第五百三十四章:生蚝攻略(1/1)
为了不让所有人发现,楚云风让高天亮不忙着拍摄,而是将桶里的收获拿给慕晴她们看一下。
趁着高天亮吸引目光的时候,楚云风迅速地从脚下拿起这个巨大的海螺,然后放在背后,快速地跑到了杂物堆,拿了个口袋将它给藏了起来。
呼~!
终于是藏好了,哥们太不容易了,还好身手敏捷,要是慢一点儿的话,搞不好就被发现了。
这不,慕晴和可心对着自己招手,应该是在庆贺抓到了这么多的贝壳和生蚝。
将这小半桶海货倒进了盆子里之后,楚云风继续下海,心情愉悦地开始继续工作了。
心中不时在想,那个看起来非常美丽的海螺究竟是什么品种,真的是太漂亮了,绝对会让慕晴欣喜若狂的。
抓了大半桶之后,楚云风上岸了,一上来可心就再次被桶里装满的形形色色的贝壳给吸引了。
看到如此之多的贝壳,可心开心得在原地手舞足蹈地转圈圈,可见达成了她的心愿之后有多开心。
慕晴将一桶收获全部倒在盆子里,然后将生蚝拣出来放在一边,带着可心就在岸边也开始爬犁了起来。
楚云风先将生蚝和贝壳放好了之后,再次看了一眼那漂亮至极的海螺,发现它安静地待在口袋中,并没有什么异常。
等会儿八哥回来了再询问一下他,看看这到底是个什么海螺,他应该会知道的,然后看看这边能不能找到人帮忙做成工艺品。
这么漂亮的一个海螺如果被自己胡乱操作的话,搞不好弄坏了就得不偿失了。
心情很好的楚云风开始生起了炭火,等待炭火的时候,楚云风做起了烧烤需要的酱汁。
海鲜类的烧烤,这必不可少的调料就是大蒜,所以第一步就是制作蒜蓉,特别是一会儿烤生蚝的时候,这是绝味儿的配料。
烤制生蚝所用的酱汁楚云风准备做一个海南版的,也让大家尝尝当地的本土风味儿,感受一下真正的海边原汁原味儿的烧烤是一种什么样的体验。
蒜末剁好了之后,楚云风又剁了一个红色的甜椒,这是为了给酱汁配色,让色泽上看起来更加的有食欲。
如果换做是陈全海的话,估计这甜椒会被他换成是小米辣吧?
昨天可是见识过了陈全海对于辣椒的热衷,下回等他到了蓉城,自己一定会让他好好体验一下真正的辣是什么滋味儿。
魔鬼椒要不要试一试?
朝天椒要不要来两个?
虽然这两个不是地球上最辣的辣椒,但是在蓉城,还是能够让他“美美”地体验上一把......
酱汁的主要配菜弄好了之后,楚云风便开始炒制了。
为了保护海边的环境,这边的沙地上都铺上了一层很宽的塑料布,免得一些油腻的东西弄脏了沙滩。
这也是为了贯彻环保的理念,从小事儿做起,从细节做起,一会儿用完的所有垃圾全部收走,还海边一个干净的环境。
锅中下油,等待油温上来了之后下入蒜末,炒制两下之后下入红椒末,两样炒香了之后下入一点儿生抽,加入一点儿耗油。
这便是海南这边地地道道的烧烤酱汁儿,楚云风不禁在想,如果是在蓉城的话,自己一定会放一些辣椒油的。
红油的味道一定会让生蚝得到灵魂的洗礼,让那味道吃过了之后会回味无穷的。
要不回蓉城了之后试试看?
只不过那边可是买不到这么好的生蚝,而且也没有海边这里能够现取现用,这食材的新鲜度上差了许多,这风味儿上可就差远了。
酱汁处理好了之后,剩下的就是生蚝了,面对有着坚硬外壳的生蚝,楚云风拿出一把小刀,在它的头部轻轻地一撬,外壳立刻就分离开来了。
一个接着一个,楚云风的手速非常的快,不一会儿的时间,就将这几十个生蚝全部处理好了,然后用水清洗了一下之后放在一旁。
将炭火放进了烧烤架中之后,楚云风又生了一小堆,准备将炭火留作备用,等一会儿看八哥能够抓到一些什么鱼回来。
楚云风准备做两种烤鱼,一种是蓉城版的,还有一种是海南版的。
海南版的昨天特意问了一下陈全海,这边的烤鱼
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