第306章 低调再低调(2/2)
地在两位灵厨之间切换。接下来的步骤,双方大同小异……
豆瓣酱和花椒爆香,放入肉末炒热……
肉末方面,凤浅用的是猪肉,是剩下的唯一一头灵猪现杀的肉,罗灵厨用的是牛肉,也是取自灵牛身上的肉,品质不相上下。
随后,加入蒜末、花椒炒香,放入少许水调味,勾芡三次后,转小火……
紧接着,便到了开模的重要时刻了。
豆腐做得成功与否,就在此一举了!
首先开模的是罗灵厨,当他慢慢挪开模具,揭开纱布,一块完整的豆腐便呈现在了众人面前……
众人惊叹。
“厉害!豆腐切面整齐,而且富有弹性,绝对是优质的豆腐啊!”
“应该是用了玉磨盘的缘故,豆腐才又滑又平整!”
“不愧是经验老到的灵厨,出手就是不凡!”
“不知道风老师的豆腐做得怎么样?”
“我看没戏!用石磨磨出来的豆腐,跟玉磨盘磨出来的品质差远了!”
“也不一定吧!我看风老师做出来的豆花就比罗灵厨的好!”
“我们拭目以待吧!”
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