿好吃的不行吗？”

白梦蝶皇恩浩荡地点了点头：“那好吧。”

吃完饭，六点还差几分，白爱国让陈子谦回家，今天又辛苦他一天了，不能让他晚上再跟着受累了。

陈子谦不好意思地挠挠脑袋：“叔叔，你能不能给我一斤猪头肉带回去给我爷爷吃？”

白梦蝶惊讶的问：“你爷爷也跟着你回城了吗？”

“当然。”陈子谦答道，“爷爷年纪大了，谁放心把他一个人扔在乡下，我回城里来，他当然得跟着一起回城。”

白爱国乐呵呵道：“带一斤猪头肉回去给你爷爷吃哪够，再带两只猪脚。”

陈子谦知道猪脚卖的贵，连忙摆手：“昨天我爷爷吃过猪脚了，今天就带一斤猪头肉回去就行了。”

可最后白爱国还是让他不仅带了两斤猪头肉，还带了两只猪脚以及几根牛骨头，这几样卤菜最适合下酒了。

陈子谦跟白梦蝶一家人一起出了小区大门，然后乘出租车走了。

田春芳过意不去道：“子谦给咱们家帮忙，每天还得贴不少路费。”

白梦蝶心想，富二代一般情况下怎么可能乘公交，最次都是打车，路费当然贴的多。

一家三口相跟着来到了秦园路，一股烤玉米的香气在空气中飘荡，今天家家户户都有烤玉米卖。

经历了昨天家家户户都有香辣小龙虾卖，白爱国夫妻两个的心脏变得强大了许多，虽然心里佩服同行们抢生意动作迅速，但是没有再惊慌失措了。

白梦蝶却云淡风轻，见怪不怪，做饮食生意本来就是这样，某个食物卖的好，很多人都会跟风。

再说小龙虾和玉米在九八年又不是很难得的食材，你弄得到人家也买得到。

既然买得到食材，人家干嘛不抢你生意？

因为在家里已经做好了五十斤香辣小龙虾和三十斤卤小龙虾，红红的两种小龙虾往桌子上一放，马上有人来买，白梦蝶家今天开张开得很不错。

不过香辣小龙虾卖得很快，一刻多钟就卖完了。

卤小龙虾明显没有香辣小龙虾受欢迎，三十斤卤小龙虾居然卖了半个多小时才卖完。

白梦蝶猜想，会不会