212、死忠公蟹粉(1/2)

老村长果然没有吹牛毕。

仅仅一刻钟，几个提着木桶的资深渔民们就从海里爬了起来。

将木桶里的东西汇聚到一起，那是整整半桶碗口大小的螃蟹。

螃蟹们你骑在我的身上，我爬在他的上面；有的和同伴将钳子互相夹在一起，仿佛实在角力争抢那本就空间极小的桶内空间；有的高高举起那看上去十分凶狠的钳子，一脸凶神恶煞述说自己孔武有力！

屈突寿距离木桶半米左右，伸着头认真看着桶里的六跪而二敖，像极了一个好奇又害怕的稚童。也亏得刘仁轨没在这里，不然一定会嘲笑屈突寿练武的时候估计把武胆练到练狗肚子里去了。唐唐刺史武夫，还怕个小小的螃蟹？

咳，讲道理的说，桶里那些螃蟹在蟹族里，还真不能算小小

资深渔民们也没见着屈突寿的样子，他们放下螃蟹，又去抓虾去了。

抓虾明显要比蟹慢了些，将近两刻钟，老渔民们才终于上了岸，收成不多，只有小半桶。

回到小渔村，屈突寿指了指那木桶，对着刘仁轨道：“正则，走，咱们回去弄来吃！”

翻了一个白眼，刘仁轨终究没有说屈突寿不务正业。

二人将所有的鱼类都带了一两条，然后带走了所有螃蟹和一般的海虾。

这一日，刘参谋长有史以来第一次进入了厨房，并且第一次亲手炮制了螃蟹和对虾。

讲螃蟹清洗之后倒入清水里，放入些豆油和食盐，然后将对虾同样处理。

再等半个小时，然后将螃蟹捞起来用细绳捆绑好，然后放入锅里清蒸！

到底是第一次做饭，刘参谋长被螃蟹夹了好几次，终于才学会了唐将军在小册子里记录的螃蟹清洗和捆绑方法。

看着自己被夹得通红的手，刘仁轨很是埋怨屈突寿不帮自己处理虾蟹。他哪里知道，那位刺史老兄是怕啊！

刘仁轨只处理了虾和蟹，倒不是因为见着鱼想吐，而是因为鱼这个玩意，没有厨艺做出来还真不好吃。

比较，虾只需要煮熟，螃蟹只需要蒸熟。

给刺史府的厨子说了小黄鱼、带鱼、乌贼烹饪方法，刘仁轨转身出了厨房。这烹饪的方法刘仁轨觉得自己必须说，不然，小黄鱼鱼脍还勉强能吃，这乌贼脍和带鱼脍怕是屈突寿都要吐吧？

蒸熟的螃蟹和煮熟的对虾通体呈红色，看上去再也没有了活着时候的狰狞，反而还挺好看。

咳，至少屈突寿是这样想的！

“这个怎么吃？”

屈突寿已经馋的喉咙里快要伸爪子出来了，见着桌子上的虾蟹，立马抓起筷子问到。

“等等！”

刘仁轨说了一声，然后转身进入伙房，端了两个小碟子放到桌子上，一边演示一边道：“虾，像这样剥开壳儿，去退掉虾线，就是这条黑线，然后沾上调料，就可以吃了！”

屈突寿有样学样，抓起一只对虾，剥开虾壳，去除虾线，沾了沾调料，然后放入嘴里：“嗯，不错，很鲜美，可是为何这调料只有蒜和酱油，就不能放些芥末？”

“芥末你可以自己放！”

刘仁轨抓起第二只虾，一边剥壳一边道：“这个还得看你自己的口味，我觉得这样就挺好。”

吃惯了鱼脍的人，怎么离得开芥末？

屈突寿淡淡一笑，端着调料去了厨房，归来之时，里面已经有了芥末酱。

吃了几只对虾，屈突寿便失去了兴趣。

倒不是对虾不好吃，恰恰相反，屈突寿觉得这海虾真的是很好吃的海产。

这不是一边有螃蟹么，虾剥开壳以后都那么好吃，看上去更大个的蟹不就应该更好吃么？

抓起一只螃蟹，解开绳子，屈突寿终于有胆色将整个螃蟹打量个遍。

“六跪而二敖啊！”

屈突寿咧嘴笑道：“没想到这玩意还真能吃！对了，仁轨，你不是读书多么，能不能说说，这蟹是否也有公母？”

“有的！”

刘仁轨用帕子擦拭干净手，然后抓起一个螃蟹将其腹部对准屈突寿，解释道：“寿兄，且看这里，每一只螃蟹小腹处都有一块贴在身体上的甲壳。公蟹是铃铛状，母蟹是半圆状。”

“嘿，你手里拿个是母的！”

屈突寿咧嘴一笑道：“某手里这个是公的，吃螃蟹这凶横的东西，作为男人自然是吃公的更有气质！”

有锤子个气质！

刘仁轨兴中冷笑，没告诉屈突寿公蟹其实真没啥可吃的，不，准确的来说，吃公蟹是吃京，反而生出大拇指道：“寿兄好气质！”

刘仁轨不再说话，掰开蟹壳自顾自的吃了起来。

农历二月这个时节，蟹黄实打实不多，但是，并不代表没有。

用筷子将蟹黄掏出，不需要任何调料，直接放入嘴里。那是略微带着腥味的微甜，口感很不错！

反观屈突寿手里的公蟹，那是乳白色的蟹膏。

具体什么味，刘仁轨没问，毕竟蟹膏那玩意对着刚好而是岁的自己而言，还真下不去口。

谁让唐将军的小册子写得太清楚，那蟹膏其实是蟹的精华？

“嗯，味道不错，就是有点腻！”

屈突寿砸吧嘴笑着道：“你还别说，味道还真的挺不错！仁轨，你那母蟹如何？”

“还行吧！”

刘仁轨淡淡回应道：“你要不要试试？”

“切，这是母蟹，又不是女人！”

屈突刺史嘴巴一撇道：“作为男人，怎么可能欺负母螃蟹？从今日起，为兄就是