第550章 夫君回来了(1/2)

这些切好的粉条再次晒干即可保存，以后拿出来吃只要用温水泡开煮熟即可食用。

苏锦绣兴奋极了。

便是春桃也没想到，她们几个人竟然还真地给折腾出来了一种新吃食。

“夫人，这，这东西要怎么吃呀？”

苏锦绣愣了一下，只顾着看这番薯粉条的做法了，具体成了之后怎么吃，还没来得及看呢。

“不急，先把这些弄好，晒干之后，咱们还得再试试看能不能煮软了。别到时候再**的，如何入口？”

“夫人说的是，那就等回头再试试。”

苏锦绣又去了一趟柳承恩的书房，总算是又有时间来研究这粉条的相关吃法了。

不看不知道，一看吓一跳！

上次也只是看了这粉条可以与肉或者是其它的食材一起烹制，因为当时还不知道何为粉条，所以便没有继续往下看。

其实一开始，苏锦绣也就只是想着如何能将这番薯给储存下来就好，没想太多。

可现在看完了这一部分的记录，她才知道粉条是一种比较方便且多用途的食物，可以做成主食，也可以做成美味的菜肴，烹饪粉条不仅不费力，做出来的菜品还非常的多。

比如说冬天吃白菜炖肉的时候，就可以放这种稍宽一些的粉条，既有饱腹感，而且口感也特别好。

当然，现在这些都只是她在手札中看到的。

能不能做出来，还得进一步试。

董姨命人按夫人之前说的法子，将粉条先泡后煮，发现真地变软了。

“先试试酸辣粉吧，正好我也想吃辣的了。”

董姨笑道：“可以先试试，不过不能让您先吃。得让下人们先试吃了，观察没有问题之后，您再吃。”

董姨向来小心，况且现在夫人又怀着孩子，就怕她再有个闪失。

“好吧，听你的。”

董姨很高兴，也很欣慰。

“酸辣粉做起来非常的简单，只需要一些醋，葱花，辣椒做调料就基本能做出来了。当然加一些别的调料味道会更好。这个倒是不急，回头可以让苏孝拿到酒楼里头让那些厨子们去试一试。”

“好，那咱们今天做的时候就只放您刚刚说的这些调料。”

苏锦绣点点头，继续道：“粉条已经用温水泡软了，然后辣椒下油锅里炒出辣味，加入水烧开，放发好的粉条煮熟，起锅时加入适量的醋、盐和葱花就可以了。这是最简单的，应该也是最家常的做法了。”

东西煮好后，先让春桃等几个人试吃了，一直到了下一顿要开饭了，也没见她们有什么不好，董姨这才放心了。

“夫人，晚上吃这个怕是不太好，容易积食，要不，咱们明天再吃？”

“成。那就明天中午吃。对了，我突然想起来，可以先炸一些花生出来，最后放进去，应该会很香。”

“是，那明天加。”

第二天，苏锦绣吃了一口酸辣粉，只觉得味蕾都要炸开了！

酸酸辣辣的，这口感是真的好！

而且粉条吃在嘴里还很有弹性，不会太软，能咬得断，可是又有那么一点点的嚼劲，真地是不错！

“好！没想到咱们第一次就能做的这么好。董姨，这些天跟着一起忙的人，一人赏二两银子。”

“是，夫人。”

苏孝这里得了新吃食，自然是高兴。

关于这酸辣粉，苏孝又让厨子琢磨了一番之后，在里头加了一些配菜，比如说花生、青菜、豆干等，配料可加可减，倒是一门不错的生意。

苏孝如今是全权打理着柳家的产业，直接就让人在外城开了一家酸辣粉店，专门卖这一种吃食。

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说是一种吃食，可是可加的料多，口味也分了好几种。

这东西卖的平民价，不贵又新鲜，而且一个壮汉吃一大碗也能饱，这下子真是引来了不少的食客们尝鲜。

至于酒楼里，苏孝也没闲着。

按苏锦绣给的方子，把肉沫粉条、罗卜炖粉条和五花肉炖粉条都研究了出来。

厨子也是手痒，借着这个机会，又展开了自己丰富的想像力，又弄出来几道麻辣口味的菜，里面就加了粉条。

这几道菜一推出，立马就在京城引起了轰动！

粉条？

那是什么？

不知道，没吃过呀！

咦，听说外城开了一家酸辣粉，不知道跟这个是不是一回事？

不能吧？

那雅宝酒楼是什么地方呀！

那么高档的地方，能卖几个铜板一碗的吃食？

百姓们议论纷纷，也就在这个时候，柳承恩回京了！

不容易呀，这一趟出门，辛苦了几个月，总算是顺利地回来了。

柳承恩一进京城，就听说了酸辣粉的事。

当时他还以为是又有了一位跟他一样穿越过来的同乡呢。

哪知道回府后才知道，这竟然是自己家夫人琢磨出来的！

厉害！

“四郎快别夸我了，我也是无意间看到了你的手札，这才将东西给做出来的。不过，我们这次是一试就成了，没走什么冤枉路。”

柳承恩笑着亲了亲她的脸颊，“我家娘子就是聪明！”

苏锦绣笑得有几分得意，“那是！也不看看我是谁！”

夫妻二人笑闹了一会儿，苏锦绣才由衷道：“说起来，还是你的手札记地详细，你不在我身边，我是一步也不敢大意，小心的