第六百四十九章：什么才叫做“堂煎”(2/3)

这一箱是今天精品店给大家准备的美酒，另外这一箱是我私人赠送的，表达一下对王哥的谢意。

另外小朋友们有鲜榨的果汁儿，想喝什么就跟旁边的小姐姐说一声。”

“哟，楚老弟费心了，那我就不客气了，我表哥酒量可是不错的，我之前还害怕今晚的酒不够呢。”

老王打开楚云风额外赠送的箱子之后很是满意地点了点头，里面放着10瓶最顶级的招牌酒，金玉满堂。

“不客气，希望大家用餐愉快，下面马上给大家上第一道菜。”

说完之后角落里面的那辆小车便推了过来，上面一共有两个小灶，摆放了两个平底锅。

楚云风没有丝毫的迟疑，开始点火、倒油。

身后服务员走了上来，楚云风揭开了上面的盖子，一下就露出了四片红白相间的肉片。

“我去，还真的是牛排啊......”

网上的粉丝们沸腾了，有惊讶的、有机智如我的，大家的反应都各不相同......

“一次只能做四份，先给哪四位，都要几成熟的？”

楚云风在牛排煎制之前问了一下，其实不用问也能知道肯定是先给四位长者，但是还需要老王来确定。

“爸、妈，大伯、大伯母你们吃几分熟？”

果不其然，老王向四位老人询问了起来。

“7分熟吧！”

老王的爸妈很快就回答了这个问题。

“什么是几分熟啊？”

大伯不明就里，开口问了起来。

“就是那个牛肉，你要几成熟的，10成就是全熟，7成的话里面带有一点儿血丝。”

老王耐心地解释了起来，知道大伯没有吃过牛排，自然对于这个概念不了解。

“噢~！是这样啊，那肯定是要全熟的啊，血淋淋的怎么吃嘛？

你大伯娘也要全熟的，就这样。”

大伯听懂了老王的意思，直接要了全熟。

“没问题，请稍等一下，马上就好！”

楚云风点头示意了一下之后立刻就开动了起来。

点火！

两边的小灶同时开火，等到油温稍微有一点儿热了之后就用夹子将牛排给放了下去。

这才是真正的堂煎牛排，很多时候只有星级酒店才会提供，就是在现场煎制，能够让客人看到。

“如果你点了堂煎牛排，而商家是直接将煎制好的牛排呈上来，那么一定要退掉，让厨师过来现场制作。

而且你还可以质问他，这不是堂煎牛排吗？什么叫做堂煎？

不在我们面前制作的话，那还不如改名叫做后厨煎牛排好了。”

楚云风一边煎制一边开玩笑地说到，现场也只有三四个人笑了起来。

而郝名名则是在直播间将楚云风所说的话通过文字传播了出去。

“我去，楚老板不说我都忘记了，上回去那家五星级酒店吃饭，那堂煎牛排就是直接给我端上来的。”

“说得有道理，我就碰到过一次，还是我带客户去五星级酒店吃的，268一份，也是直接端上来的，最后找了经理之后厨师才重新来做的。”

“防不胜防啊，等我有钱去星级酒店吃的时候，我会将他直接呈上来的先吃了，留下最后一口再问他为什么不是现场制作？”

“卧槽，楼上的人才啊，这番操作太牛了，要不你再跟经理说一下体验太差，直接免单了呗？”

......

大家一边讨论一边盯着楚云风怎么来制作牛排，这可是难得一见的，因为一品就从来都没有推出过这样西式的菜品。

郝名名非常体贴，继续给大家“剧透”。

“今天的堂煎牛排是订宴席的客人额外要求的，这道菜并没有在我们精品店的菜单之上。

但是楚老板为了满足客人的需求，所以才答应做这道菜。”

郝名名的这个解释一发出去了之后，反响很是强烈。

“这么说能够订到宴席的话，可以跟楚老板商量一下做做其它的菜式喽？”

“我来建议一下，假设大家都能够订到宴席，可以将你最想让楚老板做的菜打出来。”

......

这条建议一出来，粉丝们瞬间沸腾了起来，整个屏幕上出现了大量的菜式，随便看两个都会觉得很好玩。

“穿过你的黑发的我的手。”

“关公战秦琼。”

“小二黑结婚。”

“青龙卧雪。”

......

大量经过了“美化”的菜式被发了出来，让很多人都是一头雾水，纷纷开始吐槽了起来。

“求解密、求解密、求解密。”

“课代表在哪里，赶紧出来干活儿了。”

......

网上的讨论继续热闹无比，而楚云风这里煎制的牛排开始有变化了。

牛排的两边被煎得微微变色了之后，楚云风便下入了黄油。

本身一开始煎制的时候下入的油就很少，加入黄油了之后楚云风开始在牛排上面撒上了黑胡椒面儿和一点儿盐。

黄油经过加热了之后，不仅加快了牛排简直的成熟速度，而且香味儿也开始“爆”了出来。

“好香啊，这是奶香味儿啊，怎么会这么香？”

王大柱闻到了那股香浓的味道，很快就判断出这是一股奶香的味道，但是不明白为什么会这么香，让自己喉咙都不由自主地动了一下。

“这加的是黄油，起到一个增香的作用，还有一样香料马上也要