第七百六十七章:两种标准的激烈碰撞(2/3)
的情绪似乎松懈了一些,暗想难道是自己想多了?阿道夫思考的东西很多,所以品尝起来很慢,直到黑珍珠开始评论了之后,他也才品尝了花生米而已。
至于那个看起来像是大葱的食材,他还没来得及去尝试一下,而注意力就已经被吸引了过去。
所以他没有看到自己的组员们在品尝了疑似大葱的食材之后,那摇头无奈的举动。
更没有注意到的是,有组员很鄙夷地将餐盘中的辣椒全部拨到了一边,同样也是一副很无奈的样子......
“这是一道川菜的国宴菜式,虽然我们平时在很多餐馆都能够见到这道菜,但是真正能够做到国宴的味道那是不可能的。
但是今天有幸是尝到了,国宴的宫保鸡丁就是这个味道,没有之一!
这道菜里面的配料就只有这些,你要是能够看到什么胡萝卜、黄瓜一类的配料,那么恭喜你,尝到黑暗料理了......”
司洋很瘦,但是声音很浑厚,直接点出了这道菜的不凡。
关键词就四个字“国宴菜式”!
能够进入国宴的菜那都是要求很严格的,而这道看上去用料很普通的菜实际上并不普通,它的关键在于味道的调配上面。
煳辣荔枝味!
川菜中一个非常经典的味型,一道有着浓厚历史风味儿的菜式。
当听到是国宴菜式的时候,阿道夫瞬间打了个激灵,再次看了一眼面前的这道菜,心中暗自感慨了一下。
国宴菜?
主厨这么厉害?
就在阿道夫继续“沉思”的时候,他忽然听到了一个水果的名字——荔枝!
翻译将煳辣荔枝味翻译出来之后,阿道夫这才恍然大悟,立刻将盘中剩余的两块鸡肉叉了一块放进嘴里。
嗯~!果然是荔枝的味道,天哪,这太神奇了!
就在阿道夫还在纠结要不要将剩下的一块儿鸡肉给消灭的时候,他忽然听到了大葱的单词!
是的,就是大葱,而不是韭葱!
大葱?
韭葱?
随后便听到了黑珍珠那边开始打分的声音,阿道夫的目光从这白白的大葱上面收了回来,然后也听到了自己这边的评审员开始打分了。
阿道夫瞬间叫了一句国骂,正要准备阻止的时候,已经是来不及了......
黑珍珠那边打出的是满分,每一个评委都给到了10分,随后大厅中掌声响了起来,而米其林这边呢,分数也跟着陆续出来了,但是却让现场逐渐安静了下来......
“怎么回事?”
“我眼睛花了吧?”
“这个分数?”
“有没有搞错啊?”
“这是故意在找茬吗?这可是国宴菜啊?”
“虽然我没有尝到是什么味道,但是黑珍珠那边的评论非常到位,满分是不容置疑的,这帮老外在搞什么?”
......
阿道夫看到大屏幕上面出现的分数,脸色瞬间惨白了下来。
7分!
8分!
7分!
9分!
......
里昂也被吓了一跳,现在就只有他跟阿道夫还没有打分了,其余的8名评审员没一个打满分的,真的出事儿了!
而且是出大事儿了!
关于之前玛丽所强调的那件事情在阿道夫来了之后跟自己有过沟通,但是在无法见到楚云风之后,自己可是给他保证了不会出问题的。
因为从这两天蹲点的情况来看,玛丽不过是杞人忧天罢了。
但是真正当这样的事情发生了之后,里昂后背一下就汗湿了,特别是看到其余的评审员打出的分数,瞬间感觉自己完蛋了。
阿道夫也是懵圈儿了,同样感觉到脑子嗡嗡嗡地响了起来,此刻的他也不知道该怎么来处理这件事情了。
分数已经打了出去,想要挽回已经是不可能了。
而此时话筒已经是被递到了米卢的手上,他的神情似乎是有些愤怒?
“这道菜让我感觉太失望了,不得不承认,这个味道是我尝过了这么多的美食之中,最为特别的一种。
它最让我喜爱的就是那股酸甜的味道,最让我不可思议的就是竟然还带着荔枝的味道,但是我翻遍了整个餐盘都没有找到荔枝。
有可能是厨师加了一些荔枝的果汁儿进去吧?
但是最让我不能忍受的是,这道菜竟然放了辣椒?
如果没有这个辣味儿的话,它不会被扣掉三分的,我一定会给它一个满分的,绝对!”
米卢最后一句话是用非常惋惜的口气来表述的,本以为他这样精致的点评会获得掌声,可是等到翻译完了之后,他瞬间懵了!
现场的客人唏嘘声一片,有的甚至还吹起了口哨,发出了鄙夷的声音。
怎么回事儿?
这可是高级餐厅,怎么搞得跟吃大排档一样?
他们到底有没有明白自己所表述的意思,那个辣味根本就不该存在于这道菜!
乔伊也很激动,他似乎也对这道菜有不一样的认识!
在看到米卢似乎被质疑了之后,立刻将话筒抢了过来,心里很不爽!
要知道我们可是最专业的评审员,每一道菜都会用自己最专业的眼光和见识来进行评价,不会夹杂私人感情因素的。
而自己也觉得米卢的评价非常中肯,但是却忽略了一个更为重要的地方,那是因为他被这味道给困扰了,但是自己一定要强调出来。
看了看米卢餐盘中剩下的大葱,乔伊明白他一定是忘记品尝了,不过没事儿,
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